I 2019 var hovedårsaken til dette en økning i dyrket areal av avlinger.
I år var Frankrike på tredjeplass blant de ledende soyabønnerprodusentene i EU.
I sin siste publikasjon kunngjorde det franske landbruksdepartementet en soyabønnsavling i landet på et rekordnivå på 420 000. Dette overskred resultatet fra året før med 6%, og femårsgjennomsnittet med 22%.
Årsaken til den nylige økningen er utvidelsen av det dyrkede området: i 2019 okkuperte soyabønner 163 tusen ha, som er 9 tusen ha. mer enn året før. Med inntekter på 25,8 q / ha. overskuddet for året før var litt tapt, men mer enn oppveid av en økning i areal.
De største økningene i området ble registrert i områdene Occitanie, Nouvelle-Aquitaine og Centre-Val de Loire i sør og vest for Frankrike. 136 tusen tonn soyabønner ble høstet i Occitania.
Den største avkastningsveksten ble imidlertid registrert i øst i Frankrike i regionen Bourgogne-Franche-Comté. Over hele EU i 2019 ble det høstet rundt 2,9 millioner tonn soyabønner, noe som også er et rekordnivå.
Frankrike med et samlet volum på 420 tusen tonn er en av de ledende soyabønnerprodusentene i EU etter Italia og Romania.