Honningbier lager honningbier. De samler honningdug, som er dannet av insekter som lever på noen arter av furutrær, noe som resulterer i en ukonvensjonell skygge. Men det er også laget kunstig fra nyrer, pollen, nåler. Les mer om hva furu honning er, hva dens fordeler for kroppen og hvilke oppskrifter for dets tilberedning skal brukes - les i materialet.
Nyttige og helbredende egenskaper ved honning
Historien om honning som medisin begynte for lenge siden. Selv de gamle egypterne brukte det til å lege sår. I dag er de antibakterielle og betennelsesdempende egenskapene til honning fullstendig bekreftet. Derfor brukes det til å behandle kroniske magesår og trykksår. Honning lindrer også hevelse og betennelse i vevet rundt såret.
Furu har et bredere spekter av applikasjoner innen medisin og næringsmiddelindustri enn blomst. Når man sammenligner disse to artene med hverandre, er det verdt å merke seg at den første har et lavere innhold av glukose og fruktose. Smaken er mindre søt og ikke for bitter. Sammensetningen er unik og veldig avhengig av jorda som furuskogen vokser og nektaren som planter som blomstrer på den tiden beriket strukturen til sluttproduktet.
- De viktigste nyttige egenskapene:
- Et stort sett biologisk aktive stoffer bidrar til å styrke kroppen som helhet, øke immuniteten, øke vitaliteten.
- Te med honning hjelper barnet med å lindre stress og fungerer som et naturlig beroligende middel før sengetid.
- Aminosyrene bidrar til bedre fordøyelse og absorpsjon av maten, samt forbedrer tarmens mikroflora.
- Noen studier viser at det fjerner nesetetthet fullstendig og lindrer allergi forårsaket av pollen. Handlingen er basert på det faktum at pollenallergener som er til stede i sammensetningen ikke kommer i kontakt med kroppen. Når de er i magen, blir de delt med syrer, uten å forårsake en immunologisk reaksjon.
- Det lindrer de tidlige symptomene på forkjølelse og lindrer hoste på grunn av dets betennelsesdempende egenskaper.
- Det høye jerninnholdet i sammensetningen kurerer anemi.
- Det bringer innholdet av kalsium- og fosforioner i blodet til en balansert tilstand, og lindrer dermed muskeltretthet, smerter og kramper.
- Forbedrer funksjonen av hjertemuskelen.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_nu7qyvGkiw2U2oyA7.jpg)
De fleste bartrær har sterke antioksidantegenskaper. Årsaken til dette er det høye nivået av flavonoider og fenolforbindelser. Antioksidanter beskytter celler mot oksidasjon av frie radikaler, forhindrer aldring og utvikling av forskjellige aldersrelaterte sykdommer, for eksempel hjertesykdom, kreft, Alzheimers sykdom.
Det viktigste kjennetegnet ved furuhonning er at den kan lagres i lang tid uten å endre strukturen, uten å krystallisere. Dette er et krydret, søtt produkt med woody notater, en harpiksartet aroma og en mørk ravfarge, veldig nyttig for kroppen.Viktig! Pasienter med diabetes mellitus, så vel som eldre mennesker over 60 år, bør være på vakt mot produkter fra nåler på grunn av deres høye fruktoseinnhold.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_4RIya5CU7EmyHvGOWtec.jpg)
Honningoppskrifter
Det meste av Sibir er kjent for sine furuskoger. Lokalbefolkningen har lært å bruke alt det tøffe naturen har å tilby. Grønne kongler brukes som et middel mot bronkitt, furunåler - for å opprettholde immunitet og som en kilde til vitamin C. Harpiks har funnet sin anvendelse i form av en helbredende salve for huden.
Vet du det Furuhonning kan bidra til vekttap, forutsatt at den konsumeres med et glass varmt vann hver morgen på tom mage.
Selve furuhoningen produseres i to trinn:
- Opprinnelig bosetter insekter seg i sprekkene i furubarken, som parasiterer på bartrær. De kan tilhøre forskjellige arter. Resultatet av livet deres er honningdugg, likt det som produseres av bladlus. I sommermånedene dannes mer av dette ekstraktet.
- Så samler biene denne dugnaden, bearbeider den og fører den til elveblest, der produktet modnes akkurat som enhver annen type honning.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_I76svk9At5Elpq37.jpg)
Av grønne kjegler
De beste er grønne kongler. De vises på trær i slutten av april eller begynnelsen av mai.
Trinn for trinn oppskrift:
- For å lage honning trenger du en steril krukke.
- Kjegler kuttes og legges i lag, hell sukker. For 1 kg råvarer trenger du 1,5 kg sukker.
- Krukken er dekket med en klut og la stå i romtemperatur i 3 uker. I løpet av denne tiden vil juice skille seg ut fra kjeglene og kombinere med sukker. En sirupaktig blanding dannes.
- Etter tre uker helles blandingen i en tørr, steril krukke uten kjegler og avkjøles.
- Den resulterende "honningen" tilsettes ikke-varm te.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_oilriU7H4dCMTbYfD81gx10.jpg)
Syltetøy tilberedes også fra de samme råvarene. For å gjøre dette:
- Unge grønne kjegler (1 kg) vaskes, helles med vann og kokes i 30 minutter.
- Slå av brannen og la den brygge i 12 timer.
- Filtrer buljongen, ha sukker i den (1 kg per 1 liter væske) og kok opp til den er tyknet, til blandingen blir mørkt bringebær.
- Deretter blir flere tidligere fjernede kjegler lagt til den og kokt i ytterligere 5 minutter.
- Helles i sterile krukker og stablet 6 kjegler i hver.
- Lukk lokkene. Avkjøl ved romtemperatur.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_xiCklm9DhlyyG7neSicb.jpg)
Fra nåler
Hvis du samler friske grønne kjegler for sent, kan du koke honning fra nåler. Det er ikke nødvendig å bruke bare furu, i produktkombinasjonene kan du bruke gran, gran og gran.
Du bør velge friske nåler på treet - dette er lette eksemplarer som ligger på spissene til grenene. Det er nødvendig å samle dem fra trær som befinner seg i tilstrekkelig avstand fra siden av veien for å sikre at råvaren ikke ble utsatt for avgasser.
Viktig! Du må koke honning i retter av rustfritt stål, slik at den etter tilberedning kan vaskes med en jernbørste.
Trinn for trinn oppskrift:
- Skille seg fra grenen, inspiser, fjern skadet av insekter, vask.
- Mal og strø sukker i en krukke med en mengde på 1 kg nåler / 1,5 kg sukker.
- Dekk krukken med en ren klut og la den sitte i 6 uker innendørs.
- Rist blandingen daglig for å forhindre mugg hvis nålene ikke er helt dekket med sirup.
- Sil etter 6 uker.
- Varm produktet forsiktig over middels varme for å øke viskositeten, men ikke overopphetes over + 50 ° C for ikke å ødelegge sporstoffer som er nyttige for kroppen.
- Oppbevares på et mørkt sted.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_W7z1UQfmx5Dk1.jpg)
Fra pollen
Pine pollen har blitt brukt i tradisjonell kinesisk medisin i årtusener, som mat og medisin. Den inneholder 18 aminosyrer, mange vitaminer, inkludert A, B1, B2, B6, B3, B9, vitamin C, D, E og beta-karoten. Pollen er også en kraftig antioksidant.
- Pollen er nyttig for:
- smertelindring for revmatisme;
- tretthet lettelse;
- økt utholdenhet;
- styrke immunforsvaret;
- hudforbedring;
- styrke hjertet, mage-tarmkanalen og magen;
- forbedre tenkningsprosesser og utholdenhet;
- vektreduksjon.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_J6akc8il4MydrT58up.jpg)
I slutten av april blomstrer furutrær. Gule, saftige, lyse gule mapper vises på dem. De smaker litt søte med sukkerholdig surhet. De kan samles og tørkes ved å spre seg i ett lag på et papirark.
forberedelse:
- Under tørking vil pollen smuldre sammen på papir.
- Samlet må den siktes flere ganger, og skille støvpartikler og deler av furu nåler.
- Det resulterende halvfabrikata kan blandes med honning, i en andel av 100 g honning per 300 g pollen.
- Oppbevares på et tørt, mørkt sted under lokket.
Fra nyrene
Nyrer kaller endene av unge skudd. De er lysebrune i fargen, vises umiddelbart etter blomstring. Overflaten til slike skudd er dekket med pene, harpiksskala. De lukter sterkt av nåler og har en bitter smak.
For å begynne å lage honning, må du samle nyrene. Dette gjøres i mai. Fjern dem manuelt eller bruk saks, gjør det med hansker, siden nyrene er for harpiksholdige og klissete.
Viktig! Åpnede knopper som har vokst i vekst er ikke egnet til å lage honning. Deres nyttige egenskaper reduseres, som forbrukes av tre.
Trinnvise instruksjoner:
- Skyll de innsamlede råvarene i vann flere ganger for å skille støv eller mote fanget på nyrene.
- Fyll med vann i forholdet 1: 1 og sett i brann.
- Stek i 20 minutter.
- Avkjøl og la være å insistere på dagtid.
- Filtrer den ferdige bartrærinfusjonen gjennom en sil eller gasbind.
- Kombiner den med sukker i forholdet 1: 2 og kok opp. Senk varmen og la det småkoke i omtrent en time til den er tykk.
- Oppbevar blandingen i kjøleskapet. Du kan spise produktet i 1 ss. skje tre ganger om dagen en halv time før måltider.
- Honning blir tilsatt te eller oppløst i vann.
Fra harpiksen
Harpiks av bartrær har blitt brukt i århundrer for å helbrede sår. Treet “bruker” det på samme måte. Stoffet som dannes i furecellene blir sendt gjennom kanalene til det skadde området, skyller og forsegler såret, og utøver en antimikrobiell effekt.
Derfor er det ikke nødvendig å forstyrre treets forsøk på å helbrede skader og ta harpiksen som er under såret, for å samle tyggegummi. Samlingen utføres i den varme årstiden, når harpiksen er mykere og lettere å skille.Zhivitsa er oppløst i oljer og alkoholer. Derfor brukes den i form av salve eksternt.
For å klargjøre produktet:
- Varm harpiksen i en dobbel kjele og kombiner med olje. For å gjøre dette trenger du 50 g harpiks og 100 g olje.
- Sil blandingen gjennom et filter. Honning kan tilsettes sammensetningen.
- Oppbevar produktet på et kjølig, mørkt sted.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_mpI74GQwcKco8c.jpg)
En annen bruk av tyggegummi er en kombinasjon av jordet til en tilstand av pulverharpiks med en hvilken som helst honning i forholdet 1% harpiks og 99% honning. Produktet tas oralt for behandling av lunge-, forkjølelsessykdommer og mage-tarm-sykdommer.
Av unge skudd
For å lage slik honning, trenger du furuknopper eller spissene av skuddene. De vaskes og bløtlegges i vann i 10 minutter. Dette er nok til å fjerne dem fra insekter. Vend i et dørslag og skyll med rennende vann.
Vet du det Det russiske navnet "harpiks" skyldes omfanget av denne nyttige harpiksen: for sårheling og redusere inflammatoriske prosesser. Som et resultat av dette fikk en person muligheten til å komme seg og leve videre.
Trinnvise instruksjoner:
- Hell råmaterialet med rent vann slik at det er 2 cm høyere enn skuddene. Men du må måle denne avstanden mens det ikke er vann i pannen, siden lette skudd vil flyte til overflaten.
- Sett på bålet og la det småkoke i ytterligere 30 minutter.
- Fjern deretter kjelen fra varmen og la den insistere i 10-12 timer.
- Vann trekker fra skuddene alle vitaminer og stoffer som er nyttige for mennesker. Når buljongen er klar, sil du den.
- Tilsett sukker i den resulterende grønne væsken. Forholdet mellom ingrediensene vil være 1: 1.
- Sett blandingen på middels varme. Kok på svak varme i 1-2 timer etter koking.
- Under tilberedningen vil sirupen skumme, så skummet må fjernes med en spalte skje.
- Mens honning koker, tilbereder sterile krukker.
- Hell sluttproduktet der og lukk lokkene.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_wtdSVFlifaWI70yh35ndcIw.jpg)
Produktet har en behagelig aroma i furu og en litt bitter smak. Hvis sitronsaft tilsettes komposisjonen, får den en hyggelig gylden fargetone. Oppbevar avkjølte bokser i kjøleskapet. Bruk produktet til en spiseskje for en voksen og en dessertskje for en tenåring i behandlingen av bronkopulmonale sykdommer, luftbårne infeksjoner, forkjølelse.
Hvordan bruke
Hvert produkt, til og med et som er laget av naturlige råvarer, bør konsumeres i anbefalte mengder. I dette tilfellet vil det være gunstig, og overskuddet vil ikke kunne skade. Ernæringsfysiologer anbefaler ikke å gi honning til barn under 5 år. Produktet kan provosere en allergisk reaksjon.
For en voksen er den tillatte dosen daglig 1 spiseskje. Det tas en halvtime før måltider. Du kan dele den daglige dosen flere ganger, men uten å øke volumet. Hvis syltetøy ble tilberedt fra kjegler, har du råd til 2-3 ss. skjeen. De blir oppløst i et glass varmt vann eller vasket ned. For å forbedre de gunstige egenskapene blir produktet tilsatt te, blandet med sitron eller ingefær.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_0iA2KW7h6InKrunX9ArMUXnl.jpg)
Kontra
Furuprodukter er trygge for oral bruk i anbefalte doser. Hvis du bruker salver eksternt, kan du bruke dem i 6 uker. Da anbefales det å ta en pause.
- Antagelig i store mengder kan furuhonning:
- øke risikoen for blødning hos personer med patologier i sirkulasjonssystemet;
- forverre leveren hos pasienter med hepatitt;
- senke blodkoagulasjonen, noe som er ekstremt uønsket før operasjonen;
- øke blodsukkeret.
Derfor, de som har ovennevnte patologier, før du bruker produktet, må du alltid oppsøke lege. Dette er ikke kontraindikasjoner for bruk, men situasjoner som krever kontroll fra en spesialist.Bivirkninger avhenger ikke bare av dosen, men også av den individuelle intoleransen til produktet. Og hvis den resulterende skadelige effekten overstiger fordelene som honning gir kroppen, bør den ikke konsumeres.
I tillegg er det ingen bekreftede vitenskapelige bevis på effekten av slike produkter på kroppen til en gravid eller en ammende mor. Derfor er det lurt for dem å avstå fra å drikke hvis furuhonning ikke var inkludert i kostholdet før graviditet.
Å lage honning fra kongler, skudd eller nåler vil være et nyttig tillegg til ditt daglige kosthold og et naturlig produkt som beskytter kroppen mot infeksjoner. Dette er spesielt viktig om høsten og våren, når kroppen mangler vitaminer og er mer utsatt for virusangrep.