Nylig har været vært så skiftende at det er veldig vanskelig å gjette når varmen vil begynne om våren og avkjøling om høsten. Ut fra dette er det noen ganger ikke mulig å plante frøplanter i tide, og som regel har ikke hele avlingen tid til å modnes helt. Tenk på hvordan du kan modne tomatene riktig hjemme slik at umodne frukter ikke fyller på kompostgropen.
Hvorfor modnes tomat
Å bringe tomater til en moden tilstand utenfor planten har vært brukt i mange år. Hovedmålene for slike handlinger er:
- økning i moden høst;
- konservering av frukt fra sen makt;
- øke perioden for å spise ferske tomater;
- konservering fra sprekker.
Fagpersoner anbefaler å velge følgende lavvoksende, men høyytende varianter for modning hjemme:
- akvarell;
- fighter;
- Bringebær Wicante;
- Steinblomst;
- Kemerovets;
- Søt smultring;
- Marfushechka-Darling;
- Dronningen.
Viktig! Til tross for graden av modenhet, blir alle syke tomater kastet ut uten å mislykkes, slik at sykdommen ikke påvirker andre sunne frukter.
Riktig høsting
Følgende stadier av tomatdannelse skilles:
- grønn;
- underripe;
- moden.
Frukt sendes til modning, som har følgende ytre tegn:
- Tomater er grønne, men har allerede nådd størrelsen i henhold til sorten.
- Ved separering er dannede frø synlige.
Innsamlingsregler inkluderer følgende:
- Tomater i solfylt vær sliter av buskene etter 3 dager.
- Dette bør gjøres om morgenen, mens fruktene ennå ikke har varmet opp fra solen.
- Med skarpe saks kuttes tomater sakte, uten å rive av stilken.
- Tomater deles i henhold til dannelsesgraden, og fjerner de som det er skade på.
- For å unngå utvikling av senropp dyppes fruktene i 2 minutter i vann, hvis temperatur er +60 ° C, og tørkes forsiktig av.
- Tomater fjerner smuss og legg dem i den valgte beholderen.
Modningsmetoder
I dag er det flere måter å få tomater til å rødme raskere hjemme:
- standard;
- på buskene;
- i pakken.
Standard
Frukt blir plassert i et rom der temperaturen er i området +20 ... + 25 ° С, mens ventilasjon og fuktighet skal være på et tilstrekkelig nivå. Tomater blir lagt i hyller, i esker. Tykkelsen skal ikke overstige 20 cm. En modningstest utføres hver fjerde dag. På dette tidspunktet høstes moden og skadet frukt.
For å få fart på denne prosessen trenger du:
- øke temperaturen til +28 ° C;
- legge til lys;
- legg ferdig modne røde epler eller bananer.
Vet du det Navnet tomat ble først lydet i Italia, og i oversettelse fra dette språket betyr det "gyllent eple".
På buskene
For å gjøre dette graver de en busk sammen med røttene, fjerner jorden og henger den ved roten i et varmt rom med god ventilasjon. Det er viktig at buskene ikke berører. Som et resultat vil alle tilgjengelige næringsstoffer i røttene og bladene passere i fruktene, og de vil ikke bare modnes, men også bli litt større. En lignende metode kan gjøres på en annen måte - når du graver opp klumper i jorda fra røttene, fjernes de ikke. Busker plasseres i bokser og blir liggende i et drivhus eller på verandaen. Bruk en ukentlig vanning og spis ferdige frukter.
Lagring av papir
Rivne tomater legges i den valgte beholderen i flere lag, men ikke mer enn tre. I dette tilfellet legges nødvendigvis papir mellom lagene. Ovenfor anbefales det å dekke løst med et lokk for luftinntrenging. Dermed blir de lagret ved en temperatur i området +12 ... + 15 ° С, fuktigheten bør være over 80%. I gjennomsnitt kan dette doseres i 1,5 måneder.
Viktig! Det er nødvendig å forlate modningen av tomater med ulik modenhetsgrad. Det beste resultatet oppnås etter foreløpig sortering.
Optimale forhold og regler for videre lagring
Under lagring puster tomatene og fordamper fuktighet, derfor kan det i mangel av god ventilasjon vises mugg, derfor er det viktig at rommet har god ventilasjon.
I tillegg må følgende forhold overholdes:
- lufttemperatur - +10 ... + 12 ° С;
- luftfuktighet - 83%;
- ingen lys trengs.
Vurder noen nyttige tips for å utvide lagring:
- Inspiser avlingen ukentlig for ødeleggelse.
- Fjern modne tomater systematisk slik at resten ikke modnes raskt.
- Tilstedeværelsen av stilken vil forlenge liggeperioden.
- Tørk tomatene med alkohol før du legger.
- Ta frukt som er dyrket på åpen mark for modning.
- Hvis lagringen er i en trekasse, blir den forhåndsbehandlet med alkohol og tørket.
Vet du det I motsetning til mange andre grønnsaker, forbedrer tomatens gunstige egenskaper etter varmebehandling bare.
Hvordan stoppe modningen av tomater
For å øke modningstiden for tomater, må du følge noen regler:
- plukke bare grønt, men samtidig fullformet;
- fruktene skal være i det mørkeste rommet, men med god ventilasjon;
- temperaturen for grønne frukter skal være +12 ° C, for brun - + 6 ° C, og for rosa - +2 ° C;
- modne tomater høstes regelmessig;
- fuktighet - ikke mer enn 85%, men ikke mindre enn 80%.
Video: Tomatmodning hjemme
Basert på det foregående, er det tydelig at du ikke skulle bli opprørt om tomatene ikke hadde tid til å modnes på busken. En del av avlingen kan behandles, og resten kan være igjen for modning. Som du ser er dette enkelt og rimelig for alle.