Vannmelon reddik (eller reddik) er en populær amerikansk hybridgrønnsak som nylig har blitt populær i CIS-landene. I denne forbindelse oppstår spørsmål, hva slags rotavling, hvordan ta vare på den og hvordan du kan lage en god høst.

Utvalgshistorikk

Denne sorten ble avlet i Europa, men den var ikke populær blant europeerne selv. Grønnsaker er mer "elsket" av en amerikansk gartner i hjemlandet. Og allerede på begynnelsen av XXI århundre dukket det opp reddiker av den indikerte sorten i Russland.

Denne hybrid har en rund eller avlang form, diameteren til rotavlingen er ca 7-8 cm. Skallet er hvitgrønn i fargen, kjøttet er mettet rosa, rød eller lilla. I motsetning til andre varianter har den mindre saftighet og hardhet, og intensiteten på smaken synker når den modnes.

Kaloriinnhold og næringsverdi

Kalori reddik er ikke mer enn 20 kcal per 100 gram, og derfor er det en del av mange kostholdsmat. Proteiner - 1,4 g, karbohydrater - 4,1 g. Smaken av vannmelon reddik er spesifikk, bitterhet kjennes nærmere toppen av grønnsaken - det er sennepsolje, som er konsentrert nær skallet, og inne i vannmelon reddik er en søt masse.

Fordelene og skadene ved vannmelon reddik

Vannmelon reddik er veldig nyttig for å normalisere funksjonen i mage-tarmkanalen, styrker immunforsvaret og blodkarene, påvirker kroppens metabolske prosesser positivt og forbedrer appetitten.

Rettisen inneholder: vitaminer og mineraler: A, B og C, jern, kalsium, kalium, magnesium, kostfiber.

Bruk av reddiker kan være skadelig for personer med en historie med mage-, nyre- og leversykdommer. Radiser pleier å irritere slimhinnen i indre organer. Derfor har personer med forstyrrelser i fordøyelsessystemet på grunn av for høyt forbruk av grønnsaker komplikasjoner i form av akutte smerter.

Såing av frø i åpen mark

Denne hybrid er veldig upretensiøs i dyrking, den har god motstand mot kulde og gir en god høst. Før du planter en vannmelon reddik, må du bestemme planteplassen riktig, plukke opp godt frø og forberede jorda.

Tidspunktet

Bedre avkastning kan oppnås i tempererte regioner. Hvis alle reglene for ivaretakelse av rotavlingen følges, kan grønnsakene dukke opp omtrent en måned etter at frøene er plantet, noe som gjør det mulig å få flere avlinger per sesong (utfør "såingen" av avlingen i løpet av sesongen).

Vanligvis forekommer såperioden i slutten av april eller midten av mai. Reddik er en kortdagers plante, hvis den er i solen i lang tid, kan det vises en pil til slutt.

Setevalg og avling

Å plante frø utføres i et drivhus eller i åpen mark. På sengene skal jorden varme opp til + 15 ° С. Den mest egnede jordsmonnet vil være leire eller sandstein.

Jordens surhet skal ikke være mer enn 7 pH. Hvis indikatoren er for høy, må du ta til deg fremgangsmåten for kalking.

En god høst kan forventes hvis du planter en reddik etter poteter, agurker og tomater. Ikke plant rotvekster etter rødbeter, kål og gulrøtter.

Opplegget og dybden av avlinger

Jorden må graves til dybden på spaden i bajonetten, introdusere kompost som en organisk gjødsel og et kompleks av fosfor- eller kaliummineralgjødsling, lage spesielle furer. Avlinger av frø blir utdypet med en dybde på ca 3-4 cm, da er det nødvendig å strø over toppen med næringsrik jord og hell varmt vann.

Inntil skuddene vises, kan du dekke hagesengen med spesielt materiale (plastfilm, spanbond):

1. Planter plantes i godt opplyste områder.
2. Jorden skal være fuktig permeabel, men fuktstagnasjon bør unngås.
3. Planter skal være plassert mellom furene i en avstand på 13-15 cm, og fra hverandre - minst 8 cm.
4. 2 frø er plassert i ett hull.
5. Det er viktig å skygge vannmelon reddik slik at fruktene til slutt ikke blir bitre.
6. Svake planter må fjernes under tynning.

På den 3-4te dagen vises de første skuddene, og når 3 av disse bladene er dannet, tynnes landingen ut.

Ytterligere omsorg

Å ta vare på en plante er ikke vanskelig. Du kan stole på en god høst hvis du regelmessig fôrer og vanner hagen.

Vet du det Reddik vannes med rent vann, en infusjon av urter eller en askeoppløsning, som kombinerer vanning og toppdressing godt.

Vanning

Vannmelon reddik skal fuktes umiddelbart etter såing med varmt vann, ved å bruke en vannkanne med en sil-skilleapparat. Om sommeren, på varme eller vindfulle dager, vannes hagen 1-2 ganger om dagen (om morgenen og om kvelden), ellers tørker planten raskt.

Ujevn jordfuktighet truer at rotveksten vil være "tom" og ikke saftig. Hvis det ikke er nok væske, slipper planten en pil med blomster, rotgrønnsaker blir fibrøse og lignifiserte (cellemembranen forandrer seg, den blir hard og sterk, men elastisiteten går tapt).

Overfylling er full av soppsykdommer. Siste gang en vegetabilsk avling blir vannet 5-6 timer før høsting - dette vil gi reddikens saftighet, langvarig bevaring og bedre smak.

Gjødselsapplikasjon

Når man sår frø, innføres granulært mineralgjødsel, råtnet kyllingdråper eller husdyrgjødsel i hver brønn. I vekstsesongen får plantene fôrgjødsel med en stor mengde fosfor og kalium. Når det gjelder innføring av organisk materiale, er gjødselstallet for vannmelon reddik ca 4-5 kg ​​per 1 kvadratmeter åsen.

Jordpleie

Luk regelmessig marken for å unngå ugrashemming av avlingen.

Ugras skjer:

• mekanisk (ved bruk av kultivatorer, harver og annen mekanisering);
• kjemisk (ugrasbekjempelse av ugressmidler);
• manual.

Løsne jorda hver 3-4 dag, etter vanning og regn. Dette vil gi oksygen tilgang til røttene, og akselerere plantevekst. Jorden er også mulched, som beskytter og forbedrer dens egenskaper. I varmt vær vil mulch beskytte planter mot overoppheting. Klagelaget beskytter jorden mot korrosjon og beholder fuktighet. Organisk mulch - halm, blader, høy, klippet gress. Uorganisk - kuttet gummi, sand, grus, plast.

Innhøsting og lagring

Det er veldig viktig å samle avlingen i tide, fordi planten mister mange nyttige egenskaper når de overstyrer. Du må høste fruktene i en teknisk modenhetsgrad. Helst i tørt vær, tidlig på morgenen eller om kvelden. Høst etter høsting må ligge på sengen for tørking i løpet av en dag.

For å bevare grønnsaker i lang tid er det nødvendig:

• sørg for at rotvekster ikke har mekanisk skade;
• skjær toppene, og etterlater 2 cm av den grønne delen av planten;
• hell avlingen som er plassert i boksen med kritt eller aske;
• sørge for tørrhet, kulhet og god ventilasjon i rommet;
• den omtrentlige lagringstemperaturen for reddiker er fra 0 ° С til + 6 ° С.

Ved å følge anbefalingene ovenfor, kan vannmelon reddik lagres i 2-3 måneder.

Viktig! Veggene i rommet der reddiken skal lagres, må behandles med kalk for å forhindre dannelse av råte og mugg på fruktene.

Vannmelon reddik er en tidlig moden variant som ikke er vanskelig å dyrke for noen amatørgartner. Ved å kombinere et ikke-standardisert utseende og nyttige egenskaper, er grønnsaken relevant for kulinariske eksperter i mange land i verden.