Chafer av eng eller negnuchnik er en av de mest nyttige soppene som ikke bare brukes i matlaging, men også i medisin, samt kosmetikk. Før du går for å samle dem, bør du studere de ytre egenskapene mer detaljert. I tillegg skader det ikke å lære å skille eng honning agarics fra falske uspiselige dobler.

Beskrivelse av eng sopp

Den aktuelle soppen er en spiselig variant.. Samtidig er det umulig å spise det uten foreløpig varmebehandling. Ellers er veldig alvorlig rus mulig. Honningsjampinjong er en del av Ryadovkov-familien. Glød i mørket. Sopp har en ekstremt høy evne til å regenerere. Drysser du en tørr fruktkropp med vann, vil den gi nye sopper. Det var for denne funksjonen han fikk tilnavnet neglisjeren.

Hvordan ser de ut

Beskrivelse av den aktuelle soppen:

Hvor vokser

Feltomslag er vanlig i Europa og Afrika. Arten det gjelder, vokser ikke på stubber, som de fleste av sine slektninger. Den vokser i åkrer, enger, der husdyr blir beitet, sjeldnere i skogkanten. Foretrekker gratis nettsteder. Et særtrekk ved disse veldig soppene er at de bare vokser som en gruppe, og danner en ring med en diameter på omtrent 80 cm eller en lang rekke.

Vet du det De dyreste soppene i verden er trøfler. I gjennomsnitt betales 1 g fra 3 til 7 $.

Wormy

Som de fleste sopp, påvirkes engsopp av ormer. Dessuten er det i sommerperioden mye mer eksempler berørt av parasitter. Delvis skyldes en høy andel av ormethet stedet for vekst. Oftest i engene og åkrene der disse soppene vokser, er det mye organisk materiale (husdyrekrement osv. Dyr), som er et gunstig miljø for mangfoldiggjøring av forskjellige bakterier og parasitter.Sopp og myg legger egg på overflaten til nyoppståtte sopp eller i de øvre lagene av jorda. Klatring begynner larvene å mate aktivt på fruktkroppen. I høstperioden forekommer praktisk talt ikke ormeprøver, fordi parasitter allerede beveger seg til neste utviklingsstadium (et voksent individ) og spiser helt annen mat.

Når vises

Eng honning agarics veldig raskt begynner å vises i fuktig varmt vær. Frukt fra omtrent begynnelsen - midten av mai, avhengig av værforhold. Fruktperioden i november er slutt.

Vet du det Den største levende organismen på planeten er honningsjampinjong. Myceliet i dette eksemplet dekker 2,384 dekar i Blue Mountains-fjellkjeden i Oregon (USA), og dets alder er 2500 år.

Når du skal samle

Fortsett til samlingen av de betraktede soppene begynne på slutten av våren. Du må ta bare unge prøver som har nådd en høyde på ca 6 cm. Gamle, gjengrodde og tørket sopp skal ikke kuttes. Kolleksjonen gjøres best med hansker. Sopp kuttes med en skarp liten kniv under roten, men uten å skade mycelet.

Falsk engsopp - farlige dobler

Nesten hver representant for soppriket har en dobbel. Dette er en rekke sopp, som ligner på originalen. Negniuchniki var intet unntak.

Dobler av den vurderte typen:

• giftig talker hvitaktig;
• Collibia er kjærlig.

Giftig hvitaktig talker

I diameter når hetten til denne soppen 6 cm. Først er den halvkuleformet med en konveks seksjon i midten og rette kanter bøyd ned. Litt senere blir den mer som en plate, mens den i eldre eksemplarer blir deprimert. Farge fra buffy til gråbrun eller melaktig. Hatens overflate i tørt vær er silkeaktig å berøre, med en økning i fuktighet er den dekket med en liten mengde slim.

Benet er 2 til 4 cm høyt og 0,4-0,6 cm i diameter. Ved basen er den litt innsnevret. Formen kan være rett eller buet. I unge prøver er benet solid, i gamle - hule. Den er malt i hvit eller gråaktig fargetone. Noen steder er det valnøttflekker.

Hymenophore plate. Plater opp til 5 mm brede, ned til peduncle, er ofte plassert. De er hvite malt, litt senere blir de gråaktige og deretter sandige. Massen er tynn, tykkelsen når 3-4 mm. Strukturen er fibrøs. Malt i hvitt. Ved kontakt med luft vises det umiddelbart en rød fargetone på snittet. Smaken er praktisk talt fraværende, aromaen er pulveraktig.

Viktig! Hvis det er symptomer på soppforgiftning, må du øyeblikkelig ringe ambulanse. Mens du venter på leger, bør du drikke en stor mengde vann, enterosorbent (best av alt "Enteros-gel" eller "Activated Carbon"), og prøve å fremkalle oppkast.

Den vokser på samme måte som engsopp, i åpne områder med et tykt gressete dekke. Begynner å bære frukt i juli, slutter i november.

Denne falske honning-agarikken er giftig. Den inneholder muskarin, et stoff som forårsaker alvorlig rus. Dødelige utfall identifiseres sjelden. Allerede etter 20 minutter. etter inntak av en slik sopp observeres uttalte symptomer på forgiftning:

• økt spytt;
• nedsatt hjertefrekvens;
• pustebesvær
• senke blodtrykket;
• alvorlig diaré og oppkast.

Den viktigste forskjellen man kan identifisere ekte engsopp er aroma. Det er hyggelig, uttalt. I en giftig foredragsholder er det ubehagelig, dumt med et snev av mugg. I tillegg, hvis du ser nøye, er soppen forskjellige i utseende. Spesielt hymenoforen: i spiselig honning-agaric er den kjedelig, i uspiselig honning-agaric i lys skygge, mens den i gamle eksemplarer generelt får en mørk, nesten svart farge. Hvis du skjærer fruktlegemet, vil ikke massen i en ekte eng endre farge når den kommer i kontakt med luft.

Collibia woody

Denne representanten gjelder også forsømmelser. Den er spiselig, men krever foreløpig varmebehandling. Soppplukkere samler dem sjelden, det vil si at sorten ikke utmerker seg med enestående smak.

Hatten i form vil se den samme ut som en eng honningflue. Diameteren varierer fra 2 til 6 cm. Hatten er malt i en rødlig eller rødlig fargetone. I den sentrale delen er farging lysere. Kantdelene blir nesten gjennomsiktige med alderen. Gymenophore - lamellar. Platene er løst festet. Med alderen blir soppen dekket med rustflekker på utsiden og innsiden, og de gjennomskinnelige kantene blir revet.

Benet er tynt, svakt krummet, fra 2 til 6 cm høyt, litt tykt til bunnen. Fargen er den samme som hatten. Kjøttet er lamellært i strukturen. Den er malt i sitron eller brun farge, sjeldnere hvit. Skiven endrer praktisk talt ikke farge ved kontakt med luft. Aroma og smak er dårlig uttrykt.

Kolibier foretrekker å vokse bare i skog, hovedsakelig i bartrær. På enger og åkr bosetter seg ikke i det hele tatt, så artene begynte å bli kalt "skogelsk." De vokser ikke bare på jord, men også på trær. De kan også parasitere på andre typer sopp. Fruktingen begynner i mai og fortsetter til langt på høsten, nesten til den første frosten.

Viktig! Hvis det er problemer med funksjonaliteten i mage-tarmkanalen, kan alvorlige smerter, kolikk og kvalme oppstå etter å ha spist en woody kollibia.

Medisinske egenskaper til høst sopp

Negniuchniki har mange nyttige egenskaper. På grunn av tilstedeværelsen av scorodonin og marasmic acid i sammensetningen, forhindrer introduksjonen av produktet i kostholdet utvikling av kreft. I tillegg er eng honning agarics et naturlig antiseptisk middel som dreper Staphylococcus aureus.

Polysakkarider er kjemisk isolert fra arten av sopp som vurderes, som deretter blir brukt til behandling av skjoldbruskkjertel abnormaliteter. Lecithin oppnås på samme måte. Det brukes i rehabiliteringsterapi av nyresystemet. I østlig medisin brukes eng honning agarics som et krampeløsende element, for å lindre muskeltonus og eliminere smerter i bena.

Video: fordel og skade av honningplager

Før du går videre til samlingen av engsopp, bør du lære å skille dem fra farlige dobler. Negniuchniki er ikke bare velsmakende, men også sunne. Å introdusere dem i kostholdet vil gjøre det mulig å diversifisere menyen, og det vil også være en utmerket forebygging av kreft og problemer med det kardiovaskulære systemet.