Ifølge nestleder for forbedringskommisjonen under statsadministrasjonen i Buryatia, Irina Smolyak, har en bondeinnovator dukket opp i Okinsky-distriktet i regionen.

Den første batch er eksperimentell, men er allerede etterspurt. For å skape en uvanlig lapskaus for en bred forbruker, ble gründeren hjulpet av ansatte i Baikal Ecoproduct-bedriften. De ga eksperimentatoren alt nødvendig utstyr. Siden det ble ansett at bondens prosjekt er potensielt interessant og lønnsomt.

Cirka 120 tusen rubler ble brukt på produksjonen av den første bunken hermetikk og yak kjøtt. Gründeren har ikke tenkt å dvele ved dette og planlegger å produsere lapskaus fra andre kjøttraser, så vel som fra fisk.