Fra 1. mai til 5. mai 2019, samt 9. til 12. mai inneværende år, hviler innbyggere i Russland fra arbeidsdager som en del av mai-høytiden.
Eksperter fra All-Russian Center for the Study of Public Opinion gjennomførte en undersøkelse blant russiske borgere og fant ut at mer enn 60% av de spurte har tenkt å tilbringe lange helger hjemme. Rundt 35% av de spurte sa at de ville tilbringe nesten hele perioden med ferier utenfor byen, i sommerhusene sine.
Det har lenge vært vanlig at høytider i Russland er direkte relatert til rikelig høytider og sjenerøse godbiter, som praktisk talt ikke vises i kostholdet til russere på vanlige dager.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15107/image_f97UTgu9kh7D.jpg)
Og for å komme ut av den festlige gastronomiske “zagul” uten å påvirke deres helse og så raskt som mulig for å etablere et sunt og balansert kosthold, gir ernæringseksperter en rekke anbefalinger.
Så Moskva-legen Lidia Ionova anbefaler å berike menyen etter ferien med grønnsaker: til lunsj kan du gi preferanse til lett grønnsaksuppe, og til middag kan du unn deg en salat med flere typer grønnsaker.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15107/image_Db2nAxEuokmz9F6ai.jpg)
Når det gjelder kjøtt og fjærkre, er det bedre å erstatte dem med belgfrukter i kostholdet en stund - dette vil lindre mage-tarmkanalen etter ferien. Gitt at innenlandske sesongens grønnsaker fremdeles ikke blir solgt i Midt-sonen i Russland, er det best å velge frosne belgfrukter (grønne bønner osv.) Og koke dem ved å sy i urter og krydret krydder. En slik rett vil mette en overbelastet organisme med nyttige antioksidanter, er eksperten sikker på.