Sukkerroer dyrkes hovedsakelig av store landbruksbedrifter, som deretter bearbeider det og får sukker. Imidlertid dyrker bønder og vanlige gartnere ofte denne interessante og nyttige planten i hagene sine. Hva slags rotavling er det, og hvordan du dyrker det, er beskrevet i denne artikkelen.

Botanisk beskrivelse

Denne arten fra amarantfamilien er en av slektningene til vanlige rødbeter, bare med et høyt innhold av sukrose i massen. Planten er to år gammel: det første året dannes en lang rot og en utviklet rosett av blader, deretter er det en økning i rotenes masse.

Det andre året vises blomsterbærende stengler. Arten er utsatt for avvik fra den to år lange livssyklusen - den kan vokse stammen det første året (hos menneskene kalles det "gå til farge", eller blomstring).

Vet du det I motsetning til blomstring, ved varme temperaturer i vekstsesongen, produserer noen busker i det andre leveåret ikke blomsterbærende stengler. Slike planter kalles "sta."

Rotsystemet er ikke begrenset til en kraftig stanghovedrot - siderøttene strekker seg i betydelig avstand fra det, noen ganger opp til 50 cm.Hovedroten er konisk, flat på sidene og inkluderer slike avdelinger (fra topp til bunn):

• hodet - blader vokser fra det;
• hals - uten skudd og røtter;
• root - kjøttfull dannelse med mange sideprosesser.

Blomsterbærende blader kan vokse opp til 1,5 m, og danne i bihulene blomster med 1 stempel og 5 stamens. Sammen danner de en slags pigg som dannes i forskjellige høyder. Det kalles det "løse øret".

Arten er kryssbestøvet, og pollen kan bæres både av vind og av insekter. Blomstringen varer opptil 40 dager, noe som er nok for pollinering av høy kvalitet. Frø ligner små formløse nøtter og er dannet av flere blomster - fra 2 til 6.

Historien om kultivering og dyrking i verden

Den tyske kjemikeren Andreas Marggraf i fjerne 1747 fant ut at rødbeter inneholder en stor mengde sukker, som til nå i verden bare ble oppnådd fra sukkerrør. På det tidspunktet var mengden sukker i rotvekster opp til 1,3%. Langvarig seleksjon har ført til at moderne arter allerede inneholder opptil 20% sukker.

Den første foredlingsfabrikken for sukkerroer ble bygget i 1801 i Nieder-Schlesien i det som nå er Tyskland. I Russland dukket de første slike fabrikker opp i første halvdel av 1800-tallet i regi av barnebarnet til Katarina II-greven Bobrinsky.

Biologiske trekk

Til tross for tilsynelatende sedvanlighet, har sukkerroer sine egne vagaries til dyrkingsbetingelsene. Det er spesielt krevende når det gjelder temperaturforhold. Den fulle utviklingen av planten skjer når summen av de aktive temperaturene fra 2200 til 2700 ° C er nådd.

Denne indikatoren kjennetegner overskuddet av den totale varmen i en spesifikk periode over en viss terskel, noe som påvirker utviklingen av anlegget.Normale temperaturer for riktig vekst av sukkerroer er:

• tidlig spiring - 2–7 ° С;
• optimal spiring - 12–15 ° С;
• vekst og kvalitetsutvikling - 22–25 ° С.

Denne planten elsker lange dagslys timer, som lar den vokse godt og øker sukkerinnholdet i vev. Vekst- og modningsperioden i hvert leveår varierer: det første året er det opptil 170 dager, og i det andre - opptil 130.

Det første året med vekst kan deles inn i tre stadier:

• assimilering av planterøtter og jord - 1,5 måneder;
• den viktigste veksten av rotsystemet og løvet er 2-3 måneder;
• aktiv ansamling av sukker er den siste utviklingsmåneden.

Viktig! Planten utvikler seg bedre og raskere i nøytrale chernozemer, og leir med en mekanisk sammensetning er heller ikke dårlig. Det er ikke nødvendig å plante en kultur i leirjord og sandlaam.

Planten er unik ved at den har den såkalte rotens molt, som oppstår når de to første sanne bladene dukker opp. Barken ved roten er sprukket og kastet, og i stedet vokser en ny. Før starten av denne prosessen er det nødvendig å utføre manuell tynning, og etterlater de mest levedyktige prøvene.

Variasjoner og hybrider

I et forsøk på å isolere varianter eller hybrider med de beste egenskapene, har oppdrettere avlet mange forskjellige typer sukkerroer, som varierer i størrelse og kvalitet på rotvekster.Også tatt med i indikatorene på produktivitet og sukkerinnhold. De søteste variantene med sukkerinnhold (sukkerutbytte fra fruktmassen) over 20% har lavt utbytte. Omvendt viser høstede arter et redusert sukkerinnhold - omtrent 16-17%.

Ikke alle bønder dyrker avlinger for å utvinne sukker fra det - det er også veldig populært i storfe. I dette tilfellet er sukkerinnholdet sekundært, og utbyttet av sorten og massen av rotvekster kommer i forgrunnen. Samtidig blir utseende (form, mangel på hul) og sukkerinnhold i seg selv sekundære faktorer.

De viktigste typene som er populære på gårder:

1. Araksiya. Denne tyske hybriden har et høyt utbytte - opptil 800 centners per hektar. Sukkerinnholdet er omtrent 16,5%. I rotavlinger dannes praktisk talt ikke hulder.
2. Bigben. En annen tysk variant med litt lavere utbytte er 700–720 sentere per hektar. Sukkerinnholdet i dem er gjennomsnittlig - omtrent 17,5%, men rødbetene ser ikke hule ut i massen.
3. bohemia. Store og søte rotvekster som veier opp til 2 kg, sukkerinnhold - 19%. Imidlertid har de betydelig lavere produktivitet - opptil 300 centners per hektar. Sorten kjennetegnes ved god holdbarhet og er egnet for lang lagring.
4. Bona. Små rødbeter (opp til 0,3 kg), noe som gir en liten avling - 100 centners per hektar. Men verdien av denne sorten er dens motstand mot tørke, atypisk for andre representanter for arten. Disse modne fruktene inneholder veldig lite sukker - opptil 12%, noe som gjør at de kan brukes som fôr.

Viktig! Det er ganske vanskelig å uavhengig tilberede sukkerroefrø. Det er bedre å bare kjøpe frø i spesialforretninger eller anskaffelsesgårder.

Egenskaper, betydning og anvendelse

Til tross for at sukkerroer er lite brukt i uforedlet form, er denne planten av stor betydning for den nasjonale økonomien og forebygging av sykdommer hos både mennesker og husdyr.Den inneholder så nyttige stoffer:

• sukrose;
• sporstoffer - jern, magnesium, jod;
• vitaminer fra forskjellige grupper - B, C, PP (nikotinsyre).

Disse rotvektene brukes ikke bare til sukkerproduksjon. De brukes i husholdninger og husholdninger til å mate husdyr og fjørfe, som en ingrediens i kulinariske retter (til bakervarer eller i salater), som et element i tradisjonell medisinbehandling.

I sistnevnte tilfelle er det verdt å merke seg at sukkerinnholdet i denne planten gjør det kontraindisert for personer med diabetes.

Voksende grunnleggende

Planten har sine egne "preferanser" i forskjellige kultiveringsstadier. Krevende jord og stell skiller noe sukker fra mattyper rødbeter.

Jordkrav

Den beste jorda for dyrking av sukkerroer er chernozem. Imidlertid er ikke alltid bruk av et slikt land rikt på mikroelementer for dyrking av industrielle avlinger. Hvis det er mulig, er det bedre å bruke mer "enkle" jordsmonn, for eksempel sierozemer, drenerte torvområder.

Lertyper eller sandholdige jordtyper er kontraindisert - i dem utvikler rotvekster seg svakt, blir små og ikke sukkerholdige nok.

Jordstrukturen er optimal for dyrking med nærvær av et vannholdende lag (loam, leire, sand) under fruktbar jord på 0,6–0,8 m dybde.Hvis laget er mindre, vil røttene vise seg å være fuktige og begynne å råtne, og med et større lag er tørking og veksthemming mulig.

Vet du det Den største sukkerroe vokste i 2001 i det engelske fylket Sommerset. Gigantenes masse var 23,4 kg.

Forgjengere

Når du velger et sted for å plante sukkerroefrø, er det viktig å vurdere hvilke planter som ble dyrket på dette stedet i fjor. Ikke alle kulturer er ønskelige forløpere, og noen er tvert imot veldig egnet for den påfølgende plantingen av den beskrevne kulturen.

Ikke plant denne rødbeten etter at du har dyrket slike avlinger:

• amaranth-familie - andre typer rødbeter, spinat, chard;
• korsfamilie (kål) - kål, fôrkål, kålrabi, rutabaga, reddik, kålrot, salat, sennep, voldtekt, voldtekt, bringebær, safranmelkhette;
• bønne familie - bønner, bønner, erter, soya.

En så kompleks og uvanlig liste over unntak skyldes det faktum at alle disse familiene blir utsatt for de samme skadedyrene, som neste år i det samme området kan ramme en sukkerroeplantasje.

Og her er noen få planter, hvoretter rødbeter vil føles bra:

• poteter (hvis luke godt fra ugress);
• kornfamilie - hvete, bygg, rug, havre;
• krydret urter.

På små gårder (en liten gård, et sommerhus, en hage) er det fornuftig å bytte rødbeter (og ikke bare sukker) med poteter på samme sted hvert år - for planter er dette gjensidig fordelaktige forhold for dyrking.

Såing

Forberedelsene til såing begynner om høsten, når jorden blir gravd opp til en dybde på 20 cm og gjødslet. Gjødsel blir introdusert som følger: potash-fosfor (2 kg per hundredel) og husdyrgjødsel (35 kg per hundredel). Om våren påføres nitrogengjødsel (opptil 1 kg per hundre kvadratmeter), stedet for dette må jevnes slik at fuktighet ikke samler seg i de enkelte delene.

Under planting noen få centimeter dypere enn frøene, bør superfosfat (0,2 kg per hundre kvadratmeter) legges, noe som vil stimulere veksten av voksende røtter.

Før du så frø, er det nødvendig å måle jordens temperatur. Når den når en dybde på 5 cm, når den 6–8 ° С - landingen er slutt. Et par timer før planting, må frøene bløtlegges i en løsning av treaska. Denne prosedyren vil øke veksten av fremtidige skudd betydelig.

Frø legges på en dybde på 2-4 cm i den tilberedte sengen. Du kan blande dem med sand og hell denne blandingen forsiktig i sporet, og unngå akkumulering av flere frø i et lite område. På slutten av plantingen er sengen dekket med jord slik at det er en liten sjakt over den. Avstanden mellom sengene er 45-50 cm.

Omsorg

Når skudd vises og vokser, utføres 2 tynning: først blir spirene igjen i en avstand på opptil 6 cm, og deretter opp til 18 cm. Planten reagerer godt på vanning umiddelbart etter å ha lagt frøene. Når løvverk dukker opp, er det bedre å vanne med en liten vanndråpe (etterligning av regn). Selv om det noen ganger er regn nok til å vanne.

Ugras utføres manuelt - til tross for all kompleksitet og arbeidskraft, er det mye mer effektivt og mer nyttig enn bruk av ugressmidler.

Imidlertid er det nesten umulig å luke store felt, så her bruker de fortsatt kjemikalier som sprøytes om morgenen eller kvelden i bestemt vær: jord- og lufttemperatur - 15–25 ° C, ingen vind, ingen prognose for nedbør de neste 6 timene.

Sykdommer og skadedyr

Sykdommer og skadedyr av sukkerroer kan ta en betydelig del av avlingen, så det er viktig å identifisere og overvinne dem i tide.

Blant sykdommene er de vanligste:

• Alternaria;
• rot eater;
• formose (zonal spotting);
• brun råte;
• svart råte;
• Fusarium råte;
• rot vegetabilsk skorper;
• pulveraktig mugg;
• ramulyarioz;
• Cercospora sykdom på planter.

• bladlus,
• bug;
• vingler - vanlig, grå, svart;
• loppe;
• schitonoska;
• smule;
• gruvedrift;
• rofluer - lys og mørk.
• nematode.

Ved skadedyrbekjempelse brukes følgende metoder:

• bli kvitt ugress som vokste under forgjengerne;
• lav klipping av ugress i belgfrukt, dis, kålfamilie, som bidrar til utvikling av skadelige insekter;
• høykvalitets landbruks-teknologi;
• rettidig påføring av nødvendige mengder kalium- og fosforgjødsel;
• rad-avstand løsne;
• blanding av gjødsel fra fjorårets beteavfall med kalk i forholdet 4 til 1;
• i vekstsesongen sprayes buskene med Fitoverm (insektmiddel) og Fitosporin (soppdrepende middel), som er miljøvennlige og som hjelper godt i kampen mot nematoder og bladlus.

For å forhindre at planter blir syke, må det tas forebyggende tiltak.

Redusere betydelig risikoen for skade på buskene av de vanligste sykdommene vil bidra til å utføre en rekke enkle prosedyrer:

• Høstgraving av jorden;
• regelmessig inspeksjon av avlinger i løpet av deres vekst;
• vanning med varmt vann varmet opp i rørene i løpet av dagen.

Høsting

Sukkerroer høstes det siste tiåret av september. Disse rotvekstene er veldig sprø, derfor må de fjernes forsiktig fra jorda på grunn av deres betydelige lengde.

Hvis rødbetene umiddelbart sendes for behandling, er skadene ikke så kritiske (selv om dette vil redusere avlingens volum litt), men for lagring må du bare velge prøver av hele kvaliteten.

Oppbevar avlingen i grønnsaksforretninger ved en temperatur på 0 til 3 ° C. Hvis det ikke er noe spesialisert rom, kan grønnsaker helles i hauger eller grøfter, og dekke dem med lag med jord, halm, sagflis, samt snø.

Den viktigste bruken av sukkerroer er produksjon av sukker. Planten er også verdsatt i medisin og er nyttig for fôring av kjæledyr. I tillegg kan små skiver av rotvekster med høyt sukkerinnhold brukes i matlagingen. Med riktig tilnærming til å dyrke denne typen rødbeter, kan du få gode utbytter og betydelig fortjeneste.