For kvinner er fødselen av et barn en stor lykke, noe som gjør visse endringer i den vanlige livsformen. Dette gjelder også ernæring, fordi kosthold bør legges spesiell oppmerksomhet under amming. Denne artikkelen vil fokusere på kantarell sopp og om de kan konsumeres under amming.
Nyttige egenskaper ved kantareller
Sopp er en veldig sunn mat. De har en unik kjemisk sammensetning som påvirker menneskekroppen gunstig.
- Tildel slike nyttige egenskaper ved kantareller:
- de er ganske tilfredsstillende, selv om de er kalorifattige;
- i stand til å forbedre immuniteten;
- mette huden med vitaminer, styrke tenner og negler og er veldig nyttige for muskelvev;
- beskytte tarmen mot helminthiske invasjoner;
- regelmessig bruk av kantareller forbedrer synet;
- normalisere nervesystemets arbeid;
- fjerne kolesterol fra kroppen;
- redusere sannsynligheten for hjerte- og karsykdommer;
- kantareller er veldig nyttige for forebygging av lungesykdommer;
- innen folkemedisin brukes de ofte til behandling av kreft;
- den høye tilstedeværelsen av antioksidanter hjelper med å opprettholde ungdommelig hud.
Vet du detSopp er ikke planter eller dyr. Forskere kranglet lenge om dette og bestemte seg for å tilskrive dem til et eget rike med samme navn.
Mulig skade
Til tross for det store antallet gunstige egenskaper ved kantareller, må dette matproduktet behandles veldig nøye under amming. Slik mat kan skade ikke bare en ammende mor, men også en baby. Spis bedre unge frukter. Alle sopp inneholder en viss mengde giftstoffer, og kantareller er intet unntak. Dette skyldes det faktum at de intensivt absorberer giftige elementer som kan være i jorda i mer enn ett år.
Resultatet av å spise slik mat kan være forgiftning. I unge sopp er konsentrasjonen av giftstoffer alltid lavere. Det er også en risiko for at en person vil forveksle reven med sine giftige kolleger. Innsamlingen av frukt må kontaktes veldig ansvarlig. Produktet kan skape ekstra belastning på fordøyelsessystemet og nyrene, som er assosiert med et høyt innhold av fiber og karbohydrater.
Regler for å gå inn i kostholdet
Å spise soppretter i perioden hvor du ammer en baby, har visse begrensninger. Leger anbefaler ikke å spise disse fruktene første gang etter fødsel: Du kan begynne å spise dem fra 4-6 måneder av babyens liv.
Viktig! I det første året amming er det ikke nødvendig for en ammende mor å spise sopp mer enn en gang annenhver uke. Etter slutten av denne perioden får kantareller lov til å spise 1 gang per uke.
Metoden for tilberedning av dette matvareproduktet spiller også en veldig viktig rolle. For det første inntaket er det bedre å koke og spise sopp i en mengde på ikke mer enn 5 stykker. Det er nødvendig å overvåke reaksjonen til babyen den første dagen etter dette. Hvis alt er i orden, og barnet ikke viste en allergisk reaksjon, kan kantareller spises trygt med jevne mellomrom. Leger anbefaler ikke salt eller syltet sopp å spise til ammende mødre.
Arter som kan konsumeres
Disse soppene har mange varianter. Nedenfor er de vanligste spiselige kantarellene:
- ordinære - En populær art som vokser hovedsakelig i barskog. Frukt i en lang periode: fra begynnelsen av sommeren til slutten av høsten. Fruktene har en uttalt gul-oransje farge. Diameteren på hetten kan nå 10 cm, og benet vokser opp til 7 cm i lengden. Kanten på hetten er ujevn og bølget. Selve soppen er kjøttfull og velsmakende.
- ametyst - kantareller av denne arten kan ofte finnes i skogene i Russland. Størrelsene på frukt er forskjellige: hattenes diameter varierer fra 2 til 10 cm, høyden på bena - fra 3 til 7 cm. Sopp bærer frukt hele sommeren og høsten. Fargen på fruktlegemene er gul. Denne arten har utmerket smak.
- blek - sopp er liten, hvit. Diameteren på hetten når 4-5 cm, og stengens lengde er 2–5 cm. De har ikke dårligere smak enn tidligere spiselige arter. Du kan finne dem i lauvskog, de blir ikke ofte funnet.
Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot stedet der soppen vokser. Du bør ikke samle dem i nærheten av veier eller industribedrifter, fordi fruktlegemer har en tendens til å akkumulere skadelige stoffer.
Typer som ikke kan spises
Under amming må valget av sopp behandles veldig nøye. Følgende er de typer kantareller som ikke kan konsumeres når du ammer en baby:
- motley - frukten har en veldig interessant form som ligner en vase. Fruktkroppen kan være gul, oransje eller rød. Kroppen er kjøttfull og når en høyde på 4-12 cm. Det er nesten ingen overgang mellom benet og hetten.
- false - utad ligner denne arten en vanlig rev, men den har en hatt med en mer regelmessig form med kantene bøyd innover. Den lever i barskog. Sopp er betinget spiselige, derfor er det bedre å ikke spise dem under amming.
- knølhval - også betinget spiselig, som er preget av en ubehagelig smak. Fargen på soppen er grå. Knubbelen kantarellhatten er liten (ca. 3 cm), og stilken når en høyde på 6 cm. Pukkelryggens kantareller vokser hovedsakelig i barskog.
Mulig babyreaksjon
Sopp er et tungt produkt, så de fordøyes i lang tid. For mage-tarmkanalen og bukspyttkjertelen er dette en ekstra belastning. Som et resultat kan enzymer som kan forårsake gassdannelse og kolikk komme inn i det svake og uformede fordøyelsessystemet til et lite barn gjennom melk.
Sopp inneholder et spesifikt element - sopp (protein). Barnets kropp er veldig følsom, så det kan forårsake allergier i form av utslett eller diaré.
Bruken av sopp under amming for mange mødre er et kontroversielt spørsmål. Hver organisme reagerer forskjellig på de samme produktene. Du kan spise soppretter fra kantareller mens du ammer, men du må gjøre dette nøye og følge riktig tilførsel av produktet i mammas kosthold.