I følge en rapport fra Regency Buyinging Group utgjør ulovlig salg av storfekjøtt i kongeriket 43% av det totale antallet tilfeller av svindel i den globale forsyningskjeden for storfekjøtt.

Storbritannia har stått overfor et stort antall tilfeller av kjøttsvindel, særlig storfekjøtt, ifølge den siste rapporten fra Regency Purchase Group.

"Vi så noen av Storbritannias største kjøttbedrifter forsvinne etter at de ble fanget og merket produktet som britisk - som har en høy pris for høy kvalitet - når det faktisk importeres," sa Alex Demetriou, konsernsjef.

Bak situasjonen ligger et økende antall restauranter og puber som har gått konkurs de siste 12 månedene og ikke har betalt leverandørene sine, noe som har tvunget noen britiske slaktere til å ty til uskarakteristisk praksis bare for å overleve og holde virksomheten flytende eller konkurrere i pris, melder New Food Magazine. .

Dette er veldig vanskelige tider, fordi slaktingen er en veldig verdifull virksomhet, som ofte har lav rentemargin. Dette skaper en av de høyeste månedlige utgiftene for de fleste restauranter, noe som betyr at slaktere har et høyt ansvar, ”la Demetriou til.

Rapporten antyder at ulovlig storfekjøttproduksjon (fra ikke godkjente lokaler eller uten verifisering) utgjør nesten 43% av de rapporterte tilfellene om svindel i den globale forsyningskjeden for storfekjøtt.

I år kunngjorde Hybu Cig Cymru - Meat Promotion Wales (HCC) resultatene av det første settet med vitenskapelige sporbarhetstester gjennomført på PGI Welsh Lamb.

Heldigvis ble prøver som ble tatt og testet i laboratoriene i Oritain bekreftet å være fra walisiske gårder. Imidlertid møtte den britiske røde kjøttindustrien i 2013 en enorm skandale da hestekjøtt kom inn i forsyningskjeden for storfekjøtt.