Russiske ernæringseksperter, etter å ha studert sommerdiet til en gjennomsnittlig innbygger i Russland, kom til den konklusjon at mange innbyggere oppriktig tror på en gastronomisk feil. Spesielt er mange mennesker overbevist om at kjøttprodukter i den varme årstiden bør utelukkes fra deres daglige meny så mye som mulig, eller at forbruket bør minimeres.
Imidlertid forsikrer ekspert innen gastroenterologi Leyla Bolatchieva at sommer ikke er en grunn til å la bare grønnsaker ligge igjen på tallerkenen din. Akkurat når du velger kjøtt, bør du foretrekke økologiske kjøttprodukter med opprinnelse fra gården. Spesiell vekt bør legges på magert kalvekjøtt, fjørfekjøtt i kostholdet eller lett fordøyelig fisk.
"Ja, du skal ikke være for glad i kjøtt i varmen, da kroppen vil trenge mye tid på å fordøye det, spesielt når det gjelder fete typer kjøttprodukter," sier Bolatchieva. - Alt dette fører til ekstra energi og oppvarming i kroppen. Og i varmen er slike faktorer unødvendige. ”
Det vil ikke være overflødig å merke seg at når du velger kjøtt eller fiskeprodukter, bør du absolutt kontakte kun sertifiserte salgssteder for gårdsvarer.
Og i tvil om kvaliteten på varene eller om de oppfyller sanitær- og veterinærkravene som er etablert i Den Russiske Føderasjon, ikke nøl med å be selgeren gi passende sertifikater.
Det er viktig å huske at kjøtt eller fisk av tvilsom opprinnelse, laget av uaktsomme ansatte i industrien, kan føre til sykdom, irreversible forandringer i kroppen eller til og med døden. Spesiell årvåkenhet skal vises i den varme årstiden, når forplantningsgraden av sykdomsfremkallende organismer i produksjonen når skremmende indikatorer.