Angelica er en urteaktig plante som vokser nesten i hele Europa, så vel som i Sibir. Det har aromatiske, medisinske og dekorative egenskaper. Honning fra det viser seg å være den samme helbredende og veldig velduftende. Les om denne egenskapen om hvilke egenskaper taiga honning har, og hvordan du bruker den.
Kjennetegn og beskrivelse av angelica honning
Produktet består av sukker (70–80%), samt voks, pollen, naturlige fargestoffer som finnes i honningplanter og aromatiske komponenter. Angelica honning har mykgjørende, beroligende og nærende egenskaper. Det er også en stimulator av immunforsvaret, har antioksidant og antibakterielle egenskaper, noe som påvirker kroppens tilstand positivt.
Angelica Altai honning er oppnådd fra medisinsk angelica (angelica), som er en utmerket honningplante. Planten vokser godt på fuktig jord, slik at den kan danne hele kratt i nærheten av vannmasser.
Hvordan angelica nektaren ser ut, avhenger av dens bestanddeler. Produktet hentet fra ville urter vil alltid være ganske mørkt. Angelica nektar blir rødlig og kan ta på en mer eller mindre mettet brun fargetone. Angelica honning er velduftende, har en rik smak og en lett "karamell" -notis. En særegen egenskap ved denne sorten er dens sakte krystallisering, den er nesten ikke sukkerert.
Angelica nektar er mettet med medisinske komponenter i urter, inkludert deres bioflavonoider. Dermed drar du ikke bare nytte av bruken av produktet, men absorberer også fordelene med urtene det er avledet fra.
Vet du det Honning, i motsetning til de fleste produkter, forverres ikke over tid. Det eldste kjente eksemplaret som ble funnet i den gamle egyptiske graven er omtrent 3000 år gammelt, og det er fremdeles helt spiselig.
Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold
Produktet samlet fra urter som vokser i Sibir er av høyeste kvalitet og tilhører elitesortene. Blomstringsperioden av angelica sammenfaller alltid med blomstringen av forskjellige urter, som også bidrar til både den kjemiske sammensetningen og nytten av produktet. Angelikaen kan føyes sammen med nektaren av hvit og rødkløver, salvie, slangehode og andre urter.
Forholdet mellom fruktose og glukose er den viktigste egenskapen til enhver honning. Jo mer fruktose, desto langsommere krystallisering. Enhver birøkter vet hvordan man kan sjekke naturens natur. Men forbrukeren er vanskeligere å gjøre. Men du kan fokusere på den vedvarende krydret aromaen av essensielle oljer fra angelica og en uttalt karamell ettersmak.
Produktet er rikt på fordøyelige monosakkarider, aktive enzymer (for eksempel diastase), antioksidanter, så vel som stoffer med antibakterielle egenskaper. Den har også en hel rekke makro- og mikronæringsstoffer og nesten alle vitaminer. Men de inngår i mindre mengder for det daglige kostholdet.
Viktig! Du kan alltid returnere krystallisert honning til en flytende tilstand. For å gjøre dette, plasser bare beholderen med den i varmt vann.
Det er mange biologisk aktive planteforbindelser i nektar, noe som skaper en så høy verdi av produktet. I 1 ss. l. Produktet (21 g) inneholder 64 kcal og 17 g sukker, inkludert fruktose, glukose, maltose og sukrose. Angelica honning inneholder praktisk talt ingen fiber, protein og ikke fett i det hele tatt.
Effekten av angelica honning på menneskekroppen
Angelica honning av høy kvalitet inneholder mange viktige antioksidanter. Disse inkluderer organiske syrer og fenolforbindelser. Antioksidanter er forbundet med redusert risiko for hjerteinfarkt, hjerneslag og visse kreftformer.
De bidrar også til:
- godt syn;
- en liten reduksjon i blodtrykket.
Produktet er en effektiv behandling mot fotsår som kan føre til amputasjon i mangel av riktig behandling. De legende egenskapene til nektar skyldes også den betennelsesdempende effekten. For barn over 1 år kan produktet fungere som et naturlig og trygt hostedempende middel. Noen studier viser at det er enda mer effektivt enn en hostemedisin.
Nyttige kvaliteter
Spesielle studier av medisinske egenskaper til angelica honning er ikke blitt utført, så dens gunstige egenskaper er vanligvis beskrevet av tradisjonell medisin.
- Et slikt produkt:
- støtter immunitet;
- har en betennelsesdempende effekt;
- gunstig effekt på hudens struktur;
- brukes til forkjølelse og hoste;
- Det har en sårhelende effekt og regenererer celler;
- brukes til forebygging av hjerte- og karsykdommer;
- stimulerer hjerneaktivitet;
- kan brukes som beroligende middel og vanndrivende middel.
Angelica nektar er nyttig for:
- flatulens;
- sykdommer i magen;
- gastritt;
- lungesykdommer: lungebetennelse, bronkitt.
Vet du det Bier styrer tykkelsen og gjennomsiktigheten til honningen deres ved å klaffe vinger på ventilasjonspunktene i bikuben i forskjellige hastigheter for å kontrollere fordampingen av vann.
Det kan vaskes ned med te med nypekos eller sitron, noe som øker settet med nyttige egenskaper. Det er mange oppskrifter på honninginfusjoner, som du finner både i eldgamle medisinske bøker og i moderne bøker.
Skader og fare for bruk
Honning regnes som et allergifremkallende produkt, så det bør brukes med forsiktighet i babymat og i kostholdet til allergikere. Forsiktighet bør utvises når du bruker det under graviditet og amming, så vel som hos pasienter med diabetes mellitus. Selv om dette produktet inneholder fruktose, som er involvert i å normalisere sukkernivået i kroppen, bør diabetikere konsultere helsepersonellet før du bruker angelica nectar.
Indikasjoner for bruk
Bruken av biproduktet begynte allerede for 8 tusen år siden. Siden antikken har mennesker oppdaget mange nyttige egenskaper ved dette stoffet: det ble brukt til behandling av sår og tarmsykdommer, det styrket helsen og forbedret trivselen.
Nå brukes den i behandlingen av:
- forkjølelse;
- mage-tarm-sykdommer;
- sykdommer i det kardiovaskulære systemet;
- luftveisplager.
I tillegg brukes produktet i kosmetiske prosedyrer, samt for å styrke immunforsvaret og som et middel for å forhindre forkjølelse.
Vet du det Av de mer enn 20 tusen kjente bierartene produserer bare 7 honning.
Forkjølelse
Honning anbefales ved forkjølelse, fordi det hjelper å naturlig slappe av sår halsen. Det styrker også immunforsvaret, som hjelper til med å komme seg raskere og reduserer sannsynligheten for forkjølelse i fremtiden. Så snart de første symptomene på forkjølelse har dukket opp, begynn å konsumere honning i 1-2 ss. per dag.
Gastrointestinale sykdommer
Antioksidantegenskapene til bi nektar hemmer aktiviteten til mikroorganismer som er ansvarlige for gjæring. Som et prebiotikum, endrer produktet balansen i tarmmikrofloraen, stimulerer veksten og aktiviteten til gunstige organismer og undertrykker potensielt skadelige bakterier. Det er et passende søtningsmiddel for melk, som ikke hemmer veksten av gunstig mikroflora, noe som er viktig for å opprettholde helsen til mage-tarmkanalen. Honning øker og støtter også veksten av bifidobakterier.
Sykdommer i det kardiovaskulære systemet
Ved behandling av koronar hjertesykdom, arytmier og hjerteinfarkt er antiarytmiske medisiner foreskrevet. I denne kvaliteten kan honning også brukes. Dens flavonoider reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. De beskyttende virkningene av fenolforbindelser inkluderer antitrombotiske, anti-iskemiske, antioksidant- og vasorelakserende egenskaper og reduserer risikoen for koronararteriesykdom på grunn av forbedret koronar vasodilatasjon og redusert blodplatekoagulasjonsevne.
Vet du det I England er det vanlig å gi et stykke bryllupskake til bier, ellers antas det at biene vil slutte å lage honning.
Naturlig honning reduserer muligheten for å utvikle hjerte- og karsykdommer hos mennesker i risikosonen og øker ikke kroppsvekten hos personer som er overvektige eller overvektige. Det senker også venøst blodtrykk, noe som kan redusere belastningen på hjertet og derfor redusere stagnasjon i venesystemet.
ØNH-sykdommer, bronkialastma
Biproduktet brukes over hele verden for behandling av forskjellige oftalmiske tilstander, for eksempel blefaritt, keratitt, konjunktivitt, hornhinneskade, kjemiske og termiske brannskader. Den kan brukes som en salve.
I følge studier viste 85% av pasientene bedring, og resten utviklet ganske enkelt ikke sykdommen. Bruken av den i smittsom konjunktivitt reduserte rødhet, ødem, purulent utflod og ødelagte sykdomsfremkallende bakterier. Nektar brukes i behandlingen av astma og luftveiene. Det terapeutiske middelet påføres brystområdet.
Hudsykdommer
Angelica nektar har en hemmende effekt på patogen mikroflora. Det stopper produksjonen av giftstoffer, så hud og overfladiske mykoser, for eksempel ringorm, er følsomme for komponentene. Det er også effektivt i behandling av seboreisk dermatitt.
Lesjoner behandlet med honning viser mindre hevelse, og akselerert sårheling oppstår. Det reduserer betennelse, fremmer helbredelse, reduserer størrelsen på arr og stimulerer vevsregenerering.
Viktig! Bier kan samle honning fra blomster, inkludert giftige, så du bør ikke kjøpe et produkt fra ukjente produsenter.
Forebygging av sykdommer
Patogen mikroflora kan ligge og vente på oss overalt. For å motstå det er stabil immunitet nødvendig. Honning kan gi den på grunn av dens antibakterielle egenskaper.
I motsetning til antibiotika unngår det fremveksten av bakteriell resistens mot antimikrobielle midler. For å forhindre sykdom og støtte immunitet er det nok å spise 1 del av produktet per dag.
Hvordan skille angelica honning fra falske
Viktige funksjoner i dette produktet:
- mørk rødbrun farge, kan ha en grønnaktig fargetone på grunn av blanding av andre taiga urter;
- skarp vedvarende aroma;
- karamell ettersmak, beholdt i munnen i lang tid;
- tyktflytende konsistens.
Vilkår for lagring
De gunstige komponentene i angelica honning blir ødelagt av varme, lys og oksygen. Ved temperaturer over + 35 ° C fordamper aromatiske stoffer. I tillegg kan produktet gjære i et rom med høy luftfuktighet, slik at det oppbevares på et mørkt og tørt sted. Den optimale lagringstemperaturen er +10 ... + 15 ° С, luftfuktighet - 60%.
Vet du det Himalaya honningbier, den største av honningbierene, produserer hallusinogen honning. Det kalles også "gal" eller "rød". Himalaya-bier samler nektar fra noen arter av rhododendron som vokser i fjellene, som inneholder hallusinogener.
Produktet tåler også frysing ved lav temperatur. Etter det må han få lov til å tine sakte. I dag anses naturlige medisiner som veldig effektive terapeutiske midler, så bruken av honning, inkludert angelica, er berettiget og ganske effektiv. Dets nyttige egenskaper lar deg anbefale det til nesten alle mennesker, uten unntak.