Med bruk av mikrobølger har kokeprosessen blitt mye enklere: det er ikke nødvendig å stå i timesvis i nærheten av komfyren. Så, den vanligste retten - kokte poteter kan tilberedes enkelt og raskt ved hjelp av mikrobølgeovn. Hvordan gjøre dette, les videre.
Funksjoner ved å lage poteter i mikrobølgeovn
Du kan spise kokte poteter både som en side rett og som et tillegg til forskjellige salater og retter. Uansett hvilket formål du koker grønnsaken for, er det noen funksjoner ved riktig tilberedning i mikrobølgeovnen.
Flere detaljer:
- Skrellede poteter til pynt er hakket best. Så det koker raskere og jevnere.
- Hvis du vil tilberede hele grønnsaken, må du bruke litt tid på å kalibrere, Det anbefales tross alt å sende knoller av liten og tilnærmet samme størrelse inn i mikrobølgeovnen. Dette vil gi deg garantier for at de sveiser jevnt og samtidig. Frukt i stor størrelse koker kanskje ikke, og potetretten vil bli halvbakt.
- Hvis du vil sjekke om poteten er klar, stikk den gjennom med en tannpirker, men ikke med en kniv (grønnsaken vil smuldre, og du vil ikke være i stand til å overraske slektninger og gjester med en appetittvekkende utsikt over den ferdige retten).
- ogEt ideelt alternativ for matlaging i mikrobølgeovn er unge poteter: den smaker bedre og ser mer attraktiv ut. Fakta er at gamle frukter kan mørkne under matlagingen. Kok gamle poteter slik at utseendet ikke lider, du kan bruke eddik eller sitronsaft (1 teskje av ingrediensene tilsettes kokevannet).
- Grønnsak eller smør vil bidra til å fremskynde prosessen med å tilberede en grønnsak: fruktene legges i en beholder, helles med vann og tilsett 2-3 ss. vegetabilsk olje, eller 2-3 stykker smør. Et slikt triks vil gjøre det mulig å koke poteter på 7-10 minutter.
- Du kan tilberede enhver tallerken i mikrobølgeovnen bare i en spesiell beholder (du kan ta glass fra herdet glass). Ikke bruk metallredskaper, eller noen som har metalltegninger.
Vet du det Du kan bake brød fra poteter.
Hvordan og hvor mye skal jeg lage poteter i mikrobølgeovnen?
På grunn av forskjellige tilberedningsmetoder vil ikke saftige og smuldrete poteter, kokt i mikrobølgeovnen, ha tid til å kjede verken deg eller dine kjære. Dessuten forbyr ingen å legge noe fra deg selv til oppskriften. Så oppskrifter som vil hjelpe deg raskt og enkelt å tilberede en deilig middag (frokost, lunsj).
I pakke
Denne metoden for matlaging er spesielt godt likt av de som ikke er begeistret for å vaske oppvasken.
10-15 minutter
hvitløksfedd
1-2 stk.
smør / vegetabilsk olje
40/30 g
krydder til poteter
å smake
Ernæringsverdi per 100 g
- Tilberedning av grønnsaken. Rotvekster kan både skrelles og kokes i uniformene. Men det er lurt å skjære dem: i halvdeler, kvartaler eller kalkstein.
- Tilbereder hvitløk med løk (skrell og skjær). Det anbefales å hogge løken i ringer eller halvringer, og hvitløk i små biter (kan føres gjennom en hvitløkspresse).
- Putt ingredienser i en pose. Salt, pepper og krydder etter eget valg går dit.
- Tilsett smør eller vegetabilsk olje i pakken. Bruker du krem, må du dele den opp i flere barer og spre den over hele poteten slik at den blir jevnt fordelt under kokingen.
- Bind pakken.
- Risting av innholdet i pakken. Dette gjøres slik at grønnsaken blandes godt med krydder.
- Å stikke posen med en gaffel eller kutte den flere steder med saks, fordi under påvirkning av høy temperatur kan posen sprekke fra dampen som er akkumulert i den.
- Sett pakken i mikrobølgeovnen (husk å legge pakken på en tallerken) i 10-15 minutter.
- En mikrobølgeovn vil informere deg når parabolen er klar med signalet. Trekk det forsiktig ut for ikke å brenne deg selv og spise.
Viktig! Du kan forbedre smaken på sideskålen ved å tilsette litt bacon og bacon i innholdet i pakken. Dette vil gi en side rett av saftighet og aroma.
Uten vann
Det er nødvendig å tilberede en sideskål ved å stille inn mikrobølgeovnen til de største bølgene.
ingredienser:
10 minutter
vegetabilsk olje
3 ss. l.
krydder etter poteter
1 ss. l.
salt
etter ditt skjønn
Ernæringsverdi per 100 g
- Vask rotvekster og rengjør dem fra leirrester.
- Kutter grønnsaker med langsgående stenger og plasser stengene i en mikrobølgeovn. Det er ikke nødvendig å rense rotavlinger.
- Tilsett krydder i poteten med smør, og bland ingrediensene grundig. Det er i olje potetene skal stekes.
- Sett formen i mikrobølgeovnen. Før dette må tanken tildekkes.
- Rør sideskålen etter 5 minutter.
- Fjern beholderen med en sideskål fra mikrobølgeovnen og tilsett komprimert hvitløk i fatet.
Viktig! Mengden olje som trengs til matlaging avhenger av mengden poteter: for hver potet trenger du 1 ss. olje.
I uniform
En potet med poteter med mikrobølgeovn er en ideell rett for de late. For å tilberede det, trenger du et minimalt arbeid, det er også budsjettmessig både i tide og i antall ingredienser.
10 minutter
Ernæringsverdi per 100 g
- Tilberedning av poteter (grundig vask og rengjøring av leirforurensninger).
- Piercing hver knoll med en gaffel eller tannpirker.
- Ha grønnsaker i oppvasken for mikrobølgeovnen.
- Hell rotgrønnsaker med vann.
- Slå på mikrobølgeovnen på full kraft (i 5 minutter). På dette stadiet trenger ikke parabolen tildekkes.
- Drei rotvekster, dekk beholderen med et lokk og sett i ovnen i ytterligere 5 minutter.
Vet du det Potetstivelse brukes til å lage medisiner.
Hakket potet
ingredienser:
12 minutter
greener og smør
etter ønske
Ernæringsverdi per 100 g
- Du må begynne med å vaske og rengjøre rotvekster.
- Deretter må fruktene kuttes på en måte som passer for deg og helles i mikrobølgeovnredskaper. Ikke glem å salte grønnsakene før du steker, legg krydder i dem og bland godt.
- Det gjenstår å fylle poteten med vann, dekke den og sette i mikrobølgeovnen, og velg den kraftigste modus.
- Du kan sjekke beredskapen til sideskålen ved å stikke hull på den skiver grønnsaken med en gaffel.
Viktig! For å forbedre smaken på en slik rett vil hjelpe smør og urter, som må tilsettes umiddelbart før servering.
Pommes frites
Den mest favorittretten til barn. Ja, og voksne er ikke avvillige mot å feste på sprø skiver av rotgrønnsaker. Nå kan du glede gourmetene dine med din yndlingsskummel hver dag, fordi du kan tilberede den i din egen mikrobølgeovn. Dessuten vil en godbit vise seg å være mye mer nyttig enn tilberedt i en frityrkoker. Du kan diversifisere sidedisken ved å legge favorittkrydder, hvitløk eller bacon til.
12 minutter
olivenolje
1 ss. til 1 potet
Ernæringsverdi per 100 g
- Vasking og rengjøring av rotvekster. Etter tørking tørker du grønnsakene med et håndkle.
- Skjærer grønnsaker i tynne, tilnærmet identiske, rektangler.
- Rivne poteter med salt og pepper.
- Arrangering av potet på et papirfôret fat.
- Plasser beholderen med en sideskål i mikrobølgeovnen, hvor den skal tilberedes med full kapasitet.
- Snu skivene etter 6 minutter og gjenta med samme intervall.
Vet du det I verden er det mer enn 5000 potetsorter.
Nyttige tips
Erfarne husmødre gjør noen triks med å lage poteter i mikrobølgeovnen:
- Salting av poteter, som vil bli kokt i mikrobølgeovnen, har sine egne egenskaper. Faktum er at mikrobølger vil være rettet mot saltkrystaller, og følgelig kan en grønnsak brenne på de stedene hvor salt er konsentrert. Under saltede partikler av fosteret kan forbli fuktig. For å unngå dette, løser du saltet godt opp i vann eller olje (olje skal smøres jevnt med poteter).
- I mikrobølgeovnen varmes matvarer som er spredt rundt kantene raskere opp. Derfor anbefales erfarne husmødre å plassere små biter med rotgrønnsaker i sentrum, og de som er større langs kantene.
- Det kokte produktet kan stå i mikrobølgeovn i ytterligere fem minutter. Fakta er at bølgene akkumulert i parabolen vil virke i løpet av denne tiden.
- Poteter som har blitt grønne i solen, skal ikke brukes til matlaging. Den inneholder solanin - et giftig stoff som kan provosere forgiftning, depresjon av nervesystemet og ødeleggelse av røde blodlegemer.
- Hvis du setter knollene i mikrobølgeovnen i sin helhet uten å punktere dem, kan det hende at de sprenger.
Som du kan se, må du bare slå på mikrobølgeovnen for å raskt og enkelt tilberede husholdningen til et måltid. For eksempel kan poteter, takket være denne teknikken, kokes selv på 10 minutter, eller enda mindre. Og smaken er på ingen måte dårligere enn den som tilberedes på komfyren.
