I de senere årene får hvite auberginesorter stadig større popularitet blant bønder. Hvorfor de har blitt så populære, så vel som om de vanligste variantene og reglene for å ta vare på dem, les nedenfor.

Historie av hvit aubergine

Inntil et visst punkt visste folk ikke om auberginer var hvite, men tradisjonelle mørk lilla varianter ble ikke spesielt ofte dyrket på tomtene sine før på 1800-tallet. Hvite auberginer ble oppnådd ved å krysse varianter med en tradisjonell mørk fiolett farge for å forbedre kvaliteten, hovedsakelig smakstilsetning. Mørkfargede grønnsaker inneholder spesielle pigmenter - antocyaniner, som gir en mørk farge og en liten mengde av den giftige forbindelsen - solanin, som gir det rå kjøtt bitterhet.I prosessen med hardt arbeid ble disse elementene isolert og eliminert på genetisk nivå. Som et resultat ble hvit aubergine oppnådd med karakteristisk smak og aroma av porcini-sopp. I Russland ble den første sorten hvit aubergine avlet av Zedek på begynnelsen av 2000-tallet. Sorten ble ført inn i registeret først i 2009.

Variasjoner av hvit aubergine

Hvis du velger et uvanlig utvalg av solanaceae for nettstedet ditt, bør du foretrekke varianter med tidlig og middels modning, som er preget av høy fekunditet og gode tilpasningsevner. Når du velger en variasjon, er det verdt å være oppmerksom på dens regionalisering, siden varianter beregnet for de sørlige regionene ikke helt kan utvikle seg i den nordlige og midtre banen. Nedenfor kan du gjøre deg kjent med de beste representantene for hvit aubergine og velge det beste alternativet.

Vet du det Vill indisk aubergine skilte seg fra den moderne i en avrundet form og en rekke farger. Frukt kunne ha blå, gul, hvit og fiolett farge, og beskyttende torner var plassert ved siden av petiolen på fruktene.

Isfjellet

Et isfjell er en midt-tidlig prøve - 115 dager går fra spiring av spirer til fasen av teknisk modning av eggstokken. Plantene er forkrøplet, deres høyde under dyrking uten ly er 40 cm, under ly - 45 cm. Sorten har blitt populær på grunn av stabil fruktbarhet og immunitet mot de fleste sykdommer.De avlange formene grønnsakene er lette, omtrent 180 g. Lengden når sjelden 20 cm. Massen er saftig, mykstrukturert, frøfri, utstråler en pikant aroma og har en behagelig smak. Innhøsting beholder fritt nyttige egenskaper i opptil 2 uker og tolererer transport, noe som er gunstig for kommersielle aktiviteter.

Hvit natt

Den tidlige hybriden modnes på 70–75 dager. Kompakte planter når 70 cm i høyden. Sorten tilhører et av de mest produktive eksemplene - fra 1 m² kan du samle 8-9 kg grønnsaker. Sorten er attraktiv for sin lave følsomhet for sykdommer og skadedyr.Auberginer er store, lukkede i formen. De når en lengde på 25 cm, deres gjennomsnittlige vekt er innen 300 g. Huden er tynn, tett struktur, motstandsdyktig mot mekanisk belastning. Massen er mør, saftig, har en behagelig aroma og en søtlig ettersmak.

Bambi F1

En dekorativ hybrid med evnen til å produsere avlinger ikke bare i lukket og åpen mark, men også når de dyrkes i leilighetsforhold. Modningsperioden er 70–80 dager. Buskene er preget av en høy veksthastighet, kompakt, når 50 cm i høyden. Produktivitet - 5 kg / m².Fruktene er små, eggformede, veier opp til 70 g. Massen er tett strukturert, har en behagelig søtlig smak og aroma. Kulturen er attraktiv på grunn av sin upretensiøsitet når det gjelder belysning og implementering av avlingsrotasjonsregler.

Bebo F1

Den tidlige modne arten av Bibo gir frukt etter 85–90 dager fra øyeblikket av den første spiringen. Avlet for dyrking i åpen mark og drivhus. Store busker når en høyde på 85–90 cm, derfor er strikkebåndet og beskjæringen av modeller obligatorisk landbruksskikk.Sorten er attraktiv for sin evne til å bære frukt godt selv under ustabile mikroklimatiske forhold. Fra 1 m² kan du få 5 kg grønnsaker av kommersiell kvalitet. Frukt i stor størrelse, opptil 400 g, oval langstrakt. Strukturen til massen er middels tett. Innersiden av auberginen er mør, søtlig.

Vet du det Aubergine er et av få produkter som beholder alle fordelaktige egenskaper under varmebehandling og til og med i hermetikk.

Smaken av sopp

Sorten er middels tidlig. Den tekniske fasen av eggstokkmodning begynner om 105 dager. Buskene er mellomstore, opptil 60 cm høye. Kulturen er valgt for dyrking i åpne områder, i drivhus mister den motstand mot sykdommer. Fruktbarheten er gjennomgående høy. Fra 1 m² kan du samle rundt 8 kg aubergine. Frukt av middels størrelse, som veier opp til 200 g, er sylindriske. Fruktmassen er ikke-strukturell, rikelig mettet med juice, har en pikant smak som ligner på champignon.

Ned

Hybrid midt-tidlig modning. Fruktene når teknisk modenhet på dag 115 fra såingstidspunktet. Egnet for dyrking i åpen mark og i uoppvarmede drivhus. Buskene er kraftige. De kan nå 115 cm i høyden, så de trenger kvalitetsstøtte. Produktivitet fra 1 m² - 6 kg frukt.Middels størrelse frukt som veier opp til 250 g, oval. Huden er tynn, holdbar. Massen er hvit med en grønnaktig fargetone, middels tetthet, saftig. Fruktene har en interessant delikat smak og aroma.

Ping pong

Middels tidlig prøve - fruktene går inn i teknisk modenhetsfase på 110–120 dager. Buskene er middels høye til 60 cm i høyden, trenger ikke en strømpebånd og støtte. Sorten kan gi god avkastning i åpen mark, drivhus og når den dyrkes i en leilighet. Fra en plante kan du samle 1,5-2 kg frukt av høy kvalitet.Auberginene er små, ligner baller i utseende, som fungerte som grunnen til å gi sorten et slikt navn, de veier omtrent 70 g. Kjøttet er av en delikat struktur, saftig har en søtlig smak og en behagelig gressaktig aroma.

Viktig! Når du kjøper hvite auberginefrø, må du være oppmerksom på produsentens merknader - de fleste av dem krever ikke ekstra forberedelser for såing i form av bløtlegging i vann eller desinfiseringsstimulerende løsninger.

Pelikan F1

En hybrid er klassifisert som en midt-tidlig kultur. Teknisk modenhet av frukten skjer på 120 dager. Buskene er lave, opptil 60 cm, middels spredt. Produktiviteten er lav, ca. 2 kg per m². Fordelen med Pelican er muligheten for dyrking i alle regioner, mens utbyttet alltid er stabilt. Frukt er middels stor, stilkformet, veier opp til 250 g. Massen er elastisk når den presses raskt gjenoppretter sin form. Den har en behagelig aroma og smak.

Snø

Midt-tidlig hybrid for dyrking i den åpne bakken i de sørlige regionene og under tilfluktsrom i den midtre banen og nordlige regioner. Frukt går inn i fasen av teknisk modenhet på dag 106. Buskene er halvspredende, når en høyde på 90-100 cm, reduserer fruktbarhetsnivået uten strømpebånd og formasjon. Produktivitet med m² - ca 6 kg. Frukt er store opp til 320 g i vekt, sylindrisk i formen. Sorten fikk navnet sitt på den snøhvite fargen på massen. Fruktene har en behagelig smak og en forfriskende aroma.

Istapp

Midt-tidlig hybrid går inn i fasen av teknisk modenhet på dag 116. Det viser gode avkastningsresultater i åpen mark og under filmhyller. Produktiviteten med m² er 8 kg. Buskene er mellomstore opp til 70 cm, trenger ikke en strømpebånd og støtter, tåler en belastning på opptil 8-9 eggstokker samtidig. Sylindriske frukter har gjennomsnittlige dimensjoner, veier omtrent 200 g. Innersiden av snittet er hvitt med en grønnaktig fargetone, har en tett struktur og en behagelig smak.

Fordeler og ulemper med hvit aubergine

Etter å ha informasjon om fordeler og ulemper med kultiverte planter som planlegges dyrket på stedet, blir det mulig å organisere arbeidsprosessen på riktig måte, unngå mulige vanskeligheter og få høyest mulig utbytte.

• De viktigste fordelene med hvite auberginesorter:
• fraværet av solanin i sammensetningen av frukten, som fratar dem fullstendig bitterhet og lar deg bruke grønnsaken i sin rå form;
• ekstraordinær smak og aroma av porcini-sopp;
• delikat masse struktur;
• mangel på frø, helt eller delvis;
• bredt omfang.

• Blant manglene kan identifiseres:
• krevende kultur til jordens sammensetning;
• kort holdbarhet på ferske produkter;
• lav motstand mot temperatursvingninger;
• frøens manglende evne til å reprodusere kvalitetsindikatorer i andre generasjon;
• svak immunitet mot sykdommer og skadedyr.

Dyrker og pleier hvite varianter

Hvitfruktede varianter er krevende for mikroklimaet og jordkvaliteten. For plantedyrking er det bedre å bruke standard frøplantemetode. Såing av frø til frøplanter bør utføres i begynnelsen av mars. I dette tilfellet vil frøplantene være klare for planting på et fast sted etter 2 måneder - i midten - slutten av mai, når jorda varmes opp til + 15 ° С.

Vet du det Lilla auberginer ble lenge dyrket som prydplanter på grunn av bitterhet og uvanlig utseende, og først i det XVIII århundre begynte de å bli dyrket som spiselige grønnsaker. I middelalderen ble det antatt at bruken av denne grønnsaken kunne føre til sinnssvikt og utvikling av spedalskhet.

For beplantning i åpen mark er det bedre å velge kaldresistente hybrider. For drivhusforhold er enhver sort egnet. For ikke å traumatisere røttene til planter, plantes frøene i separate torvkopper eller kokosnøttabletter. Når du planter til et permanent sted, plasseres plantene sammen med beholderen i brønnene. I løpet av sesongen brytes beholderen ned i jorden, og beriker den i tillegg med nitrogen.I kalde områder bør frøplanter dykkes under filmhyller ikke tidligere enn juni. Stedet for hvite auberginer er valgt godt opplyst, beskyttet fra alle sider mot vinden. De beste naboene for aubergine er belgfrukter. Jordforberedelse på stedet utføres i to trinn høst og vår.

Om høsten graves det jord 20 cm dyp, deretter introduseres en løsning av kobbersulfat, en uke senere innføres fersk husdyrgjødsel på 10 kg / m² og en blanding av torv og sand i samme mengde. Etter det blir jorda igjen gravd opp.

Viktig! Auberginer er ikke fuktighetselskende avlinger og begynner å gjøre vondt når jordfuktigheten øker. For å unngå dette, må du umiddelbart etter planting organisere et mulchlag på 8-10 cm på sengen.

Om våren utføres en lignende manipulasjon, bare Fitosporin blir introdusert i stedet for kobbersulfat, i henhold til instruksjonene, og gjødsel eller kompost fortynnet 1: 1 med vann brukes som gjødsel. Planteordningen velges avhengig av størrelsen på buskene til en bestemt plante. Mellom planter lar det være en avstand på minst 60 cm.

Vanning utføres en gang i uken for unge planter og 2 ganger for voksne prøver. Vann brukes varmt (fra + 20 ° C). Vanning utføres ved hjelp av en vannkanne med en lang nese under roten. Etter hver fukting av jorden løsnes jorda til en dybde på 5 cm nær stilken og 10 cm mellom radene. Denne prosedyren beskytter planter mot spredning av skadedyr og soppsykdommer.

Gjødsel er kombinert med vanning og bruker 3 ganger per sesong:

• 10 dager etter planting - et glass kompost med tilsetning av 1 ss. l. aske på hver busk (skal repareres i jorda etter vanning);
• 20 dager etter den første - 50 g superfosfat + 5 g kaliumsalt oppløst i 10 l vann for hver m²;
• i perioden med fruktinnsetting - en gjærløsning med brennesle - per 10 l vann 12 g gjær + 1 ss. sukker + 200 g brennesle (insister 3 dager, sil fortynnet med vann 1: 1).

Hvitfruktede auberginesorter er kjent for interessant smak. Sammenlignet med tradisjonelle mørk lilla varianter, er de mer krevende på varme og jordkvalitet. Men dette forhindrer overhode ikke å få en høykvalitetsavling mens elementære agrotekniske metoder overholdes.