Purre har blitt dyrket siden uminnelige tider. Denne grønnsaken var utbredt i Mesopotamia og det gamle Egypt. I løpet av årtusenene som har gått siden introduksjonen til kulturen, har det blitt skapt mange varianter, og bønder kan velge en variasjon som er egnet for dyrking i sin klimasone. Artikkelen vil diskutere de karakteristiske egenskapene til varianter avhengig av vekstsesongen og spesifikasjonene for dyrking av denne nyttige grønnsaken, også kjent som perle eller kongelig løk.

Generelle kjennetegn på purre varianter

Alle varianter av denne grønnsaken er delt inn i tre grupper, basert på vekstsesongen:

• tidlig moden (regnes som den mest produktive; vekstsesongen 3-4 måneder);
• midten (gi en avling av ypperlig kvalitet; moden i 5-6 måneder etter planting i bakken);
• sen modning (de er preget av høy motstand mot værforhold; høsting utføres 6-7 måneder etter planting).

Løk av middels og sen modning, i motsetning til tidlig modning, er preget av en tett passning av blader til stilken. Midtsesong og sen purre egner seg også til å overvintrer i bakken (i regioner med mildt klima). En nødvendig betingelse er tilstedeværelsen av tett snødekket og en temperatur ikke lavere enn –15 ° С. Høstfrost er heller ikke skadelig for innhøstingen av disse variantene, selv om de stopper den videre veksten av løk.

Tidlige varianter kjennetegnes med en lengde på opptil halvannen meter, og en lysegrønn farge på bladene, mens stilkene i sen purre er korte, kraftige og bladene er mørkere i fargen.

Vet du det I Japan er purre den mest konsumerte grønnsaken. Stenglene fungerer til og med som bestikk, brukt i stedet for spisepinner.

Vi velger varianter som tar hensyn til modningsperioden

I hver gruppe av varianter er det de mest populære på grunn av deres høye forbrukeregenskaper og eksterne parametere. Vurder dem senere i artikkelen.

Variasjoner av tidlig modning

De kalles også sommer. Disse variantene er veldig produktive. Det er stilkene deres med en delikat, søt smak som oftest brukes i retter fra fransk mat, spesielt tilberedning av kald sommer Vishisuaz-suppe.

Columbus

Ultra tidlig nederlandsk variasjon. Dette er en kraftig, motstandsdyktig mot kald plante, som vokser opp til 80 cm i lengde. Du kan spise så mye som 85 dager etter såing. En hyggelig egenskap for bønder er fraværet av det kjedelige behovet for å spytte løk for å få blekede pseudoboller.

Vesta

Løk vest med en karakteristisk høyben på 50 cm ble avlet på Moskva landbruksakademi for et kvart århundre siden, og har siden fått betydelig popularitet takket være sin krydret søt krydret smak, god motstand mot sykdommer og kulde, og utmerket utbytte (opptil 4-5 kg fra 1 m²). Vesta modnes 4 måneder etter såing. Plantehøyden kan være fra 100 til 140 cm.

Elefantstamme

Det er preget av mørkegrønne blader, et ganske godt utbytte (ca. 4 kg per 1 m²), en høy kvalitet bleket stilk 30 cm høy og evnen til å lagres i lang tid når den plasseres i en sandkasse.

Variasjoner med middels modningsfart

Midtsesong purre er en plante med en tett, sterk stilk og store (opptil 70 cm) blader. Det kan overlates til vinter, og i dette tilfellet, med ankomsten av varme, vil løken blomstre og gi frø.

Casimir

Gir en avling 5 måneder etter såing. Planten er høy, men kompakt. Benet når 30 cm i lengde.

Viktig! Bladene til Casimir er anordnet nesten loddrett, noe som gjør det mulig å tykne plantene, med sparsomme bruk av hagen.

Vinneren

Kjent ikke bare for velsmakende bleket stilk, brukt både friskt og til konservering, men også for velduftende grågrønne blader, for dyrkingen som vinneren har igjen til vinteren. Den har utmerket frostbestandighet.

Elefant

Ved forfall er elefanten nær tidlige varianter og modnes innen 4,5 måneder etter utplanting. Som den tidlige purre er elefanten i stand til å vokse opp til en og en halv meter lang. Upretensiøs mot fuktighet, frostbestandig, men trenger grundig hilling. Elefant har tette, saftige stilker omtrent 20 cm lange og blågrønne blader, skarpe på smak.

Sent modne purre

Når den blir dyrket i regioner med et mildt og temperert klima, tolererer løken vanligvis vinteren godt, når han er i sengene under ly. Den falske stilken av disse variantene er tyknet og kort.

Alligator

Dyrket både på grunn av stilken, og for å få duftende urter med en svak hvitløkssmak. Benet er ganske stort, som for senere varianter, og når 30 cm. Alligator er også preget av et godt utbytte (opptil 3,5 kg per 1 m²).

Karantansky

Dette er en gammel sort som dukket opp tilbake i 1961 og har vunnet sympati fra gartnere på grunn av sin utmerkede smak, frostbestandighet og utmerkede holdekvalitet. Karantansky utmerker seg med mørkegrønne blader dekket med et karakteristisk voksaktig belegg.

Løk modnes i lang tid, ca 6-7 måneder, selv om delvis høsting kan begynne så tidlig som 4-5 måneder etter såing. Det er bedre å plante det gjennom frøplanter, å vokse Karantansky fra frø er bare mulig i drivhusforhold.

Bandit

Som de fleste senere varianter, har den nederlandske banditten et kort ben, som imidlertid kan dyrkes opp til 30 cm ved grundig hilling og mulching av jorden. Også fra andre varianter er vakre blågrønne blader. Denne løken kan plantes senere enn standard tid og legges igjen til vinteren, høstes i mars.

Høstgigant

Løken lever opp til navnet sitt, er kraftig og høy (over en meter), har stort (opptil 80 cm) løvverk og uvanlige sene varianter med en tykk falsk stamme, og når 40 cm. For å oppnå slike egenskaper, krever kjempen økt oppmerksomhet fra bonden: høy hilling, høy kvalitet toppdressing, rikelig med lys og fuktighet.

Reguleringsvarianter

Begynn å dyrke purre, bør du ta hensyn til de geografiske trekkene i ditt område og velge en variasjon i samsvar med klima og jordsmonn. Videre vil vi snakke om purre, som er mest egnet for dyrking i mellomfeltet og tøft sibirsk klima.

For det sentrale Russland

I den midtre banen, spesielt i Moskva-regionen, er det fornuftig å dyrke løk tidlig og midt i sesongen:

• Vesta;
• Kazimierz;
• Goliat;
• Columbus;
• elefant;
• Tango.

I mange års dyrking etablerte den sent-modne Karantansky seg også med hell i forhold til snørike, moderat frostige vintre og ganske varme, fuktige somre.

Viktig! I regionene med risikofylt oppdrett er det ikke praktisk å dyrke sen purre (med unntak av den spesialutviklede Akreok-sorten), eller det krever et oppvarmet drivhus.

For Sibir

De beste variantene for Sibir er tidlig og middels:

• Vesta;
• tango;
• Kilima;
• Columbus;
• Dzholant.

Purrepleie

Som en gammel jordbruksavling er purre samtidig lite kjent for husbønder. Årsaken til dette er klimaets egenart og bekymring for store arbeidskraftskostnader under dyrking.

Tenk på de viktigste agroteknologiske teknikkene som vil være nødvendige når du dyrker purre:

1. Han trenger rikelig vanning 1-2 ganger i uken. I regnfulle somre reduseres denne frekvensen, med fokus på jordens tilstand, og unngår vannføring. Vanningsmodus - 15–20 L vann per 1 m². Vann skal ikke være isete, men det er ikke nødvendig å forsvare det i solen.
2. For å få en skikkelig velsmakende og saftig stilk mates planten. 3 uker etter planting - med mineralgjødsel (20 g nitrogengjødsel, for eksempel urea, og 10 g kaliumfosfat fortynnes i 10 liter vann), og deretter påføres organisk gjødsling en gang i måneden (infusjon av kum- og fugleskitt).
3. Sammen med toppdressing startes purrebehandling med biologiske produkter for å forhindre infeksjon med skadedyr (for eksempel Fitosporin). Under løkflue skal hagen dekkes med agrofiber.
4. Vanlig luke kan erstattes av mulching av jord med halm, torv, sagflis.
5. Purre krever løsring og hilling 2 ganger i måneden for å få en sterk, lang, bleket stilk.

Funksjoner ved høsting og lagring av avlinger

Tidspunktet for høsten avhenger av sortenes egenskaper. Som allerede nevnt, er ikke den voksne purre av midt- og senmodning redd for de første høstfrostene, så du kan ikke skynde deg for mye med rengjøring, gjennomføre det i flere stadier og med kunnskap om følgende nyanser:

1. I slutten av august - det første tiåret av september, foregår selektiv rengjøring. Modne planter blir gravd opp som hindrer andres vekst, eller de som ikke lenger eksakt vokser til de parametere som frøprodusenten har erklært. Et indikativt tegn på løkenes høstberedskap er tilstedeværelsen av 4 brede blader.

   

2. Sluttrengjøring utføres før vedvarende frost, i slutten av oktober - begynnelsen av november (avhengig av region). Senere varianter kan overlates til overvintring, etter å ha kupert opptil halve stilken med jord eller torv.
3. Grap purre forsiktig med en pitchfork. Etter høsting får avlingen stå i flere timer for å tørke i frisk luft (hvis det ikke er regn eller snø).

Vet du det Purreøtter kan skjæres av og etterlates i bakken. De vil være en utmerket organisk gjødsel.

Før du legger for lagring, blir purre sortert.

Små, ikke-standardiserte planter kan:

• tørk i en ovn eller en elektrisk tørketrommel;
• frys, tidligere forblivet og kuttet i biter, og oppbevar i poser i fryseren.

Store planter kan lagres i lang tid (ca. 4-6 måneder) i kjelleren (i sandkasser) eller i kjøleskap (i poser med ventilasjonshull). Ideelle forhold for lagring - temperatur 0 ° С og høy luftfuktighet (ca. 80%).

På grunn av forskjellige varianter kan purre dyrkes under forskjellige forhold, inkludert det tøffe klimaet i Sibir. Artikkelen ga en kort oversikt over de mest kjente variantene av denne grønnsaken og anbefalinger for dens dyrking.