Å skaffe et stort antall deilige auberginer avhenger direkte av den vellykkede utvalgte sorten. Imidlertid utgjør overflod noen ganger en vanskelig oppgave for sommerboere å velge de beste eksemplarene. Artikkelen inneholder informasjon om en av de mest populære hybridene - Bourgeois F1.
Beskrivelse og kjennetegn på sorten
Første generasjons hybrid Bourgeois er et produkt fra arbeidet til russiske oppdrettere av SeDec-selskapet. Den offisielle registreringen skjedde i 2007. Aubergine av denne sorten modnes i de tidlige stadiene - høsting kan gjøres 105-110 dager etter fremveksten.
Plantene danner ikke for høye og ikke viltvoksende busker - opp til 1,6 m høye. Stengelen deres er sterk, har lett pubescens. Grønne blader med bølgeformede kanter. Det viktigste kjennetegn ved hybrid er formen på frukten - de, i motsetning til de fleste varianter, er sfæriske. I utseende ligner de mer på tomater enn tradisjonelle avlange blå. Diameteren til en frukt er 13 cm, massen er 330 g.
De rekordstore fruktene nådde en vekt på 0,5–0,6 kg. Aubergine skrell er mørk lilla, blank. Massen er hvit med en grønn fargetone, tett. Det er ingen bitterhet i det. Smak, omsettelige og transportable kvaliteter av frukt noteres på et høyt nivå.
Gjennomsnittlig nivå av hybridproduktivitet er 4,7 kg / 1 m². På en plante dyrket i hagen kan det plantes opptil 6 frukt. Busker i drivhuset klarer å ta med 10 blå. Høst kan høstes i 1-1,5 måneder.
Hybriden er preget av resistens mot mange sykdommer. Det kan opprettholde et høyt utbytte når det dyrkes under ugunstige forhold. Egnet for dyrking i friluft og i drivhuset.
Fordeler og ulemper med sorten
- Fordelene med den borgerlige hybrid inkluderer:
- det viser stabilt godt utbytte;
- fruktene har et uvanlig utseende, er godt transportert og beholder presentasjonen, noe som gjør dem lovende for salg;
- høstingen varer en lang periode;
- preget av motstand mot mange sykdommer og skadelige insekter som påvirker kulturen i nattskjermfamilien;
- buskene trenger ikke en strømpebånd;
- frukt er egnet for forskjellige kulinariske formål.
Vet du det I botanisk systematisering er fruktene av aubergine bær; i matlaging er det vanlig å vurdere dem som grønnsaker.
- Dessverre er auberginen Bourgeois ikke uten sine ulemper:
- frøene spirer i lang tid;
- Det stiller høye krav til tilstedeværelsen av fuktighet;
- trenger nødvendigvis en buskformasjon;
- reagerer dårlig på en tett landing.
Voksende funksjoner
Aubergine borgerlig dyrkes sjelden og bare i regioner med et varmt klima. Det er å foretrekke å plante disse små blå ved å bruke frøplanter. Så plantene vil komme sterkere ut, og de første fruktene kan begynne å høstes mye tidligere.
Frøplante til frøplanter
Frø anbefales å plantes i slutten av februar - begynnelsen av mars. Før de plantes i jordblandingen, er det nødvendig å utføre prosessering som vil unngå infeksjon med noen sykdommer og skadedyr og forbedre spiringen.
Forhåndsvisning av behandling inkluderer:
- å plassere frø i 20-30 minutter i en løsning av kaliumpermanganat;
- vaske plantematerialet, pakke det i stoffposer og legg det i 24 timer i en løsning fremstilt fra 1 ts. treaske (nitrofosfat, kaliumhumat) og 1 liter vann med en temperatur på + 25 ... + 28 ° С;
- å vaske frøene og plassere dem for spiring i 24-48 timer i temperaturforhold + 25 ... + 30 ° С og konstant opprettholdt fuktighet.
For å herde frøene blir de utsatt for plutselige temperaturendringer: I 2 dager plasseres de på nedre hylle på kjøleskapet, og deretter i 1 dag i et rom med en temperatur på + 25 ... + 30 ° С. Herdingssyklusen gjentas igjen.
I tillegg til frø, bør du også forberede frøplanter, stridsvogner og jord. Beholderne kan være forskjellige - spesielle, kjøpt i butikken (torvglass, kassetter), eller de som ble funnet for hånden (bokser, brett). Vanlige plastglass vil gjøre. Jord til frøplanter kan kjøpes i butikken eller tilberedes.
Viktig! Det anbefales å så frøene i separate containere, siden når du dyrker i et vanlig brett, er det nødvendig å plukke, og dette kan føre til skade på plantens skjøre røtter og veksthemming.
Her er noen alternativer for jordblanding:
- Kombiner elvesand (1 del) med lavlandstorv (4 deler) og kompost (3 deler).
- Bland humus (8 deler) med torvjord (2 deler) og rotet mullein (1 del).
- Tilbered en blanding av torv (3 deler) og råtnet sagflis (1 del).
- Bland humus (2 deler) med torvjord (1 del).
- Kombiner humus (2 deler) med torv (1 del).
Innkjøpt jord trenger ikke desinfisering. Et selvprodusert underlag må desinfiseres.
Det er flere måter å sylte seg på:
- I ovnen ved en temperatur på +80 ... + 90 ° С i 20–40 minutter.
- I et dampbad i 40 minutter.
- I mikrobølgeovn maksimalt i 10 minutter.
- Ved å vanne med en rosa løsning av kaliumpermanganat.
- Vanning av kokende vann.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5539/image_5us8LdPIobkXrv90C52wzu1m.jpg)
Teknologien for å plante frø er som følger:
- Fyll hver beholder med jord.
- Fukt.
- Ha i containere med 2-3 frø.
- Dryss jord med et lag på 2 cm.
- Tamp litt.
- Dekk til med folie.
- Plasser i et rom med en temperatur på + 25 ... + 30 ° С.
Viktig! Når du dyrker aubergine, må avgrensningsregler overholdes. De beste forgjengerne for denne avlingen er grønngjødsel, løk, hvitløk, erter, bønner, kål. Det verste - gresskar, potet, solsikke.
Spirepleie
Hvis alle prosedyrene for bløtlegging av plantematerialet er utført, bør de første frøplantene forventes etter 5-6 dager. På dette tidspunktet er det nødvendig å fjerne ly og plassere avlingene under temperaturforhold + 14 ... + 16 ° C på dagtid og + 10 ... + 12 ° C om natten.
Videre fungerer de som følger:
- Ved bruk av kunstig belysning stilles dagslyset til 12 timer.
- Etter 7 dager endres temperaturforholdene til varmere - + 25 ... + 27 ° C. Nattemperaturen bør holdes på + 12 ... + 14 ° С.
- Hele tiden overvåker de jordens tilstand, og fuktighet, om nødvendig, fra sprøytepistolen.
- Når 2 virkelige blader vises, blir de matet med en blanding av superfosfat, kaliumsalt og urea.
- Etter 14 dager gjentas toppdressing.
- 2 uker før den forventede datoen for frøplanter som flytter til hovedvekststedet, begynner de å herde - de tar ut spirer daglig til frisk luft, og øker gradvis oppholdets lengde.
- 1 dag før planting, blir frøplanter rikelig vannet.
Viktig! Når du dyrker frøplanter i en tank når 2 virkelige blader dukker opp, er det nødvendig å plukke.
Å plante frøplanter på et permanent sted
Spirer overføres til sengene i en alder av 2 måneder, det vil si i mai - juni. På dette tidspunktet bør frøplanter være minst 10 cm høye og ha 5-7 blader.
Prosessen med å plante frøplanter på et konstant sted for vekst er som følger:
- I det området som er valgt for dyrking av auberginer, lages hull i henhold til 40 × 60 cm mønster.
- Brønner er rikelig vannet.
- Hver spirer er plantet i et eget hull til en dybde på 2 cm.
- Dryss røttene.
- Jorden er komprimert og kledd med tørr jord eller torv.
- Landinger er dekket med en film eller ikke-vevet materiale.
- Ly fjernes når varmt vær setter seg inn og risikoen for frost er passert.
Karakterpleie
Aubergine kan kalles en av de mest lunefulle hageavlingene. Det er krevende for temperatur og fuktighet, jordas sammensetning og struktur, følsom for skade på røttene, mange sykdommer og skadedyr.
For å oppnå en høykvalitets avling er det nødvendig med regelmessig pleie, som består av vanning, fukting, løsne jorden, luke, danne en busk, forebyggende sprøyting mot patogener og skadelige insekter.
Vanning og gjødsling
Etter planting utføres den første vanningen etter 10-14 dager. Før dette vil omsorg for unge spirer bare bestå i grunne løsemidler i jorden og periodisk sprøyting. I fremtiden skal du etablere vanningsregimet med en frekvens på 2 ganger i uken. For fuktighetsgivende bruk bare varmt vann.
Auberginer reagerer godt på toppdressing. Det anbefales å mate dem en gang hver 1,5 måned med en vandig oppløsning av treaske (1 ss / 10 l) eller dryss stoffet i tørr form mellom radene. Også bra er fugleskitt, mullein, grønn gjødsel.
Hvis du er tilhenger av påføring av mineralgjødsel, kan planten mates 3 ganger per sesong:
- 2-3 uker etter transplantasjon av frøplanter til et permanent sted.
- I prosessen med å danne frukt på sideskuddene.
- Når de første fruktene dukker opp.
Ved første fôring er nitrogen nødvendig, og ved påfølgende fôring er kalium og fosfor nødvendig. Ammophoska, superfosfat, urea (10–40 g / 1 liter vann) brukes.
Vet du det Aubergine ble først dyrket for rundt 1,5 tusen år siden i landene i Midt-Østen, Sør-Asia og India. Dette er nevnt i gamle sanskrittekster.
Bushformasjon
Siden Bourgeois har store frukter, er det vanskelig for busker å takle overfloden. Jo flere frukt på busken, jo mindre kommer de ut. Derfor, under dannelsen av eggstokkene, bør 3-5 tresons og opptil 8 frukter være igjen på hver plante. Pasynkovka produserer om morgenen på en ikke så varm dag i mangel av nedbør. Skuddene fjernes manuelt.
For å danne en rik avling, trenger blomster mye lys. Imidlertid kan rikelig løvverk skygge dem. Derfor er det viktig å sikre at det ikke er for mange ark, og fjerne dem etter behov.
Bekjempelse av skadedyr og sykdommer
Aubergine er en delikat plante som, når den ikke blir plantet og vedlikeholdt på riktig måte, så vel som i fravær av forebyggende tiltak, ofte blir rammet av sykdommer og angrepet av skadelige insekter.
Av plagene er følgende de farligste for de blå:
- Sen makt. Sykdommen manifesteres av utseendet på brune flekker på bladene, som senere tørker opp og faller av. For behandling brukes sprøyting med en 0,2% løsning av kobbersulfat, 1% Bordeaux væske. Forebygging består i prosessering av infusjon av hvitløk (200 g / 3 l vann, insister 3 dager, fortynn med vann 1 til 1), myse (1 til 1 med vann).
- Det svarte beinet. De viktigste symptomene er sverting, grått belegg, tynning av rothalsen. Som et resultat av nederlaget tørker planten og dør. Berørte busker må fjernes og brennes på en riktig måte, jorden bør behandles med et hvilket som helst soppmiddel. For å utelukke sykdommen, bør frøene før planting bløtlegges i en løsning av kaliumpermanganat.
- Anthracnose. Når infiserte, danner det seg brune flekker på bladene og sunkne flekker på fruktene. For kontroll brukes behandlingen med 0,2–0,4% løsning av “HOM”.
Blant skadelige insekter som kan forårsake store skader på avlingen:
- Colorado potetbille. Hans nærvær er lett å legge merke til. Dette er et stort insekt med stripete vinger. Larvene er også store, rosa i fargen. De kan spise løvverk nesten fullstendig. De kjemper mot billen med insektmiddelbehandling Calypso, Prestige. Med en svak infeksjon blir insekter samlet for hånd. For å skremme dem vekk fra å plante, blir pepperrot, kalendula, koriander og bønner plantet i umiddelbar nærhet av auberginen.
- Edderkoppmidd - i prosessen med sin aktivitet etterlater et nett på blader og stilk. Dette er et lite sugende insekt av rød eller svart farge som lever på den nederste bladplaten. Den livnærer seg på plantesafter. Derfor, rett etter invasjonen, kan du legge merke til hvordan bladene visner og tørker ut, og deretter hele busken. Mot en flått bruk "Nitrofen", kolloidalt svovel, akaricider: "Fufanon", "Actellik", "Karbofos".
- bladlus - akkurat som en flått, den drikker juice fra en plante. Dens tilstedeværelse kan bevises ved en stor ansamling av maur under buskene og hvite rester fra skallet av klekkede larver. Kampen mot bladlus blir gjennomført ved å spraye med en såpeløsning med tilsetning av aske, stoffet "Arrow".
Funksjoner ved høsting og lagring av avlinger
Auberginer, som planlegges spist eller bearbeidet, bør samles i løpet av perioden med teknisk modenhet, d.v.s. i det øyeblikket da de:
- den påståtte diameter på 13 cm er nådd;
- vil bli malt i en karakteristisk mørk lilla farge;
- vil ha underutviklede frø.
Frukt til frø høstes senere, når de blå modnes helt - de vil bli helt mørke, med løs masse og svarte frø. Frukt kuttes med kniv eller sekatører.
Siden de blå borgerlige er tidlige modne, vil de ikke bli lagret på lenge. Når du skaper optimale forhold, kan de konsumeres i maks et par måneder.
Sunn frukt med tett hud uten flekker, skader, bulker, tegn på råte og mugg, er valgt for lagring. De er stablet i esker og forskyver lagene med halm eller pergament. Lengre frukt blir bevart hvis hver av dem er pakket inn i papir.
Optimale lagringsforhold:
- temperatur - 0 ... + 2 ° С;
- fuktighet - 80–90%;
- mangel på lys.
Tips om matlaging
Aubergine Bourgeois F1 er egnet for en rekke kulinariske formål. De brukes til utarbeidelse av første og andre kurs, forretter, salater, til fylling. De kan stekes, stues, kokes, dampes, stekes i ovnen eller på grillen.
Massen mister ikke sin smak og nyttige egenskaper etter varmebehandling. Blant de forskjellige rettene som kan tilberedes fra aubergine, bør man fremheve kaviar, lapskaus, rundstykker, moussaka, lasagne, kjøttboller, ratatouille.
Disse små blå bør dyrkes av de som driver med vinterhøsting. Hermetikk vil lagre produktet i lang tid. For å spare grønnsaker om vinteren kan de fryses. For frysing er blå kuttet i ringer.
Når du lager mat aubergine retter, kan du bruke følgende enkle tips:Vet du det Europeerne lærte om eksistensen av aubergine på midten av 1300-tallet, men de begynte først å bruke den i matlaging etter 4 århundrer.
- Siden grønnsaker inneholder stoffet solanin, som kan gi en rett bitterhet, for å eliminere det, bør du holde blått i vann i 20-30 minutter før du steker.
- Bløtlegging av bitterhet vil også bidra til å suge hakkede og saltede grønnsaker i 25-30 minutter. Vann må tappes.
- For å forhindre at kjøttet blir svart, er det nødvendig å bruke kniver i rustfritt stål når du skjærer.
- Kjøttet blir ikke svart hvis kokt aubergine over høy varme.
- Siden auberginer raskt og aktivt absorberer vegetabilsk olje slik at de ikke blir for fete under steking, er det nødvendig å koke dem i en stekepanne med et ikke-pinne belegg med tilsetning av en liten mengde olje. Rull grønnsaker i mel blandet med salt når du steker.
- For den originale smaken, bør du kombinere blå med hvitløk, koriander, nøtter.
Dermed får auberginen Bourgeois F1, takket være fruktens opprinnelige form, mer og mer popularitet. For å vokse det, må du gjøre mye arbeid. Imidlertid vil de blå med riktig pleie utvilsomt glede med rike og velsmakende avlinger.