Eksperter fra testlaboratoriet fra det allrussiske statssenteret for kvalitet og standardisering av dyremedisiner presenterte en ny utvikling: ved hjelp av innovative teknologier er det nå mulig å bestemme antibiotikainnholdet i meieri- og kjøttprodukter, så vel som i egg.

Det er ingen hemmelighet at skruppelløse produsenter ofte bruker store doser antibiotika i produksjonen av kjøtt og meieriprodukter. Spesielt kan medikamentet lincomycin kurere kyr, fugler og griser fra stafylokokker og streptokokker. Og alt ville være bra hvis produsentene brukte lincomycin rasjonelt og i samsvar med klare doser. Ellers faller restene av det sterkeste stoffet ikke bare i kjøtt, melk og egg fra dyr, men også i butikkhyller, hvorfra de går direkte til spisebordene våre.

"Jo flere som spiser lincomycin," sier utviklerne av en ny metode for bestemmelse av antibiotika i kjøtt og melk. "Jo lavere hans evne til å motstå smittsomme sykdommer, og jo større er sjansene hans for å få resistens mot dette antibiotikaet, som ofte brukes i kampen mot forskjellige bakteriologiske sykdommer."

For å gjenkjenne produktet "fylt" med antibiotika i tide, har forskere utviklet en spesiell screeningsteknikk. Noe som gjør at du raskt kan identifisere lincomycin i produkter og forhindre utseendet av så lav kvalitet og potensielt farlig gods i butikkhyllene.