Til tross for at ikke alle liker gresskar, blir dens rike vitaminsammensetning spesielt verdsatt i den kalde årstiden, når det ikke er andre friske grønnsaker. For å tilberede en sunn og velsmakende rett, bør du velge bare søte plantervarianter, hvorav den ene er vitamin. Hva er bemerkelsesverdig med disse fruktene og hvordan du dyrker dem riktig - dette vil bli diskutert i denne artikkelen.

Karakteregenskaper

Vitamin - en sen moden gresskarvariant, siden fra skuddets øyeblikk og til høsten tar minst 125-130 dager. Utad er dette mellomstore planter med vipper som er opptil 6 m lange og femkantede, grågrønne blader, med små hvite flekker på venasjonen. Bladblad av bladplater når 25 cm, noe som gjør bladene enda mer merkbare. Det gryende gresskaret har en kort oval eller kort sylindrisk form, med en bred base. Overflaten på grønnsaken er delt inn i segmenter og har en lett ribbing i området med stilken (noen ganger når den nesten midt på gresskaret).

Vet du det I henhold til omtrentlige estimater av arkeologer er de eldste gresskarfrøene som er funnet av forskere i Mexico, minst 7000 år gamle, noe som betyr at denne planten har blitt brukt av mennesker til personlige formål i lang tid.

Bakgrunnsfargen på grønnsaken i begynnelsen av utviklingen er mørk rosa, med en lett oransje fargetone, men når frukten modnes, endres den til brunbrun med en rosa fargetone. Et særegent mønster i form av et mørkegrønt eller grønt rutenett med store eller små langstrakte flekker påføres på toppen av hovedbakgrunnen, fargen er litt lysere enn hovedbakgrunnen. Huden er tynn, kjøttet er sprø, søtt eller lett søtt, når en tykkelse på 10 cm. Gjennomsnittsvekten til frukten er 4,5–6,8 kg.

Fordeler og ulemper

• Vitamin Pumpkin har virkelig mange fordeler, som først og fremst kommer til uttrykk i følgende egenskaper:
• god spiring av frømaterialet, og det har ikke noe å si om du tilberedte frøene selv eller kjøpte i en butikk;
• rask forankring av transplanterte frøplanter i åpen jord;
• jevn spredning av vipper grønnsaker på jordoverflaten;
• god motstand mot sykdommer, skadedyr og ugras som ikke kan drukne avlingsvekst;
• høyt utbytte, fordi bare tre frøplanter virkelig får minst 9 gresskar;
• utmerket smak;
• universalitet i applikasjonen;
• utmerket holder kvalitet og bevaring av alle egenskaper selv under langtidsoppbevaring.

Når det gjelder manglene, vil den mest merkbare av dem være sen modning av fruktene, men etter å ha ventet på forbrukerens modenhet, vil du definitivt være fornøyd med resultatet av innsatsen som er gjort.

Funksjoner ved å plante og dyrke varianter

Gresskar av den beskrevne sorten dyrkes vanligvis i frøplanter, selv om det er tilfeller av direkte såing i åpen jord (mer typisk for de sørlige regionene). Hvert av alternativene har sine egne karakteristiske trekk, fordeler og ulemper, så før du tar en endelig beslutning, er det verdt å vurdere alle nyansene: fra forberedende tiltak til å avslutte med å plassere frø i et underlag.

Egnede forhold

Spiring av gresskarfrø er mulig ved en temperatur på minst + 11 ° C. Derfor sår frø i et åpent område, er det viktig å sørge for at det ikke er frysefrost og tilstrekkelig oppvarming av ikke bare jord, men også luft (vel, hvis temperaturen i gaten holdes stabilt innenfor + 15 ... + 18 ° C eller høyere). Fuktigheten er ikke så betydelig, selv om det er ønskelig at disse indikatorene ikke er for lave (det beste alternativet for luft er ikke lavere enn 60–70%).

Fuktighet i jorden ved såing av frø bør ikke hindre dets sprøhet, men ellers vil tilstrekkelig fuktighet for sandholdige eller lette lempete underlag være til fordel for kulturen. Umiddelbart etter såing av frøet, skulle belysningen være lys og vare minst 6-7 timer om dagen, og etter utseendet til unge spirer kan dens intensitet reduseres: i stedet for direkte sollys, kan planter lyses opp med diffust lys.

Jord- og frøberedskap

Forberedende tiltak er det første trinnet på veien mot vellykket dyrking av vitamin Pumpkin, rett etter at du bestemmer deg for metoden for å plante planten. Uansett hvor frøene blir sådd (frøplanter eller en åpen seng), er frøforberedelsen alltid den samme:

1. Til å begynne med, varmes gresskarfrø ved siden av ovnen (dette vil tillate deg å få flere kvinnelige frø).
2. Deretter blir det sjekket for spiring ved å bløtlegge saltoppløsning (frøene som dukker opp på overflaten blir kastet, og frøene som har lagt seg på bunnen brukes til planting).
3. Bløtlegg i en svak løsning av kaliumpermanganat i minst 10 timer etter valg, og bytt væske minst en gang.
4. Det siste trinnet i tilberedningen av gresskarfrø vil være herding ved å pakke inn i en fuktig klut, med ytterligere plassering i kjøleskapet i tre dager.

Forberedelse av jord for å plante et gresskar avhenger av dens type: innendørs eller utendørs. Når du dyrker frøplanter, helles et underlag tilberedt fra to deler av overgangs torv, en del av overmoden tre sagflis og samme mengde humus i boksene. I den ferdige blandingen kan du legge til en teskje nitroammophoski, per 5 kg underlag. Før du planter gresskaret direkte, trenger du bare å fukte bakken, og du kan utdype frøene.

Viktig! Når du legger frø i kjøleskapet, må du bare la dem ligge i de nedre hyllene og aldri plassere dem i fryseren. Frosne frø vil ikke være veldig spire.

Hvis vi snakker om å plante gresskarfrø umiddelbart på en seng (i åpen jord), så må du begynne å forberede det valgte stedet siden høsten: rengjør jorda fra ugress, fjerne planterester av dyrkede varianter, grave og løsne jorda.Når høstingsarbeidet er fullført, skal jorda gjødsles med organisk materiale (for eksempel 3-5 kg ​​husdyrgjødsel eller kompost per 1 m²), og om nødvendig tilsett 200-300 g aske eller kalk til det, noe som er viktig på tung eller altfor sur jordsmonn. Med ankomsten av våren blir bedet fluffet opp, de resterende ugresset høstes og gravet til en dybde på omtrent 20 cm. Før du sår gresskarene direkte, trenger du bare å jevne territoriet og ordne hull for frøplanter eller furer for frø.

Å plante frø

Avhengig av det valgte alternativet for dyrking av vitamin gresskar, velges en passende ordning og teknologi for såing av frø, så vi vil vurdere hvert alternativ nærmere.

Vet du det Det største gresskaret, som falt i Guinness Book of Records, ble dyrket i 2016 av den belgiske bonden Matthias Vilemayn og veide 1190 kg.

I åpen mark

Ordningen med å så gresskarfrø på sengen gir plassering i rader, med et ledig areal på 2 m (både mellom planter og mellom rader). 2-3 frø plasseres i hver brønn, og etter spiring fjernes svake prøver, og etterlater bare sterke skudd. En avstand på 2-3 cm holdes mellom frøene i hullet, og utdyper frøet i jorden med minst 10 cm.På slutten av plantingen kan de plantede frøene i tillegg klemmes med torv eller husdyrgjødsel, noe som vil bidra til å opprettholde tilstrekkelig fuktighet og beskytte gresskaret mot kulde. I de sørlige regionene er vitaminvariet sådd i hagen allerede i slutten av mai, men i de sentrale eller spesielt de nordlige regionene er det verdt å vente til begynnelsen eller til og med midten av juni.

I potter til frøplanter

Hjemme blir ofte frø av gresskarfrø til frøplanter utført allerede i begynnelsen av april, siden det er mye lettere å holde temperaturen ideell for frøplanter innendørs. Som gryter kan eventuelle gryter eller engangskopper brukes, men det er lettest å dyrke gresskar i spesialbokser delt på skillevegger i flere separate celler. Før planting av gresskar fylles ethvert reservoar med den forberedte jordblandingen, men bare halvparten, slik at det etter 10 dager, når veksten av stilkdelene er litt bremset, er det mulig å fylle jorda opp til nivået av cotyledon blader.

Dybden på frøplassering i pottene er 2 cm, og det anbefales å la minst 3-4 cm ledig plass mellom tilstøtende frø. Etter å ha plantet frøene i fuktig jord gjenstår det bare å dekke plantene med en film og vente på fremveksten av unge planter, som senere blir plantet på hagen. Stell av de dyrkede frøplantene er basert på rettidig fukting av jorden i boksene, regelmessig ventilasjon, spesielt første gang når plantene er under filmskjerm og opprettholder optimale temperaturer (de første tre dagene holdes frøplanter på + 25 ... + 30 ° С, og i to uker før transplantasjon, senk temperaturen til +14 ... + 16 ° C).Når du plasserer frøplanter, er det verdt å foretrekke de sørlige sidene av leiligheten, fordi en tilstrekkelig mengde varme og lys vil bidra til fremveksten av unge planter om 3-4 dager. Etter ytterligere 2,5 uker vil frøplantene bli til sterke og knebøyede planter, med korte internoder og tre virkelige, knallgrønne blader. Gresskarfrøplanter trenger ikke plukking, derfor kan du, to uker etter spiring av frø, utføre den første fôringen ved å bruke fortynnet mullein (1:10) eller nitrophoska, 100 ml løsning for hver plante.

For ikke å brenne det delikate rotsystemet til unge planter, er det nyttig å kombinere toppdressing med neste vanning. I gjennomsnitt blir de dyrkede plantene fra Vitaminnaya gresskar transplantert til en åpen seng tidligst 25 dager etter såing av frøene, men selv i dette tilfellet er det verdt å organisere et ekstra filmskap. 5-10 dager før inngrepet begynner frøplantene å stivne, etterlater i løpet av dagen ved + 16 ºC, og om natten, og reduserer temperaturen til + 13 ºC. Slikt preparat vil styrke plantene, og de vil ikke dø under skarpe temperaturdråper i det åpne bakken.

Viktig! Laget av mulch bør ikke overstige 2-3 cm, spesielt når det gjelder såing av frø (det vil være vanskelig for tynne spirer å bryte gjennom et tykt lag).

Teknologien for å plante frøplanter på sengene er ikke veldig komplisert og sørger for implementering av flere enkle trinn:

1. Organisering av hull (mellom tilstøtende planter skal forbli minst 1,5–2 m ledig plass).
2. Fuktighet av jorden med varmt vann, per 2 l per plante.
3. Å plante frøplanter i hull og så med jord slik at rothalsen er helt lukket.
4. Mulching med husdyrgjødsel eller torv.

Gresskarpleiefunksjoner

Etter å ha sådd frø eller plantet frøplanter på en seng, begynner en lang prosess med å ta vare på den. Først av alt, bør du ta hensyn til organiseringen av vanning og toppdressing, selv om du ikke bør glemme å ta vare på jorda, som inkluderer å løsne jorda og fjerne ugress. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot dannelsen av busken, som bare vil øke produktiviteten.

Vanning og fôring

Vitamin Pumpkin er en tørke-tolerant plante, men ved lav luftfuktighet må den vannes, og bringe væsken strengt under roten slik at den ikke kommer på pisken. Her godt beskyttet vann, lett oppvarmet av sollys. Gjødsling av gresskar er selvfølgelig ikke mindre viktig hvis du vil få en rikelig høst av saftige frukter.

For det mest effektive resultatet er det til og med en viss fôringsordning:

1. Første gang gjødsel bringe en uke etter transplantering av frøplanter til et konstant vekststed ved bruk av fortynnet kyllingdråper, i tillegg blandet med vann i forholdet 1: 4.
2. Den andre og påfølgende fôring utføres med regelmessighet en gang i halvannen måned, til eggstokkene vises på planten. For ikke å mette jorda med nitrogen er det verdt å skifte gjødsel med en løsning av treaska eller hagemiks (50 g tørrstoff per 10 liter vann).

På kalde somre sprøytes gresskaret i tillegg med en oppløsning av urea, i et forhold på 10 g stoff per 10 liter vann, og når du dyrker gresskar på forsuret jord, kan du ganske enkelt spre aske på jordoverflaten og vanne tomta.

Luke og løsne jorda

Jordbehandling utføres kort tid etter vanning, når det er enklest å gripe ugress og løsne underlaget. Hvis det opptrådte laterale skråninger på gylgene, må de graves i bakken og vannes uten å bevege eller kutte hele stammen. Ved slutten av jordbehandlingen er den mulched med halm eller humus, som det er mulig å holde på fuktighet og forhindre vekst av ugress.

Viktig! For ikke å skade rotsystemet til sterke skudd, anbefales det ikke å trekke ut plantene. Det er bedre å kutte dem på nivå med jorda, og etterlate røttene i bakken.

Plantinger tynnes ut først etter at de første frøplantene dukker opp: fra 3-4 planter som dukket opp etter direkte såing av frø i jorden, er det bare 1 eller 2 av de sterkeste frøplantene som er igjen.

Bushformasjon

Mange gartnere danner ikke gresskarbusker på noen måte, men når du dyrker vitaminvarianten, er det fortsatt nyttig å klype sidevippene og hovedstammen. Denne enkle prosedyren utføres etter at skuddene når en lengde på 1,5–2 m og danner et tilstrekkelig antall frukt eggstokker.

Når frukten vokser, er det verdt å legge et ark med kryssfiner eller isopor under dem, som vil beskytte gresskarene mot forfall. Fjern ikke alle vevende sidestammer festet til jorda ved hjelp av antenner, siden det er med deres hjelp at planten får alle nødvendige næringsstoffer.

Video: Gresskarformasjon

Bekjempelse av skadedyr og sykdommer

Når du dyrker gresskar av vitamin-sorten, kan gartnere få følgende problemer, som forresten også er karakteristiske for andre varianter av muskatgruppen til denne avlingen:

1. bacteriosis - preget av utseendet på brunlige flekker på frøet til planten, som over tid vokser og blir til magesår som endrer fosterets form. Med høy luftfuktighet sprer sykdommen seg i løpet av noen dager og kan ødelegge det meste av avlingen. For å beskytte frukten, skal skadede prøver fjernes øyeblikkelig, og de resterende bør behandles med en løsning av Bordeaux-blanding eller kobberkloroksyd.
2. Rotrot - manifesterer seg i gulning av bladplatene til gresskaret og stanset av dens vekst, den viktigste grunnen til dette er soppen. Det sprer seg raskt over sengen under langvarig regn og høy luftfuktighet, og påvirker hovedsakelig svekkede planter. Du kan bli kvitt problemet med hjelp av stoffet "Previkur", som sprayet alle deler av kulturen. Stengelen skal strøs med jord (dermed dannes det ytterligere røtter), gjødsles med en blanding av kobbersulfat og sinksulfat, tas i like proporsjoner.
3. Hvit råte - En annen soppsykdom, der hovedsymptomet er utseendet på hvite flekker på bladene og skuddene i kulturen. Som i forrige tilfelle må de ødelagte delene kastes, og de gjenværende delene skal behandles med en løsning av sinksulfat og kobbersulfat.
4. Edderkoppmidd - En hyppig gjest i enhver hage som skader et bredt spekter av kulturer. Hvis du ikke oppdager skadedyret i tide, vil nesten alle bladene på gresskaret bli marmor og raskt bli gule. Edderkoppmidd er veldig glad i høye temperaturer og utilstrekkelig jordfuktighet, så for å forhindre et problem, må du regelmessig fukte bedene og sprøye stilkene og bladene fra planter med rent vann.Mark svovel, isofen og kalten kombinert med vann i samsvar med instruksjonene vil være effektive for å kontrollere insekter.
5. Gourd bladlus - lever på bunnen av gresskarblader og på eggstokkene i planten. Små insekter suger ut alle saftene fra vevene, og det er grunnen til at stilkene visner og dør snart av. I dette tilfellet, for behandling av kulturen, kan du bruke stoffet "Karbofos", som sprayet planten flere ganger, med et intervall på 10 dager.

For å forhindre forekomst av slike problemer i fremtiden, er det viktig å oppfylle avlingskravene (kål, gulrøtter, tomater anses som uønskede forløpere for gresskar), og for å fjerne ugras og berørte deler av andre avlinger på en riktig måte. I tillegg må du ikke glemme reglene for jordbruksteknologi: for eksempel bør vanning av gresskar alltid være moderat, siden spredningen av soppsykdommer i vannfylt jord skjer mye raskere.

Viktig! Kjemisk behandling av planter kan utføres senest to uker før den foreslåtte høsten.

Innhøstingsdatoer

Hvis gresskarplantene av Vitaminovaya-sorten ble plantet i begynnelsen av juni, vil det være mulig å samle fruktene fra andre halvdel av september eller i begynnelsen av oktober, etter begynnelsen av biologisk modenhet av gresskar. Bestemme den mest passende tiden vil hjelpe utseendet til et klart mønster på den herdede huden på frukten og den tørkede stilken på planten. Høst helst på en klar og tørr dag, før den første frosten.

Gresskar kuttes med stilken, og sorteres deretter etter størrelse og kvalitet. Skadde eller ikke fullmodne prøver bør behandles umiddelbart for bevaring, men hele og modne frukter kan lagres hele vinteren etter ytterligere tørking i rommet. For å tørke gresskarene blir de liggende i solen i en eller to uker, og så snart stilkene er tukket og herdet, fjernes barken i kjelleren.Før kulden kan du lagre de innsamlede fruktene på balkongen, men så snart lufttemperaturen synker under + 5 ° C og forblir på dette nivået, er det verdt å flytte avlingen til et varmere sted. Noen ganger blir den begravet rett i hagen, etter å ha arrangert en passende grøft og lagt bunnen med et tykt halmlag. For at gresskarene ikke skal falme, må ventilasjonshull ordnes fra forskjellige sider av murverket. Med god pleie og passende vekstbetingelser er muskatnøtt gresskar preget av et relativt høyt utbytte - opptil 4,4 kg per 1 m² plantinger.

Anbefalinger for bruk

Vitaminvarianten er ypperlig til tilberedning av forskjellige retter eller foredling til emner. På grunn av det høye innholdet av karoten og sukker i moden frukt, kan de brukes til å organisere babymat og lage terapeutiske dietter. Massen av gresskar brukes med suksess til juice, potetmos, bakst og forskjellige vitaminretter. Den høye smakbarheten til disse fruktene lar deg bruke dem selv i sin rå form, spesielt siden på denne måten alle de nyttige egenskapene til grønnsaken er bevart i sin helhet.

Så rå eller tilberedt gresskar kan ha en gunstig effekt på menneskekroppen, som består i:

• styrke mage og tarm;
• forbedring av synet;
• styrke kroppens immunforsvar;
• akselerere de regenerative prosessene i kroppen;
• styrke reproduksjonssystemet;
• eliminering av puffiness.

Regelmessig forbruk av gresskar (spesielt vitamin variasjon) er også i stand til å forbedre den psykologiske stemningen, men bare hvis vi snakker om et kvalitetsprodukt dyrket i samsvar med alle agrotekniske krav. Avling av høy kvalitet vil gi deg en sunn høst i lang tid.