Champignons er de vanligste soppene i butikkene på grunn av deres lave kaloriinnhold og smak. Mistresses lurer ofte på hva jeg skal lage mat fra dette produktet raskt og ved hjelp av ingrediensene som er i huset. I dette tilfellet er lime livbøyen.
Valg og tilberedning av ingredienser
Hovedingrediensen i hjemmelaget retter er sopp, smaken på snacks avhenger av hvor frisk det er.
Vet du det Pateen kalles ofte "Terrin", som før retten ble servert i fajanse, som hadde et slikt navn.
Følg disse reglene når du kjøper:
- fargen på den friske soppen er hvit, beige eller svakt brun;
- det skal ikke være flekker eller sprut på hatten;
- hvis filmen mellom beinet og hetten på den lille soppen er skadet - er dette et tegn på foreldet;
- lukten av fersk champignon er hyggelig, sopp.
Vask soppen og tørk den med tørkepapir før du steker. Skyll grønnsaker og skrell av skitt og skrell.
Champignon sopp patateoppskrifter
Hjemmelaget sopppaté er designet for å diversifisere det daglige kostholdet eller tjene som en oppvarming til en fest. Nedenfor ser vi på to enkle oppskrifter trinn for trinn.
Klassisk sopppaté
1025-30 minutter
raffinert solsikkeolje
3 ss. l.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Sopp må kuttes i tynne biter.
- Varm kjelen, og send sopp dit uten å tilsette olje.
- Del løken i fire deler og finhakk.
- Riv gulrøtter på et grovt rivjern.
- Etter at væsken som skilles ut av champignonene har løst seg, tilsett noen spiseskjeer olje, salt og pepper. Rør.
- Send løk til soppen, bland og la steke i 5 minutter.
- På slutten av tiden legger du gulrøtter der, la steke i 7-8 minutter.
- Slå av brenneren, flytt arbeidsstykket til en beholder og la det avkjøles litt. For å slå fyllingen og cottage cheese i en blender.
- Når massen blir homogen, overfører du den resulterende pastaen i en kringlepose.
- Hele baguetten må kuttes i ringer, og kutt deretter hver to.
- Fordel sopppastaen forsiktig på brødbiter.
- Pynt den resulterende forretten med persille.
Viktig! For å gjøre parabolen så velsmakende som mulig, oppfylle hovedbetingelsen — Ikke bruk syrlig eller for diett cottage cheese.
Videooppskrift
Klassisk sopppasta
Med ost
820 minutter
soppsmakket ost
1 stk
malt svart pepper
4–5 g
raffinert vegetabilsk olje
2-3 ss. l
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skjær løken i små terninger, sett den til side på en tallerken. Skjær champignonene i to, og hakk deretter på en hvilken som helst praktisk måte.
- Forvarm pannen og tilsett vegetabilsk olje (kan erstattes med smør).
- Send løken i pannen, og når den blir gylden og har en mykere tekstur, tilsett sopp. Stek under omrøring i 5 minutter.
- Skjær kremosten i flere deler, og send den deretter til blandebollen.
- Finhakk dillen og send den også til blenderen.
- Legg champignons i bollen, hell litt pepper og salt.
- Slip innholdet grundig ved hjelp av teknologi.
- For å servere, ta hvitt brød, skjær det og spre det deretter med en tilberedt pasta og pynt med en kvist dill.
Viktig! Det anbefales ikke å overdrive det med salt fordi osten er så salt nok.
Videooppskrift
Med fuktig
Sopppasta, tilberedt hjemme, er ikke bare velsmakende, men også en veldig solid rett, egnet selv for mennesker på diett. I tillegg tar forberedelsen ikke mye tid, og krever heller ikke spesielle kulinariske ferdigheter.