I mange år har organiske bønder i Vest-Canada ikke vært veldig bekymret for utbyttet og agronomien under deres kontroll. Men denne lavmengde-tilnærmingen tilnærming falmer.
Produktiviteten avhenger av en lang liste over faktorer. Produsenter kontrollerer noen av disse faktorene, og Mother Nature kontrollerer alt annet.
Direkte tale: "Jeg er veldig glad for at vi har folk som snakker om å få gode utbytter av organiske produkter," sa Martin Entz, professor i plantestudier ved University of Manitoba, som spesialiserer seg på organiske såsystemer. "I lang tid ... det var mange dårlige organiske avlinger." Enz kommenterte Prairie Organics 2020-konferansen i Brandon i begynnelsen av mars.
Landet som organiske avlinger dyrkes på er renset for plantevernmidler og syntetisk gjødsel.
For ikke så lenge siden var mange organiske produsenter klare til å oppnå 50% av avlingen. De kunne overleve økonomisk med dårlig avkastning fordi organiske priser var høye og de brukte minimale ressurser på å dyrke hvete, havre, lin og korn.
Nå stiller mange bønder spørsmålstegn ved denne tilnærmingen.
Ian Cushon, sjef for Moose Creek Organic Farm i Oxbow, Sask, sa å forbedre jordens fruktbarhet og øke utbyttet er en prioritet, ved å investere i dekkavlinger eller husdyrgjødsel for å forbedre jordens nitrogennivå. Og bruker penger på fosfor.
- Brunos økologiske stikkende pæregård ligger i et område nær Enne (Italia). Her på 10 hektar. spiselige kaktus dyrkes under merkenavnet Fichidindia Bio.
- I skråningen av Mount Kilimanjaro er det en økologisk gård organisert av en sveitsisk naturelsker.
- Andelen av økologisk landbruk i Bayern vokser hvert år. Nå overskrides merket av 10 tusen organiske gårder, ifølge Landbruksdepartementet.
