Vanlige innbyggere i jakten på sopp foretrekker søket etter edle hvite, jakter på kantareller eller er fornøyd med vanlige oljer. Bak kulissene forblir ofte uforståelige i farger, uhørbare i smak, ukjent med utseende grønnfink. I hvert leksikon med soppplukkere advarer de mot å samle ukjente, oftere uidentifiserte sopp. Å identifisere en sopp fra et bilde kan være vanskelig, ved beskrivelse er det enda vanskeligere. Når du kjenner noen av funksjonene i roinggrønt, kan du kvitte deg med tvil for alltid. Et nært bekjentskap med rekken med grønt vil tydeliggjøre mye og gjøre denne representanten for soppriket fra et objekt med økt omsorg til et objekt med økt oppmerksomhet.

Soppbeskrivelse

Hva som er den kjente fremmede, grønnfinkesvampen med det latinske navnet Tricholoma equestre og hvordan man kan skille underarter, vil bli diskutert i detalj nedenfor. Fargedeterminanten i navnet greenfinch mottatt for fargehastigheten, som ikke forverres selv etter varmebehandling og syrebehandling. I noen autoritative kilder blir soppen presentert under navnet "gulbuket dessert greenfin", og antyder at den smaker.Folk foretrekker å kalle det enklere - "grønne ting." Denne arten er også kjent som sitrongress, gyllent gress, sandkasse, avhengig av terrenget og de vanlige værforholdene som endrer fargetonen. Hvis vi snakker om gulsott og øreringer, forblir samtaleemnet uendret - de snakker om vanlige greenbacks med underarter. Greenfinch - bakkesopp og ukomplisert for selvbestemmelse i felt.

Viktig! Lukt er et karakteristisk tegn på soppens spiselighet. Livstruende lignende kolleger med grønnfink har en frisk lukt, som ligner på den ubehagelige lukten av hydrogensulfid, acetylen eller tjære!

Viktige funksjoner:

• hodet flatt på alle sider, har en svak bule i midten, vokser opp til 15 cm i diameter. Over tid flater hatten. Fargen er karakteristisk grønn med variasjoner avhengig av roingens alder: olivenyanser av en hatt med gulhet er iboende i en hatt i et ungt eksempel, mørke mettede toner - av en gammel. Brune flekker på hatten er normen for disse soppene. Kanten på hetten kan bøyes både opp og ned. De indre platene er glatte, sitrontoner med variasjoner i graden av gulhet. Platene er plassert i nærheten av hverandre, i stedet for kontakt med benet er kuttet serrated. Bredden på platene er fra 5 til 12 mm. Et karakteristisk trekk for en rodihatt er å feste på toppen av sand, jord og nåler, siden slimet på hatten rommer alt rusk som har falt ovenfra;
• leg den er gul eller grønnaktig i fargen, lysere enn en hatt og nesten helt skjult i bakken. Hvis du holder basen når du skjærer, er det lett å få soppen. Det er bedre å ikke bruke et bein beiset med jord og avskåret helt;
• kjøtt på bruddstedet er det hvitt, i unge sopp er det tett både i hetten og i benet; det blir fibrøst og løst med alderen;
• lukten noe grønn kanel ligner en agurk, noen - nykvernet mel. I alle fall er det hyggelig og merkbart. Aromaen forbedres spesielt hvis soppen vokser i nærheten av furutrær;
• tvister fargeløs, glatt, eggformet ellipsoid form;
• sporpulver hvit farge.

Hvordan ser det ut

Den mettede fargen på greenfinches er ikke alltid en indikator på en underart, fargen har en tendens til å endre seg med alderen. Dessuten er det et stort antall varianter av rader, som ikke alle er spiselige. Det er viktig å skille den spiselige arten i den grønne rekken fra den giftige, identiske i mange henseender, tvillinger. Du kan gi et eksempel på en rad med svovel, som også er kjent som "rad med svovel-gul."

Ved gulhet er det nær greenfinch, det er lett å forvirre. Størrelsen er dårligere enn den vanlige greenfinch, strukturen er mindre, benet er tynnere, platene passer sjeldnere enn den spiselige greenfinch. Den giftige soppen fra de vanlige radene skiller det gule kjøttet, motbydelig lukt, bitter smak, hvis de er bestemt til å prøve uten konsekvenser.

Viktig! Spiselige rodeplater av grønt er alltid gule eller grønne og kan ikke være hvite, grå, oliven, brune! Hvis du støter på en gul eller grønn sopp med en lett blomstrende lukt, hvis harde kjøtt (hvitt med en liten gulhet) er skjørt, er soppen lett å bryte, og beinet er nesten helt skjult i bakken - legg greenfinken i kurven trygt.

Separat rowan er ikke giftig, men skiller seg heller ikke i høy smak. Hatten er opptil 10 cm i diameter, olivenbrun, kantene er nede, sjeldne mørke skalaer. Platene under hatten er hvite eller grå, brede, silkeaktige, sjelden plassert. Stilken til en ung sopp er hvit, i ferd med å modne lysegrønn eller oliven, vokser til en høyde på 8-10 cm.

Hvor vokser

Det er oftest mulig å møte den grønne rekken i barskogene, hovedsakelig furuskog. Mindre vanlig, men kanskje i blandede skoger, under popler og i løvtrær. For dem foretrekkes dårlig sandjord. De kan utgjøre en bue i henhold til ansiennitet: først stiller store voksne individer seg i en halvcirkel eller sirkel, deretter ved å redusere alder og deretter vekst. Hvis vektoren til en slik bue blokkeres av en stubbe, et falt stamme eller et levende tre, vil grønn roing lett omgå dem.

Rowadovka grønn - mykorrhizal sopp. Dette betyr at røttene til planter og urter samhandler med rotsystemet til soppen. Et underjordisk mycel med en bred dekning av territoriet lar deg møte de såkalte "heksesirkler" eller "alvenringer" fra grønfinker, diameteren varierer fra sirkel til sirkel, fra koloni til koloni. Ikke bli overrasket hvis du møter en ensom uavhengig greenfinch, disse soppene kan vokse både hver for seg og i form av en vanlig sirkel med et obligatorisk tomt senter midt i sirkelen.

Vet du det Dialektnavnet for greenfinker i Perm-territoriet, Ural og Hviterussland er kylling og kaker.

I en furuskog blir grupper av rader merkbare etter at gresset tørker, på grunn av den dyktige maskeringen av soppen. Benet er nesten alltid gjemt i bakken eller under et lag med en stav med nåler, gress og mose. Erfarne soppplukkere finner denne soppen langs grøfter og sumper og til og med under osp, og vet hvor de skal se.Det er vanskelig å legge merke til den grønne rekken hvis fruktlegemet går helt under jorden, og hatten har nær farge på sandområdet rundt, så for uerfarne soppplukkere er ikke grønnfink alltid lett lett bytte. På det åpne territoriet er greenfinch mer iøynefallende når de andre soppene er utenfor sesongen.

Habitatet er stort i land der klimaet er temperert:

• Canada;
• USA;
• noen land i Europa og Sentral-Asia;
• Kasakhstan (nordre del);
• steppe-regioner i Russland (Volgograd, Saratov, Voronezh, Samara (langs Volga-kanalen), Omsk-regionen, Sibir, Altai, Ural;
• Hviterussland;
• Ukraina (Polesie, forest-steppe).

Vet du det Zelenushka lever til langt på høsten. Søket vil lykkes først fra begynnelsen av høsten til den første snøen. Ingen andre sopp finner du i november-desember.

Spiselig eller ikke

I familien av rekker er det et stort antall varianter. Ikke alle av dem er spiselige. Noen typer rader er klassifisert som betinget spiselige sopp. Når det gjelder greenfinches, er de spiselige med forbehold: det er ønskelig i små mengder, du kan legge til en hvilken som helst tallerken etter obligatorisk bløtlegging og koking.Rengjør dem grundig fra sand før du steker. Om vinteren og våren vil grønne rowovka dekorere og diversifisere menyen din, bringe hyggelige minner fra "stille jakt" i skogen, og vil være egnet for marinader, salater, første og andre kurs. De kan saltes, gjæres, kokes. Det viktigste er ikke å gjøre en feil når du bestemmer den grønne rekken.

Variasjoner og dobler

Slekten av rekker er utallige (mer enn hundre arter) og er fantastisk i sin mangfoldighet. Du kan ikke gå forbi for ikke å vurdere det, deretter bestemme om det er et sted for noen av dem i kurven. Som i hele soppriket, er gradene delt inn i spiselige, uspiselige, giftige.

Viktig!Greenfinchs er motstandsdyktige mot de ødeleggende lesjonene ormer bærer på! Hvis soppen inneholder ormede spor - er dette ikke vanlig!

Spiselige arter inkluderer:

• sopp blewits sinenozhka uvanlig i utseende og smak. Fargeleggingen tiltrekker seg oppmerksomhet: et blått ben, en lilla hatt, hvis plater blir gul over tid, et lilla kjøtt med en grå eller blå fargetone. Uvanlig lyst, stort. Den har en delikat smak med søte fruktige notater som minner om enten en ananas eller et eple. Les bildet nøye hvis du planlegger å prøve det.
• sopp, rowan, hvitbrun - betinget spiselige arter. Dette betyr at den må kokes i minst 15 minutter. I landene langt i utlandet er det rangert som uspiselig. Den har spiselige varianter, for eksempel skjellaktig roing, ødelagt roing, gylden roing, flekkete roing, gulbrun roing. Kombinerer disse artene med en brun eller rød flat hatt og et hvitt ben. Alle vokser ikke i en furuskog. De er så like seg imellom at til og med en spesialist bare vil finne forskjeller med et mikroskop. Tilsvarende i smak er forresten ikke veldig lyse kvaliteter;

• kjempesopp, dømt etter navnet, utmerker seg ved sin imponerende størrelse. En veldig stor fruktkropp, kjøttfull hette opp til 20 cm i diameter, brun eller rødlig, lyser nærmere kantene, massiv sylindrisk, opptil 10 cm høy stilk. Det tette, hvite kjøttet har en behagelig nøtteaktig aroma, litt bitter;
• jordnær roing, grå enke vokser ofte på samme sted som greenfinch, velger sand og furu. Middels, opptil 10 cm i diameter på hatten, hvis farge varierer fra lysegrå til oliven. Massen er hvit eller gråaktig, sprø, benet er fibrøst;
• blewits oponkovidnaya lite kjent for soppplukkere. En konveks hatt med en diameter på opptil 10 cm oransjebrun farge med aldersnivåer å åpne, blir radialt fibrøst med hvite gjengrodde plater inni. Benenes høyde er fra 6 til 10 cm, sylindrisk i form, hul fra midten, dekorert med en rødbrun ring, over hvilken er hvit, nedenfor er rødbrun;
• rødlig radhvis hatt er asymmetrisk plassert, flat, tykkkledd, grå, med hvitrosa plater, rødner med alderen, er kanten utelatt. Foten nær basen er grønnaktig eller blåaktig, deretter hvit. Massen er tett, hvit, det er en behagelig mellukt. Når brukket blir kjødet rødt. Veldig velsmakende sopp, kan brukes til og med fersk.

Uspiselige rader inkluderer:

• rad med fibrøs (spiss). Hat med en diameter på 4 til 8 cm, konisk-bjelleformet, flat til kanten med et skarpt utstikkende fremspring i midten, grått, med radiale fibre. Kanten på hatten er sprukket. Platene er hvite, fritt plassert. Massen er hvit eller grå, bitter. Benet er fibrøst i lengden;

• såpe rad, som er veldig lik greenfinch, er praktisk talt en dobbel. Hatten er opptil 10 cm, konveks, noen ganger sfærisk, har en ujevn bladformet kant, grå, oliven, med nyanser som blir gule, ujevnt farget. Platene er grønlige med gulhet. Et tykt kort ben smalner til basen. Gulgrå, med rust i basen. Massen er tett, har en frastøtende lukt av vaskesåpe, som forbedres ved varmebehandling. Ved pausen blir det hvite kjøttet rosa, litt bittert. Den skiller seg fra grønnfink av sjeldne lysplater uten greener og en rivende lukt;
• rødrød rad (ullete eller skjeggete) forvekslet med en spiselig rad med skjellete. Den tørre hatten hennes, opptil 8 cm i diameter, ligner en kjegle med kantene krøllet opp til bunnen. Fleecy-skjellende å ta på, rødbrun. Middelfrekvente plater med en fin tannkant, noen ganger mørke flekker kommer over. Snittet begynner å bli mørkt. Foten er cellulær, hul. Toppen av bena er hvit, til bunnen blir brun. Masse: kjøttfull, med høy tetthet, lett, har en lett blomstrende eller ubehagelig støvete lukt. Smaken er bitter, på grunn av dette regnes den som uspiselig, selv om mykologer noen ganger anser denne sorten for å være litt giftig;
• egen rad (Forskjellige). En annen art som kan forveksles med grønnfink. Diameteren på hetten er 5–15 cm; den kjøttfulle, tette, bjelleformede formen blir konveks og flat til kantene. Den har karakteristiske mørkebrune spor. Fargepaletten er bred: fra grønngul til taupe. Platene er hvite, men blir gule etter hvert. Ligger sjelden, om enn bred i størrelse. Det sylindriske benet er buet, med flassende vekter. Det tette kjøttet er bittert, lukten av mel. Noen anser det som betinget spiselig og bruker det etter koking til sylteagurk. Det er bevis på dets toksisitet.

Man kan ikke annet enn å studere de giftige radene for sin egen sikkerhet:

• svovelroning, det er svovelgult, nevnt i beskrivelsen av greenfinch for å unngå forvirring i bestemmelsen. Den har en fløyelsaktig hette. Drikking fører til mild urolig mage;
• hvit rad giftig. Hvit hatt med mulige flekker med okerfarge opp til 12 cm i diameter. Kantene er bølgete, åpne. Hvite plater blir gule etter hvert. Det pulverformige benet kan være gult, rødt eller hvitt. Massene er kjøttfulle, fibrøse ved basen, den unremovelige lukten av makt dukker opp når soppen vokser;
• tigerrekke. Faren ligger i den behagelige lukten og smaken. I løpet av to timer blir imidlertid en person truet med en spiseforstyrrelse, oppkast, diaré. Giftstoffene hennes er ennå ikke studert. Kappen er opptil 12 cm i diameter, sfærisk, og blir deretter flat utover med alderen. Har tynne wraparound kanter. Hudfargen er off-white, gråhvit, svart-grå med en blå fargetone. Hatten er dekket med mørke flak av skalaer. På sjeldne plater kan det være små dråper, ligner dråper vann. Et sylindrisk formet bein med fibre blir skallet med alderen, hvitt med et buffete belegg. Grått kjøtt endrer ikke farge når det skjæres. Smaken er ikke bitter, lukten er behagelig, mel.

Dyrking

Det er to mulige alternativer for dyrking: i det åpne bakken og innendørs. Det er ikke vanskelig å dyrke drivhus hjemme.

Viktig! Giftig tiger slekt med hell maskeres av slike spiselige arter som jordnær, svart skalert, rødlig. Et karakteristisk trekk ved giftig roing er en grå hatt tettet med mørke vekter, som sammen med smak og lukt er forvirrende.

Vi trenger et skyggefullt areal på omtrent 3 m² i størrelse, der det er gravd en fordypning for vekslende fylling med en næringsblanding:

• brennende blader, gress, sagflis, trebark;
• humus, brus, sporer eller mycel;
• et annet lag med planteavfall;
• hageland.

Regelmessig fukting med drypp før utseendet på grønnsaker og etter, spesielt i tørt vær, garanterer god soppvekst og høye utbytter etter 1,5–2 måneder med en frekvens på to uker. Den optimale såperioden er mai. Produktiviteten er fortsatt til begynnelsen av vinteren. Soppplukkeren lever mens treet lever. Flerårige busker lagrer mycel i opptil fem år.Når du vokser innendørs, er algoritmen den samme som for et åpent område. Ta vare på god ventilasjon og vanlig belysning i 3-4 timer om dagen. Diffusert sollys eller elektrisk belysning er opp til deg. Høy luftfuktighet kan utstyres med vannbeholdere plassert i nærheten av kasser med mycel og jord.Detaljerte instruksjoner og tips fra erfarne finner du i håndboken, som vanligvis er festet til emballasje med mycel eller sporer.

Viktig! Prosentandelen av spiring av grønnfin mycel i lukkede rom er verre enn i åpen plass, sopp vokser saktere, avlingen er dårligere.

Soppfordeler

Den kjemiske sammensetningen av greenfinch er høyt verdsatt av ernæringsfysiologer og smakssamlere. Protein, hvorav en høy andel finnes i greenfinch (opptil 47,2%), gir rask metning i små porsjoner. Lavt fettinnhold, bare 5% fett og 49% sunne karbohydrater gir kroppen nyttig energi.

Fiber, vitaminer fra gruppe B, D, PP, mineraler i form av kalium, kobber, sink, mangan, aminosyrer, fosfatider, lecithin, glykogen, tryptofan, karoten, fosfor og pantotensyre, karbohydrater, fiber, proteiner, vitaminer fra gruppe B, mineraler ( kalium, kobber, mangan, sink). - En ufullstendig liste over næringsstoffer som finnes i greenfinch.Gjør deg likevel ikke involvert i dem.Bare en liten mengde ferdige måltider vil ikke skade.

Matlagingsapplikasjon

Greenfinch i enhver form er bra: kokt, stekt, tørket, syltet eller saltet. Prosedyren for obligatorisk tilberedning av grønnsaker til matlaging innebærer grundig vasking og rengjøring av hattene, fordi det er bedre å ikke bruke skitne ben i det hele tatt. Etter tørking blir smaken av greenfinch lysere. Når du koker og salter, øker greenfinch lysstyrken på grønt. Det anbefales å koke dem på svak varme i omtrent et kvarter i saltet vann før videre bruk.

Vet du det Middelalderens Europa satte pris på greenfinch på bordet sammen med trøfler.

Det er bedre å legge drivhus i kaldt vann. Etter koking anbefales det å skylle dem med kaldt vann. Etter det kan de spises, tilsettes salater, stekes, syltes, smaksatt med dem forskjellige retter. Da blir de spiselige. Det er bedre å sylteagurke eller sylte unge grønnsaker; gamle vil være smakligere når de er tørket eller stekt. Eksperimenter med et stort antall oppskrifter med grønt brød, men husk: overspising er farlig!

Medisinsk bruk

Greenfinch er unik i sine vitaminkomplekser. Glukose og fruktose, fiber, inneholdt i dem, stabiliserer blodsukkernivået og vises til diabetikere, har også en positiv effekt på mikrofloraen i kroppen.

Kalsium for bein og hjerte-systemet, jern for å puste og bekjempelse av kolesterolplakk, magnesium for sentralnervesystemet og tannemaljen styrke, fosfor for å forebygge forkjølelse, kalium for å styrke slimhinnen og huden - dette er en ufullstendig sammendrag av effektene av gunstige mineraler fra greenfinches på menneskekroppen.

Og de inneholder også natrium, sink, kobber, selen, og har en beroligende effekt. Det er både morsomt og sunt å forbedre helsen din med greenfinch.

Soppfare

Grønnfinker kan ikke føres bort: ved langvarig bruk i menneskekroppen samler giftige stoffer seg i hattenes grønne omgivelser. Avholdenhet med dem er ønskelig, siden giftstoffer inneholder antikoagulantia blod og påvirker nyrene og systemet med muskelfibre negativt. Kontinuerlig forbruk av disse soppene fører til kardio-, lever- og myotoksisitet. Rådfør deg med leger hvis du har noen kontraindikasjoner for bruken av disse soppene.

For følgende tegn på greenfin-forgiftning, kontakt øyeblikkelig legen din:

• muskelsvakhet og smerter;
• mørk urin
• kramper.

Viktig! Det ble registrert 12 fatale tilfeller av rabdomyolyse forårsaket av bruk av grønn rowovka!

• Greenfinch er kontraindisert i:
• tendens til allergiske reaksjoner;
• feil i fordøyelsessystemet;
• flatulens;
• misfarging av huden;
• kvalme etterfulgt av oppkast;
• hodepine;
• besvimelse;
• svak funksjon av immunsystemet;
• betennelse i slimhinnene i tarmsystemet;
• graviditet;
• for barn under 10 år.

Greenfinch - en sopp, generelt, nyttig og ikke farlig. Du kan imidlertid ikke gjøre det uten å konsultere lege før du bruker det. Hun blir lett forvirret med brødrene sine, men en nøye undersøkelse av kjennetegnene hennes vil forhindre dette.