Soppen kalles ofte Dubovik. Den finnes i lauvskog nær eik, derav navnet. Utad er den veldig lik boletus, men har en rekke funksjoner. Mer detaljert om det - videre.
Soppbeskrivelse
For en mer nøyaktig identifisering av soppen, må bekjentskap med den begynne med en beskrivelse av dens eksterne data.
Hvordan ser det ut
Den mest attraktive delen av enhver sopp er hatten. I en cudgel kan den være opptil 6–22 cm i diameter. Fargen varierer fra lysebrun til murstein. Vanligvis, jo eldre sopp, jo mørkere kan den være, til og med nesten svart. Hvis du klemmer på det, vises mørke flekker på stedet. Formen på hetten er i form av en halvkule, men den kan også utvides. Berørt - fløyelsaktig. Hvis det regner eller skyet vær, blir det klebrig og glatt.
Hatten hviler på et rødt, noen ganger oransje eller brunt ben 5-17 cm langt og 3 cm i omkrets. Det kan være små grønne flekker ved foten av beinet. Formen er klubbformet. Lamellart lag med små røde porer. Hvis du legger press på dem, blir de blå, og etter det blir de brune. Kjøttet er gulaktig, ved kontakt med luft blir det blågrønt, og det er grunnen til at soppen er populært kjent som "blåmerke". Den har ingen spesiell smak og lukt.Vet du det Sporer av sopp mister ikke evnen til å spire selv etter et tiår.
Video: Sopp Dubovyk
Hvor vokser
Vanlig Dubovik kan finnes i eik, blandede, lauvskoger, lunder. Inngår i en symbiose med rotsystemet til eik, bøk, gamle bjørker og lind. Et slikt samspill er ikke parasittisk, men gunstig. Soppen mottar sukker fra røttene og gir planten væske, løsninger av stoffer som den trekker fra bakken. Foretrekker å vokse i solfylte områder med kalkstein. Den kan bli funnet i perioden mai til september i den europeiske delen av Russland, bortsett fra nord, i de sørlige og vestlige regionene i Sibir, sør i Fjernøsten.
Spiselig eller ikke
Dynen er egnet til konsum. Den kan spises tørket eller syltet. Men før du steker, må den bløtlegges og kokes, skifte vann flere ganger. Bløtlegging er nødvendig på grunn av det faktum at soppen inneholder giftige stoffer i en liten dose.
Variasjoner og dobler
Det er tre typer dyne: vanlig, flekkete eik, Kele eik. Den aktuelle vanlige mannen har ingen varianter, i tillegg til dobler. Men det kan nesten se ut som flekkete, som har dobler: en satanisk sopp, gul boletus, olivenbrun eik.
Satanisk sopp
Dette er en giftig art av eik. Han har en halvkuleformet eller avrundet puteformet, åpen hatt. Den er dekket med glatt eller fløyelsaktig tørr hud, som kan være med hvite, grå, skitne grå, olivengrå nyanser. Massen er hvit eller gul, og når den interagerer med luft, endrer den ikke mye farge til rød eller blå. Gamle og gjengrodde fruktlegemer har en veldig ubehagelig og tydelig merkbar lukt. Benet er eggformet eller sfærisk, ligner en tønne, som taper opp.
bestemmehvor spiselig, og hvor giftig (falsk) er mulig i henhold til følgende egenskaper ved sistnevnte:
- hatten er skitten gul;
- i luften blir kjøttet rødt og lyser deretter;
- det lukter vondt;
- midt på benet i mørkerødt nett med gulaktig kant.
Hvis du ikke er sikker på hvilken sopp som ligger foran deg, er det bedre å vise den til en kunnskapsrik person. Hvis dette ikke er i nærheten, anbefales det at du ikke tar en ukjent instans.Vet du det Det er lysende sopp. Deres 68 arter. I utgangspunktet vokser de i Japan og lyser i mørket med grønt lys.
Video: Hvordan skille et eiketre fra en satanisk sopp
Dyrking
De som er for late til å gå i skogen for å få sopp, kan dyrke dem på egenhånd. Ingen spesiell kunnskap og ferdigheter er nødvendig i denne saken. Det er nok å tilberede vanlige senger, blande jorda med hestegjødsel, leire, chernozem, blader og sagflis. Frø høstes i skogen. Det er nødvendig å kutte av hattene til ung dyne.
De må legges på papir og la stå i 48 timer. Myceliet vil være klart. De resulterende frøene blir plassert i jorden og drysset med blader. Vanning utføres bare i varme og tørke. Hvis du passer godt på sengene, med 1 m² areal, kan du få rundt 100 friske sopp.
Soppfordeler
Fordelene med eiketreet henger direkte sammen med dets sammensetning. Den inneholder mye proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler. Det er også aminosyrer som er nødvendige for kroppen vår.
- På grunn av dette har det en så gunstig effekt:
- ødelegger bakterier, eliminerer kvalme, svimmelhet, svakhet;
- forbedrer hjertefunksjonen;
- renser kroppen for giftstoffer, senker kolesterolet;
- stimulerer immunforsvaret;
- bremser aldringsprosessen;
- forbedrer nervesystemets funksjon;
- aktiverer helingsprosessen av sår, forbedrer hudens tilstand;
- øker styrken, forbedrer libido;
- bistår i kampen mot giftstoffer, metallsalter og andre skadelige forbindelser;
- stimulerer skjoldbruskkjertelen.
Matlagingsapplikasjon
Vanlig Dubovik refererer til betinget spiselige sopp, det vil si de som bare er egnet til bruk hvis de er riktig tilberedt. De kan ikke spises rå og tilberedt. Du kan heller ikke spise gamle og foreldede prøver. Dette vil forårsake fordøyelsesbesvær, oppkast, feber og kan føre til mer alvorlige problemer.
Viktig! Det anbefales ikke å bruke dyne sammen med alkohol.
Hvis du følger alle regler for matlaging, kan et vanlig eiketre kokes, hermetiseres, stekes, kokes fra det sauser. Det er bra å ta det med i oppskrifter på matlaging av retter fra grønnsaker, ris, bokhvete, stekte poteter. Før du tilbereder noen metode, må du først koke soppen i 15 minutter, tappe vannet og deretter fortsette behandlingen på ønsket måte.
Medisinsk bruk
Som medisin brukes ikke dupen i offisiell og alternativ medisin. Men det har likevel noen helbredende egenskaper. Fra den oppnås antibiotisk boletol, som er i stand til å undertrykke patogene mikroorganismer. Aminosyrer som inneholder cudgel forbedrer hukommelsen, hemmer utviklingen av åreforkalkning.
I gamle dager ble det tilberedt tinkturer fra dynen. De ble brukt til å bekjempe overarbeid, nervøse sammenbrudd.
Soppfare
Hovedfaren for soppen er tilstedeværelsen av en liten mengde giftige stoffer i den. Alvorlig forgiftning kan oppstå uten riktig varmebehandling. Dubovik forbrukes best på dagtid, som spist om morgenen eller kvelden, kan det føre til en følelse av tyngde i magen.
- I tillegg er det kontraindikasjoner for bruken av det:
- problemer med mage-tarmkanalen, galleblæren;
- et magesår;
- nyreplager.
Dupen er en betinget spiselig sopp. Den inneholder mange nyttige stoffer, så det er lurt å introdusere det i det daglige kostholdet. Men samtidig må du huske på sikkerhetstiltak og kontraindikasjoner.