Mange sveitsiske bønder lider tap fordi frukt og grønnsaker ikke oppfyller detaljiststandarder. Ofte er epler, poteter og gresskar for store, for små eller hjerteformede, snarere enn runde. vil ikke lenger godta slike produkter.
Imidlertid våget bare noen få bønder å lufte sitt sinne offentlig. På den annen side ble det sagt at de fleste forbrukere imidlertid er mer sannsynlig å bruke glitrende epler enn de som var dekket med skorper. I tillegg ble standardene i fellesskap utviklet og støttet av industrien. Det er ingen enveis detaljspesifikasjoner.
Imidlertid er bønder rasende over denne praksis fra detaljister. Direkte tale: “Disse normene er absurde. Det ville være ubehagelig hvis bare halvparten av søtpotetene ble tatt, selv om produktene var feilfrie, sier Stefan Krachenbühl i SonntagsBlick. "Da importeres underskuddet fra utlandet," gjenspeiler den 41 år gamle bonden fra Murten-regionen.
Glitrende epler avlet i Sveits. De skiller seg fra de vanlige ved at de suser i munnen som glitrende vann.
For Fabien Thomas fra Swiss Association of Farmers er kontroll med upåklagelige varer resultatet av en feil politikk. Direkte tale: “I Sveits fortalte forhandlere forbrukerne at alle gulrøtter skulle se like ut. Standard epler vokser naturlig ikke i naturen, sier Thomas.
Årlig selger den 80 tonn frukt og grønnsaker som ikke oppfyller detaljiststandarder. Varer blir levert av bønder fra Bernese-territoriet og Freiburger fra Zeeland.
Direkte tale: ”Jeg vokste opp på en gård og lærte hva det vil si å produsere grønnsaker og frukt. At mye av dette kastes har alltid gitt meg mat til ettertanke, og jeg ønsket å gjøre det, sier Francis Guder, administrerende direktør og grunnlegger av Gmüesgarte.
Derfor oppfordrer Fabien Thomas forbrukere til å iverksette tiltak mot akkumulering av matavfall. Han anbefaler å handle på gårder eller i butikker som Gmüesgarte.
- Tidligere rapporterte vi om røde måne eplevarianten, som i tillegg til rød skall, også har rødt kjøtt.
- Dette året brakte Ukraina en rekordhøst av epler, som følge av at brutto høsting av frukt og bær umiddelbart økte med 60%.
- Vi rapporterte også at en ny variant av epler fra USA er designet for å erobre verden.
- Les også at Samara-gartnere økte epleproduksjonen.