Med forskjellige lidelser i fordøyelsessystemet anbefaler leger vanligvis kraftig å begrense kostholdet og bli kvitt altfor aggressive matvarer i mage-tarmkanalen. Oftest forblir forbudet fet og krydret mat, men noen ganger gjelder forbudet frisk frukt. Fra denne artikkelen vil du finne ut om det er mulig å bruke vannmelon med høy surhet i magen, samt hvordan dette produktet påvirker kroppen ved akutt og kronisk gastritt.
Kan jeg spise vannmelon med gastritt
Gastritt og andre fordøyelsesplager i dag er blant de vanligste patologiene som moderne menneskehet blir møtt med. Et strengt kosthold hjelper ofte til å lindre forløpet av slike sykdommer, men du må ta hensyn til reglene for å spise sesongmat, som inkluderer vannmelon.
Vet du det Vannmelon tilhører de eldste fruktplantene, den ble aktivt brukt og dyrket av de gamle egypterne for 5 tusen år siden.
I dag forblir spørsmålet om fosterets sikkerhet for kroppen med fordøyelsespatologier åpent, da det påvirker den svekkede magen tvetydig. På den ene siden metter produktet kroppen med alle slags vitaminer og sjeldne mineraler, og bidrar også til intensivering av utskillelsessystemet. Dette er spesielt viktig for en rekke problemer med fordøyelsen av mat, inkludert magesår. På den annen side kan det forårsake irritasjon av fordøyelsen; den inneholder askorbinsyre og andre forbindelser som i store mengder kan forverre tilstanden til skadet gastrointestinal vev.
Som regel er fosteret ikke forbudt å bruke i løpet av perioden med remisjon, lindring av symptomene på sykdommen - på dette tidspunktet er vannmelonsaft ikke i stand til å skade magen og andre fordøyelsesavdelinger, men den bør konsumeres i små porsjoner og bare i moderasjon. Under en forverring av plager eller under halsbrann er vannmelon strengt forbudt, med unntak av gastritt med lav surhet. Samtidig anbefales det å konsumere ikke mer enn noen få skiver av fosteret per dag.
I tillegg til vannmelon, med hypersyre erosiv gastritt, bør du ikke bruke andre bær med høy surhet. Unntaket er bringebær, lingonbær, dadler, viburnum, tyttebær, kirsebær, plommer, jordbær og kirsebær. Samtidig konsumeres de i små porsjoner, ikke mer enn 1 gang per dag, og bare i løpet av perioden med remisjon.
Med gastritt med lav surhet i løpet av forverringstiden, er alle bær med små frø (bringebær, jordbær, etc.) absolutt forbudt, mens de tillates med langvarig remisjon, men bare i en liten mengde, ellers vil magen være veldig sår.Viktig! For ikke å skade fordøyelsen må bær og annen frukt være helt moden og søt. Bare dette er hovedregelen for sikker bruk av slike produkter.
Den kjemiske sammensetningen av vannmelon
Vannmelon regnes som ganske konsentrert og rik på alle slags stoffer frukt; I tillegg er det et kalorifattig produkt, siden 100 g masse ikke inneholder mer enn 30 kcal.
Den viktigste helseverdien er et kompleks av vitaminer som er viktigst for mennesker, blant dem er de følgende preget av den høyeste konsentrasjonen:
- A;
- C;
- Gruppe B;
- E;
- PP;
- beta-karoten (en forløper for A-vitamin).
Blant makro- og mikronæringsstoffer er funnet:
- kalsium;
- magnesium;
- kalium;
- fosfor;
- natrium;
- jern.
Ernæringsverdien til fosteret (tabell):
substans | Mengde per 100 g |
proteiner | 0,6 g |
fett | 0,1 g |
karbohydrater | 5,8 g |
sakkarider | 5-6 g |
Kostholdsfibre | 0,4 g |
Organiske syrer | 0,1 g |
aske | 0,5 g |
vann | 92,5 g |
Hovedtrekket i bæret er sammensetningen av massesukker. I stedet for den vanlige glukosen for mange frukt, lagrer vannmelonen i massen en mer nyttig og enkel fruktose. Dette stoffet er mer akseptabelt for kroppen enn andre sukkerarter, og absorberes også mye mer aktivt, med minimal irriterende effekt på betente vev.
Vannmelonens egenskaper for menneskekroppen
I dag er det mange dietter basert på bruk av vannmelon, men ikke alle slike kosthold kan påvirke kroppen positivt. Derfor er det nødvendig å finne ut både dets negative og positive sider før fosteret introduseres i kostholdet. Spesielt akutt er tilfellet med fordøyelsessykdommer, siden det ikke er lett å behandle en betent mage-tarmkanal i tilfelle underernæring.
Nytte
- Med moderat bruk, selv med gastritt, hjelper introduksjonen av vannmelon i kostholdet:
- fjerne giftstoffer og giftstoffer fra organer og vev;
- styrke immunitet;
- forbedre tilstanden til nyrene og urinveiene;
- stabilisere blodsukkernivået;
- kompensere for mangelen på vitaminer og mineraler i kroppen;
- øke metabolismen;
- aktivere det kardiovaskulære systemet;
- gjenopprette hudens tilstand og beskytte huden mot aldring;
- takle erektil dysfunksjon;
- redusere overflødig vekt.
Vet du det I naturen er det vannmeloner med firkantet frukt, oppdrettet i Japan allerede i 1981. Firkantede vannmeloner har lav smak, men brukes aktivt som den beste dekorasjonen av tradisjonelle japanske ferietabeller.
Skader og kontraindikasjoner
Med moderat bruk er vannmelon helt trygt for menneskers helse.
- Ved overdreven bruk kan det imidlertid føre til:
- allergiske manifestasjoner (utslett, kløe, etc.);
- forverring av nyrene og utskillelseskanalene;
- rus av kroppen;
- fordøyelsessykdommer.
For å unngå negative effekter på kroppen, er produktet forbudt i tilfelle:
- forverring av kroniske og akutte fordøyelsessykdommer;
- en kombinasjon av flere gastrointestinale patologier, både i den akutte fasen og i remisjon;
- beregninger i nyrene eller traséene (kan forårsake bevegelse av steiner);
- akutt forstyrrelse i fordøyelsen, spesielt hvis den er ledsaget av kvalme og diaré.
Normer og grunnleggende regler for bruk av vannmelon for gastritt
Som nevnt ovenfor, under fordøyelsespatologier, tillates vannmelon bare å konsumeres i løpet av en periode med langvarig remisjon av sykdommen. Imidlertid, hvis en kombinasjon av flere fordøyelsessykdommer observeres, inkludert med pankreatitt, er produktet ikke tillatt å bli inkludert i kostholdet.
I andre tilfeller bør fosterets tillatte daglige kvote ikke overstige 500 g. Samtidig er bare den søteste massen fra midten av fosteret egnet til bruk - lagene ved siden av jordskorpen er ofte fulle av nitrater og derivater derav som er skadelige for kroppen, som med problemer med mage-tarmkanalen kan forårsake ekstra belastning av kroppen .
Hvordan velge en god vannmelon
Hovedbetingelsen for sikkerhet for frukt og grønnsaker er valget av kun kvalitetskopier. Å kjøpe riktig vannmelon og ikke forårsake skade på helsen din med gastritt, samt magesyresyndrom, Når du velger foster, bør du ta hensyn til følgende funksjoner:
- bær av høyeste kvalitet selges fra midten av august til midten av september; andre ganger selges de ofte umodne, med et høyt innhold av alle slags kjemikalier;
- et modent foster, når det trykkes, bør gjøre en høy sprekk - hvis det ikke blir observert, er produktet mest sannsynlig umodent eller har blitt utsatt for kunstige modningsmetoder;
- en skive masse skal ikke beise vann i en rosa eller rødaktig fargetone, ellers er det en glut av massen med nitrater og andre giftstoffer;
- på kuttet, skal massen ha nesten umerkelige årer og inneslutninger av sukkerkorn; hvis venene har en blek eller gulaktig fargetone - har vannmelonen gjentatte ganger blitt utsatt for en rekke kjemikalier og kan være en kilde til giftstoffer.
Viktig! Skiver eller halvdeler av fosteret kan lagres i opptil 2 dager, men for dette må de pakkes inn i klamfilm og overføres til kjøleskap.
Lagringsfunksjoner
Til tross for at vannmelon er et forgjengelig produkt, er denne frukten egnet for vellykket lagring i lang tid. Generelt, avhengig av variasjon og modenhet, kan det vare opptil 3 måneder. Oftest lagres hele frukt i kjøleskapet, ved en temperatur på 0 ... + 5 ° С - under slike forhold skapes det beste mikroklimaet for å gi fruktene en lang holdbarhet. Det er best å bytte ut kjøleskapet med en grønnsaksbutikk eller en kjeller.
Ofte blir duftende frukt lagret for fremtidig bruk, så noen ganger er det i kjøleskapet eller et annet sted for dem, noen ganger er det ikke ledig plass. I dette tilfellet kan de la seg lagre selv ved romtemperatur. Ved romtemperatur kan vannmelonen ligge opptil 4-5 uker, men for dette skal fruktene beskyttes mot sollys.
For å sikre høy kvalitet og langsiktig lagring, er det nødvendig:
- skaffer seg bare sent modne og tykkavlede varianter;
- ta hensyn til integriteten til vannmelonintegumentet - sprekker og kutt reduserer dens holdbarhet dramatisk;
- dvele ved små frukter som veier opp til 6 kg - de har de mest praktiske dimensjonene for langsiktige bokmerker, både i kjøleskapet og i en spesiell lagring;
- beskytt vannmeloner mot overdreven fuktighet. Oppbevaringsområdet skal være ventilert med jevne mellomrom.
Vannmelon er et verdifullt produkt for kostholdet, som er i stand til å kompensere for mangelen på kroppen med en rekke nødvendige stoffer, samt forbedre kroppens tilstand med mange plager. Når det gjelder fordøyelsespatologier, bør den imidlertid brukes sparsomt og med forsiktighet, spesielt under en forverring. Det er også viktig å vite hvordan du skal velge og lagre det riktig.