Fersk kål juice har lenge vært ansett som et av de beste virkemidlene for å leges, siden kroppen absorberer den nesten umiddelbart og samtidig metter blodårene med et rikt utvalg av nyttige mineraler. Hva som er fordelen med denne juicen, vil bli diskutert senere.
Energiverdi og kaloriinnhold
Kalori- og fettinnholdet i dette produktet er som følger:
- kaloriinnhold: 25 kcal;
- proteiner: 1,8 g;
- fett: 0,1 g;
- karbohydrater: 4,7 g.
Vet du det Opprinnelsen til ordet "kål" stammer visstnok fra den latinske caput - "hodet".
Kjemisk sammensetning
Av sammensetningen av hvitkål er det først og fremst verdt å merke seg:
- vitamin C, B, D, PP;
- sporstoffer: jod, jern, mangan.
- makronæringsstoffer: kalium, nitrogen, svovel, kalsium, fosfor, natrium.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4359/image_8eR3ja7Uxoq.jpg)
Egenskaper ved kåljuice
Før du introduserer juice fra denne vegetabilske avlingen i kostholdet, må du nøye studere fordelene og skadene ved å bruke en slik drink, samt kontraindikasjoner.
Nytte
Kål juice er på ingen måte den deiligste drikken, men veldig nyttig, fordi den:
- Bidrar til å bekjempe anemi. Folsyre, som kreves for hematopoiesis, og C-vitamin har en positiv effekt på hvordan kroppens celler absorberer jern.
- Nyttig for tarmfunksjon. Fiber virker på menneskekroppen som et avføringsmiddel, stimulerende peristaltikk.
- Effektiv i kampen mot onkologi. Vekst og utvikling av kreftceller forhindres.
- Hjelper med å behandle magesår. Dette middelet har lenge vært brukt til å behandle magesår ved å opprettholde integriteten til mage-tarmslimhinnen.
- Nyttig for immunforsvaret. I tillegg til C-vitamin inneholder sammensetningen AK-histidin, som fungerer som en beskyttende membran i kroppen og forhindrer at ulike infeksjoner kommer inn i den.
- Hjelper med å forbedre hjernens funksjon. K-vitamin, som er inneholdt i drikken, hjelper til med å normalisere blodkoagulasjon, og forhindrer også blødning, som bremser hjernedegradering.
- Hjelper i vekttap. På grunn av hemming av karbohydrater i fett, forbedrer tarmfunksjonen - dette hjelper i kampen mot overflødig vekt.
- Bra for hud og hår. På grunn av antioksidanter pågår kampen mot kviser. Det er verdt å merke seg at hår begynner å vokse raskere og falle ut mindre.
- Gir økt ytelse og redusert irritabilitet. Dette skyldes det faktum at kål i store mengder inneholder jod.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4359/image_qm0mueQ2utCiz1wKM94o1d.jpg)
Skader og kontraindikasjoner
Til tross for det store antall nyttige egenskaper, er en bivirkning også mulig. Den største skaden er dens evne til å spalte giftstoffer i kroppen, siden det som et resultat dannes gasser i tarmen i en økt mengde. Av denne grunn kan det skapes et visst press, noe som er spesielt dårlig for en gravid kvinne og hennes foster. Dette er imidlertid mulig ved overdreven bruk. Når det konsumeres i moderasjon, vil det ikke være skadelige helseeffekter.
Det er kontraindisert i tilfelle:
- nylig abdominal kirurgi;
- kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen, som er assosiert med økt surhet;
- med et nylig hjerteinfarkt;
- kroniske sykdommer i bukspyttkjertelen;
- akutte faser av nyresykdom (inkludert nefritis og urolithiasis).
Viktig! Hvitkål juice fjerner overflødig væske fra kroppen, men utvask samtidig fordelaktige salter, og reduserer også blodsukkeret.
Bruksområde
Kål juice er mye brukt i mange felt, inkludert tradisjonell medisin, matlaging og slanking.
I folkemedisin
Juice brukes i tilfelle slike sykdommer:
- med et magesår. Bruk uten tilsetningsstoffer 4 ganger om dagen;
- med gastritt. Hvis surhetsgraden reduseres - tre ganger 100 ml per dag, med økt - fortynn drikken med juice fra poteter, og observer den samme dosen;
- med forstoppelse. For å tilberede drinken, bruk i tillegg gulrøtter og rødbeter. Bruk tre ganger om dagen i 100 ml;
- for sår hals. Tilsett kokt vann i forholdet 1: 2 til drikken. Skyll med denne væsken to ganger om dagen;
- når du hoster. Tilsett honning til denne drinken (i forholdet 1: 1). Brukes etter måltider. Ved vedvarende hoste - tilsett svart reddik.
I matlaging
I dette området brukes ikke kåljuice i sin rene form, men ved å kombinere den med juice fra andre grønnsaker for å tilberede fersk juice. For dette kan du bruke en annen kål, i tillegg til hvitkål: rosenkål, rød, blomkål, Savoy.
For vekttap
Dette produktet er kalorifattig, men ernæringsmessige egenskaper er veldig høye - etter bruk vil du ikke føle sult på lenge. Dessuten hjelper denne grønnsaken med å rense tarmene, i å fjerne farlige giftstoffer og skadelig avfall fra det - takket være dette kan du også redusere vekten.
Hvis du bruker kål fersk, vil konverteringen av karbohydrater til fett bli hemmet, og dette vil bidra til å fjerne fettforekomster på tarmens vegger.
Viktig! Ernæringsfysiologer anbefaler å drikke kål og lignende ferske juice 30 minutter før et måltid - dette vil oppnå maksimal effekt.
Det er verdt å vurdere at en slik fersk juice er verdt å drikke i kombinasjon med riktig ernæring og fysisk aktivitet for å oppnå maksimale resultater.
Hvordan drikke kål juice og det daglige porsjoner
Ta om gangen, start med et volum på 100 ml og øk gradvis til 150 ml. Det anbefales å bruke 2-3 ganger om dagen før måltider.
Den deiligste kombinasjonen av kåldrikk med juice fra gulrøtter, epler, ingefær, rødbeter. Og for å forbedre smaken kan du bruke honning eller en liten mengde sitron.
Hvordan lage kåljuice hjemme
For riktig og effektiv behandling, bør du vite hvordan du lager en slik juice.
Trinn-for-trinn tilberedningsinstruksjoner:
- Skill bladene.
- Skyll dem under rennende vann.
- Hakk løv. En blender, en juicer eller en kjøttkvern kan brukes til dette.
- Dernest må denne massen klemmes gjennom ostekluten.
Video: Lage kåljuice
Funksjoner ved lagring av juice fra kål
For å få 1 liter produkt må du bruke minst 2 kg grønnsak. Den resulterende juice bør utelukkende oppbevares i en glassbeholder i kjøleskapet, men ikke mer enn 3 dager.
Vet du det Lederen innen dyrking av planter av kålfamilien er Kina - 31,76 millioner tonn per år.
Dermed er ferskpresset kålsaft en ekte medisin, som er lett å gi en behagelig smak. I tillegg til å behandle forskjellige plager, bidrar det også til å miste vekt.