Etter en investering på over £ 200.000, har Cloughbane Farm, med base i Tyrone, lansert en ny serie med urtete.
Et vegetarisk sett med gryterett, lasagne og pasta bakverk er nå tilgjengelig i butikker i hele provinsen. Det inkluderer også to retter som passer for et vegansk kosthold.
Serien har allerede blitt tildelt bransjeprisen: "Pan med krydret linser og røtter" ble tildelt prisen "Beste nye produkt fra et lite selskap" ved mat- og drikkevarer i Nord-Irlands prisutdeling.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14752/image_ndiDMs7ZycgX.jpg)
Lorna Robinson, administrerende direktør for Cloughbane Farm, forklarer hva som førte til at selskapet utviklet de første kjøttfrie produktene: ”Forbrukervanene utvikler seg og det har vært en økning i etterspørselen etter plantebasert ernæring de siste 12 månedene. Fremkomsten av et fleksibelt kosthold betyr også at disse matvarene ikke lenger er utelukkende for folk som følger et vegetarisk eller vegansk kosthold - de er etterspurt i massemarkedet. ”
“Cloughbane Veggi-serien inkluderer en rekke matvarer med lite fett og sukker, samt glutenfrie og meierifrie alternativer. Som med alle våre tilberedte måltider, utviklet vi disse produktene på gården vår ved å bruke ferske råvarer av høy kvalitet, de fleste er lokalt dyrket, fortsatte Lorna Robinson.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14752/image_4TGD1UGx0hrclLspNeY.jpg)