Plommesyltetøy eller syltetøy er en utmerket metode for å bearbeide hjemmelaget frukt slik at vinteren ikke går uten vitaminer og mineraler. Frysing av plommer er tross alt ikke veldig praktisk, siden de forholder seg til produkter med høyt fuktighetsinnhold, noe som betyr at de etter avriming mister formen og smaken. Og slik at det å lage syltetøy ikke viser seg å være en lang og kjedelig oppgave, er det verdt å ta i bruk et utvalg originale og ikke-standardoppskrifter.
Hvordan tilberede en plomme
For tilberedning av syltetøy er det bedre å ta plommer av varianter Renklod, Vengerka og lignende, siden de ikke bare har en god smak, men også skiller beinet fra frukten. Takket være dette ser fruktens halvdeler i glassene appetittvekkende og estetisk tiltalende.
Kokeplomme trenger en moden høy kvalitet. Vask fruktene på forhånd, og behandle dem deretter i henhold til oppskriften.Viktig! Hvis fruktene ikke er store, kan du koke dem hele, tidligere flere steder ved å lage punkteringer av skallet med en tannpirker.
Seedless Plum Jam Recipes for the Winter
Tykt og velsmakende syltetøy vil alltid være på plass på menyen til enhver familie. En slik godbit er perfekt som en frokost med ristet brød, i form av et tillegg til grøt eller fylling til en kake.
Klassisk frøfri oppskrift
2 bokser per 1 liter 60–80 minutter
Ernæringsverdi per 100 g:
Frukt vaskes, halveres og puttes.
Legg dem deretter i lag i en stor kjele, hell sukker.
Så blir det igjen i flere timer å tildele juice.
Nå må du sette pannen på bålet og koke.
Deretter må du feste ilden og koke blandingen i 5-30 minutter, og skummet fjernes med jevne mellomrom. Tykkelsen på syltetøyet vil avhenge av varigheten av den første tilberedningen: jo tykkere produktet du vil få, jo lenger tid tar det å sveise væsken.
Etter å ha fullført dette stadiet prøver de fremtidens syltetøy på smak, tilsetter sukker om nødvendig, og lar det deretter avkjøles litt. Den avkjølte massen knuses ved å bruke en blender til en homogen blanding, hvis tetthet vil avhenge av varigheten av den første tilberedningen.
Det bearbeidede produktet må kokes igjen innen 15 minutter etter koking, og etter det kan syltetøyet helles i tilberedte bokser.
Videooppskrift
Vet du det I naturen eksisterer ikke plommer. Denne typen frukt ble kunstig skapt av mennesker da han krysset kirsebærplomme og torner for mer enn 2000 år siden.
Med nøtter
3 bokser på 0,5 l2 timer
Ernæringsverdi per 100 g:
- Plommer renses ved å fjerne steinen.
- Tilberedt frukt helles i en panne og helles med vann.
- Etter å ha kokt blandingen, får den stå i 20 minutter over svak varme.
- Etter angitt tid tilsettes sukker til frukten og kokes i ytterligere 40 minutter.
- Syltetøy er ferdig knust, og sendes deretter sammen med cognac til den kokte blandingen.
- Til slutt kokes syltetøyet i 10 minutter og legges deretter ut i glass.
Denne veldig enkle trinnvise oppskriften er enkel å tilberede selv for nybegynnere husmødre.
Med appelsiner
4 bokser på 0,5 l hver 90-120 minutter
Ernæringsverdi per 100 g:
- Hver frukt er delt i to, fjern beinene.
- De resulterende halvdelene dyppes i en panne og helles med appelsinjuice.
- Deretter må blandingen kokes i 20 minutter (til plommene blir myke).
- De kokte fruktene trekkes ut med en slisset skje, slik at væske fjernes fra dem.
- I den gjenværende kasserollen tilsettes sukker og glød til saften for å koke sirupen (den vil være klar så snart sukkeret har løst seg).
- Frukt returneres til den resulterende sirupen og kokes i ytterligere 10-15 minutter, hvoretter den varme massen kan vri seg under lokket.
Viktig! Det anbefales å helle appelsiner med kokende vann for å desinfisere huden.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10297/image_XU4va19cIiiP66qirmF7B.jpg)
Måter å lagre hjemme
Det beste stedet å oppbevare emner er hjemmekjelleren. I hans fravær vil skap i leiligheter eller spesielle nisjer i skap hjelpe. også det er tillatt å plassere bevaring under sengen eller på et hvilket som helst annet praktisk sted der solstrålene ikke trenger inn. Sørg for at opprullingen også er borte fra varmeapparater, men ikke vil være på minus temperatur.
Å lage syltetøy og syltetøy fra plommer er kanskje ikke den raskeste fruktforedlingsmetoden, men takket være den kan du glede deg over fruktdesserter utenom sesongen. I tillegg vil ikke-standard aksenter, for eksempel å legge til en oransje notat eller nøtter, absolutt gi originalitet til oppskrifter som er kjent fra barndommen.