Erfarne husmødre er godt klar over de fordelaktige egenskapene til slike bær som lingonbær. Spesielt hjelper det med forekomst av forkjølelse. Og for å forlenge bruksperioden, ville det ideelle alternativet være kokt lingonberry-syltetøy, som også vil tjene som en utmerket dessert på den kalde vinteren. Tenk på de mest populære oppskriftene for å tilberede denne lingonberry-retten i neste artikkel.
Valg og tilberedning av ingredienser
For å tilberede et deilig syltetøy, anbefales det å velge modne bær og frukt og uten skader eller tegn på råte. Det anbefales å tilberede alle ingrediensene og kjøkkenutstyrene i henhold til de valgte oppskriftene på forhånd. Dette vil bidra til å tilberede din favorittdessert raskere og mer effektivt uten ekstra krefter og energi.
Viktig! Ved langvarig lagring blir fargen på lingonberry-syltetøy fra mettet lys mørk. Men dette faktum påvirker ikke smaken på produktet.
Lingonberry syltetøy oppskrifter
Nedenfor er noen oppskrifter på tranebærsyltetøy med epler, sitron, epler og kanel.
Med epler i egen juice
4 halvliters bokser 60 minutter
Ernæringsverdi per 100 g produkt:
- For å sortere bær fra søppel og å vaske.
- Hell i vann.
- Kok opp på svak varme og la koke i 2-3 minutter.
- Skjær epler i skiver, skjær midten. Legg til tyttebær.
- Rør om og la koke i 5 minutter.
- Hell sukker, bland.
- Kok opp over høy varme.
- Senk varmen og la koke i 30 minutter.
- Fjern skummet.
- Anrett i sterile krukker, rull opp.
Med sitron
50-60 minutter
Ernæringsverdi per 100 g produkt:
- Skyll bær grundig under rennende vann.
- Bløtlegg lingonbær i varmt vann i 2-3 minutter for å fjerne bitterheten.
- Tilbered sirup fra sukker og vann ved å koke den i flere minutter til sukkeret har løst seg.
- Vask sitronen og skjær i sirkler.
- Hell bærene i sirupen.
- Kok opp, fjern skum hele tiden.
- Tilsett sitron i blandingen.
- Stek i ytterligere 20–25 minutter.
- Hell i sterile glass og rull opp.
Viktig! For å holde syltetøyet lenger, anbefales det å tørke de vaskede lingonbærene.
Med eple og kanel
4–5 liters bokser 2 dager
Ernæringsverdi per 100 g produkt:
- For å sortere og vaske bær.
- Vask epler, skrell, skjær kjernen, kutt i skiver.
- Overfør lingonbær og epler i lag, hell dem med sukker i en kjele.
- Dekk til og la stå i en dag for å la juice.
- Sett kjelen på en liten ild, kok opp og fjern den fra varmen.
- La avkjøle i 12 timer.
- Sett igjen kokken på en liten ild, tilsett kanel og fedd.
- Stek i 5 minutter på svak varme.
- Anrett i steriliserte krukker, rull opp.
- Bankene snu opp ned, dekk med et teppe, la avkjøle.
Vet du det Lingonberry busker kan leve opp til 300 år.
Funksjoner ved lagring hjemme
Lingonberry-syltetøy anbefales å lagres i et tørt, mørkt rom ved en temperatur fra 0 til + 20 ° C. Det er mange oppskrifter for å lage lingonberry-syltetøy med tilsetning av forskjellige frukter og krydder som vil tilfredsstille smaken til selv usikre skeptikere. Og for de som overvåker helsen, vil en søt rett være et lagerhus av et stort antall vitaminer og mineraler, så nødvendig for menneskekroppen.
