Sopp, kalt hønsehopper, som vokser i skogkratt, er veldig velsmakende og sunne. Men på grunn av deres ytre likhet med grebes, kan ikke alle, selv en erfaren soppplukker, for visse gjenkjenne denne arten. Beskrivelse av hønsehuset eller paraplyen rødme, hvordan du dyrker den og koker hjemme, les videre.

Soppbeskrivelse

Denne arten tilhører familien Champignon, agarisk orden. Kappen når en diameter på opptil 20 cm. Til å begynne med har den en sfærisk eller avrundet form, og når soppen vokser, åpnes hatten og blir flatere og blir til en paraply. Kantene kan dreies innover, korrugeres med små sprekker. Farge varierer fra beige til mørkebrun. Hele overflaten på hetten er dekket med flak som er ordnet i en sirkel.

Vet du det Noen sopper kan inneholde hallusinogene stoffer. Vikingene brukte denne egenskapen til anlegget for å være modigere i kamp.

Hatten er myk, delikat på smak. I sin rå form utstråler den en uttalt sopparoma, som indikerer dens spiselighet. Ved snittet begynner kjøttet å bli rødt.

Hønsehuset har en lang etappe, som kan vokse opp til 25 cm over bakken. Diameteren er ca 2 cm, formen er sylindrisk, med en litt innsnevret topp. Det er fibrøst, stivt, hvis kuttet, er fibrene røde eller brune, som tilfellet er med spissen. I den øvre delen av stilken, når soppen vokser, forblir det en velum eller dekke - restene av skallet som beskyttet planten i ung alder. Denne ringen er tynn, i den øvre delen er hvit, og fra bunnen er brun.

Hvordan ser det ut

Den unge soppen har en avrundet hette som sitter tett på beinet. Når den vokser, åpnes den øvre delen og ligner en paraply, derav navnet "Paraply rødme". På bildet av voksen hønsehus sopp kan man tydelig se den avrundede formen på hattene sine med hyppige plater som er tett presset til beinet. I midten av spissen er det en uttalt brun flekk hvorfra mindre flekker av samme skygge avviker til sidene.

Hvor vokser

Denne sorten vokser i glasurer og skogkanter. Ofte kan en hønsehus finnes i hager og parker. Den rødende paraplyen er vanlig i tempererte klima - i Russland, Ukraina, Hviterussland, og også i asiatiske land.Paraplyer er preget av frukting i grupper og dannelse av såkalte “heksesirkler”. En rødmende paraply vokser sjelden alene.

Spiselig eller ikke

Hønsehuset er et spiselig utvalg av sopp, selv om dets utseende er veldig likt en grønt. Bruk hatter til matlaging. De er myke og smakfulle. Bena har en stiv struktur. Derfor brukes de ikke i matlaging.

Variasjoner og dobler

Takket være fylogenetisk analyse har forskere funnet det den nærmeste slektningen av denne arten er bly-slagg chlorophyllum, som også tilhører Champignon-familien. Det skiller seg ut i hetten på hetten, som har en glatt overflate og et mer tynnet ben.

Et annet familiemedlem er jentas paraply. Det skiller seg fra rødme i en lysere farge.

Viktig! En jentes paraply er oppført i den røde boken i Russland og Hviterussland. Derfor er samling i mange regioner forbudt.

Klorophyllum mørkebrun tilhører også Agarikovs. Den ytre strukturen utmerker seg ved tilstedeværelsen av en avrundet fortykning på benets nedre del.

Motley paraply

Den brokete paraplyen er en av de spiselige artene som ofte forveksles med hønsehuset.. Det kjennetegnes med et større spiss, som i diameter når opp til 35 cm. Vekten som ligger på hatten til denne sorten er lett å fjerne, skyggen er brun. Massen er grovere enn den for en hønsehus. Når deformeres, endrer det ikke farge.

Svamp motstykker

Blant de mange soppsortene finnes parasoller og giftige. Soppplukker kan lett forveksle dem med spiselige og få alvorlig forgiftning.

Giftige varianter:

1. pektinat har en mer lukket spiss, som når opp til 4 cm i diameter. Farge - beige, med brune flekker på hatten.
2. Leopita kastanje skiller seg ut i en liten hatt (opptil 5 cm). I begynnelsen av veksten har den formen som en bjelle, og i en mer moden en åpnes den helt.

Dyrking

For å dyrke et hønsehus i landet hans, er det best å bruke spore-reproduksjon. Dette vil kreve:

1. Fjern et lag jord 25 cm tykt på det valgte stedet for landing.
2. Samle rundt 20-30 sopp og plukk hatter fra dem.
3. Skjær toppene i små biter og sug i regnvann (hvis en ikke er tilgjengelig, kan du bruke vann fra brønnen, som forsvares i to dager).
4. Etter en dag eltes soppen med hender eller en tremørtel til det oppnås en homogen velling.
5. Sil suspensjonen gjennom en sil.
6. Hell den resulterende løsningen jevnt over den forberedte tomten.
7. Dryss soppsvin på toppen.
8. Fyll "landing" med jord og hell vann.

Vet du det I 1960 ble sopp tildelt det samme riket, et eget rike, fordi forskere aldri var i stand til å klassifisere dem som planter eller dyr i løpet av lange tvister.

Soppfordeler

På grunn av det høye innholdet av B-vitaminer i soppen bidrar til å styrke veggene i blodkar, forbedre hjertefunksjon. Tilstedeværelsen av askorbinsyre har en gunstig effekt på immunforsvaret og øker kroppens motstand mot forkjølelse.

Spiser soppretter hjelper til med å senke blodsukkeret. Dette produktet har lite kalorier og inneholder en stor mengde protein. Derfor kan det være det inkluderer i dietten for vekttap og muskeløkning.

Vitaminene E og K i den kjemiske sammensetningen regulerer metabolske prosesser og bidrar til å senke kolesterolet i blodet.

Matlagingsapplikasjon

Ragget paraply er mye brukt i matlaging. Den enkleste måten å lage mat på er å koke sopp (ca. 30 minutter) med løk. Legg dem deretter i en panne og stek til de er gyldenbrune. Server med poteter og andre grønnsaker.

Dette planteproduktet kan tilsettes buljonger, syltet og kokt i en suppepure. Det er kombinert med svinekjøtt og kyllingkjøtt.

Medisinsk bruk

Tørket og pulverisert sopp brukes som et lokalt antiseptisk middel. De kan behandle purulente sår. Bare 2 g av legemidlet som blir påført såret, etter 2 dager, vil eliminere den rikelige tildelingen av livmoren og lindre hevelse på betennelsesstedet.I folkemedisinen brukes et avkok av 100 g tørket sopp i 2 liter vann til revmatisme. 20 ml av stoffet (enkeltdose), drukket om morgenen og kvelden i 5 dager, vil hjelpe til med å takle ryggsmerter.

Soppfare

Til tross for fordelene som menneskekroppen får ved å spise sopp, er det kontraindikasjoner for bruken av dem. Produktet er strengt forbudt å spise hos barn under 12 år, fordi fordøyelsessystemet ikke kan takle de grove fibrene i soppen, noe som vil føre til rus i kroppen. Av samme grunn bør ikke retter med tilsetning av hønsehuset spises i løpet av svangerskapsperioden. Sopp kan provosere forstoppelse eller et angrep av kvalme, noe som vil påvirke moren og babyens helse negativt.

Viktig! Hvis det oppstår symptomer etter å ha spist en sopprett — svimmelhet, oppkast, mørkere i øynene, bør du umiddelbart oppsøke lege.

Selv spiselige sopper kan være farlige, fordi de er allergener.. Bruken av dem kan forårsake anafylaktisk sjokk eller et astmaanfall. Et planteprodukt er forbudt for personer med sykdommer i mage-tarmkanalen, samt patologier i nyrene og leveren.

Coop (rødende paraply) er en deilig sopp som vokser i skog og glasur. Men fans av stille jakt bør være ekstremt forsiktige når du samler dem, fordi det er giftige kolleger av denne sorten, som lett kan forveksles med spiselige.