Umoden melon, som smaker som rå poteter, blir en betydelig skuffelse for personen som skaffet den. Men dette kan unngås hvis du kan velge riktige modne meloner eller bringe den umodne til modenhet hjemme, som vil bli diskutert i artikkelen.
Hvorfor melonen ikke er moden
Regnfulle og kjølige somre, mangel på solfylte dager og varme før begynnelsen av kaldt vær blir hovedårsaken til at melon-gresskar ikke når en moden tilstand, og de må høstes umodne. Dette er spesielt typisk for klimatiske forhold i midtsonen.
Imidlertid samler og sender gourdene selv bevisst og sender umodne melon-gresskar til forbrukerne, slik at de bedre flytter vogna og modnet allerede på vei eller på salgssteder.
Vet du det Forskere kan fremdeles ikke bestemme om melonen er en grønnsak, frukt eller bær. Omtrent like mange tegn indikerer at melonen er en grønnsak eller bær, og det er lite som tyder på at denne planten er en frukt.
Hvordan bestemme graden av modenhet av melon
I mellomtiden er det ikke vanskelig å avgjøre om gresskaret har modnet til kondisjon. Og hovedassistenten i dette er lukten. Rundt et fullt modent gresskar vil honning eller blomsteraromaer med en krydret fargetone sveve. Og fraværet av en behagelig lukt er garantert å indikere fosterets modenhet.
I tillegg kan modenhetsnivået til dette produktet bestemmes av:
- stilken, som skal tørkes og lett tas av fra frukten, mens den modne stilken har en grønn stilk;
- av den dempede lyden som et modent produkt lager når du klapper med håndflaten;
- i henhold til den jevne og ensartede tilstanden til skallet, når det gjelder vanlig frukt.
Prosessen med å modne melon hjemme
Eiere av steder der melonfruktene på grunn av værforhold ikke hadde tid til å modnes, de må bestemme seg for om de vil nå modenhet, om høsten vil modnes, hvis de legger seg i den revne formen av huset, og hva de skal gjøre, hvor de skal legge gresskarene slik at de kan modnes i god kvalitet når de legger seg tid under passende forhold.
Oppgaven blir lagt til rette ved at meloner, som de fleste kalebasser, kan lagres i revet form i opptil seks måneder. Denne gangen er mer enn nok til å modne gresskar, men for dette er det nødvendig å gjøre noen anstrengelser.Viktig! Oppriktig grønn, som ikke hadde tid til å få noen modning av frukten, er helt uegnet til modning.
Det er best å svare på spørsmål om det modnes, modnes, om det ikke smelter på meloner, men innendørs, og om det kan modnes helt i det, svarer sentmodne varianter.
De er ikke bare i stand til å modnes utenfor melonen, men de får også ytterligere smakskvaliteter som bare mangler gresskar. Men samtidig må du tydelig vite hvordan du gjør dette, hvordan du kan modne fruktene så effektivt som mulig.
Vet du det En fjerdedel av alle melonene som konsumeres på planeten, er levert av Kina. På melonene hvert år dyrkes en enorm mengde av dette produktet - 8 millioner tonn.
Eksperter anbefaler:
- for modning, velg bare intakte melonfrukter;
- Ikke fjern stilkene fra dem for å unngå begynnelsen av forfallet i denne delen av gresskaret.
- i 1 uke (og sentmodne varianter - 2 uker), spre fruktene på et tørt og godt ventilert sted, samtidig som du unngår kontakt med gresskar med hverandre;
- vipp gresskar hver 4. dag;
- hvis det er få frukt, kan de doseres i garn eller lerretsposer, henge i et tørt, kjølig og mørklagt rom;
- du kan også bruke trebur, fôre bunnen deres med halm, som fruktene ligger på, jeg berører ikke hverandre.
Viktig! Kvaliteten på massen kan fortelle det beste om modningen til et gresskar, men denne metoden er ikke egnet ved kjøp, siden det er et strengt forbud mot å selge kuttede meloner.
Hvordan velge en moden melon
For ikke å gjøre en feil når du valgte et modent produkt i butikken, i melonen, du må følge rådene fra spesialister og ta hensyn til:
- fargen på skallet, grønne nyanser som direkte indikerer fosterets umodenhet, bortsett fra når de grønne tonene på skallet skyldes sortsegenskaper;
- overdreven tetthet av melonoverflaten, som også signaliserer gresskarets umodenhet;
- tilstedeværelsen av en uttalt aroma, ikke karakteristisk for umodne frukter;
- graden av tørrhet for stilken, hvor tørrere den er, jo modenere er melonen;
- mykhet i den motsatte enden av fosteret, noe som indikerer modningen til gresskaret.
Anskaffelse av umodne (men ikke grønne!) Meloner er ikke et stort problem, siden de aller fleste varianter av denne kulturen er i stand til å modnes i en dratt form. Derfor er svaret på spørsmålet om melonfrukter modnes hjemme ofte positivt.