Tidlig i 2019 opplevde republikken Dagestan en rask økning i prisene på lammekjøtt.
I individuelle utsalgssteder nådde kostnadene for dette produktet fem tusen rubler per kilo. Ikke overraskende forårsaket dette faktum en forargelse blant forbrukere, blant hvilke fårekjøtt er spesielt etterspurt sammenlignet med andre kjøtttyper.
Myndighetene i Dagestan forklarte denne prisstigningen ved eksport av republikansk kjøtt til Iran. Og de forsikret at de ville iverksette tiltak for å stabilisere prisene, basert på Dagestans kjøpere. Og her bemerket Adilkhan Ganakaev, som er den første nestlederen for Landbruks- og matdepartementet i Republikken Dagestan, at det i dag i regionen endelig var mulig å stabilisere prisene på lammekjøtt.
Som et resultat, i dag på handelsgulvene i byene Dagestan, varierer kostnadene for fårekjøtt fra 370 til 390 rubler. I markeder og i landlige butikker i republikken er kostnadene for dette produktet enda lavere. Det er kjent at Dagestan-avlere eksporterer sauekjøtt til flere land rundt om i verden.
Med dette faktum har markedsanalytikere håp om at redusering av kostnadene for produksjon av lammekjøtt (som bestemmer varekostnadene i Dagestan utsalg) på ingen måte vil påvirke eksporten. Merk at i dag anerkjennes slike fårekjøttpriser som i Dagestan som de laveste i hele Nordkaukas føderale distrikt.