Sump Amber, "Arktisk bringebær", "Nord-oransje" - så snart de kaller dette vakre, smakfulle og sunne bær. Cloudberry er vanskelig å dyrke, og foretrekker å vokse i naturen, men håndverkerne lærte å dyrke en plante og bruke dens unike egenskaper til sine egne formål. Tradisjonell medisin, kosmetologi, matlaging har lenge lært om den helbredende effekten av molbær, som er en ekte skogskatt.
Hva er cloudberry
Cloudberry er et bær som hører til arten av flerårige planter av Rubus-slekten fra Pink-familien. Bringebær faller i samme kategori, som ofte forveksles med moltbær som ikke er modne på grunn av det faktum at i de innledende stadiene av modning har den en lys rød farge, blek når den modnes.
Av denne grunn kalles det også "bær tvert imot."
Blant andre gjenstander er funnet "Royal berry", "Moss rips", Øynene til sumpen, "Sumpvakt". Det vitenskapelige navnet, som betyr selve bushen og fruktene, kommer fra de gamle greske og latinske frasene, som oversettes som "morbær som vokser på bakken."
På grunn av det uvanlige utseendet, blir planten ofte nevnt i gamle legender, historier og epos, og inntar et fremtredende sted blant andre bær i folklore i de nordlige landene.
Vet du det Cloudberry var favorittbæret til Alexander Pushkin, som han spurte kona før hans død.
Botanisk beskrivelse
Cloudberry er et halvbuskegress som vokser i høyde opp til 30 cm. Rotsystemet er forgrenet og krypende i dybde og dybde til en avstand på 2 m. Tynne og opprette stengler danner 2-3 blader og en hvit blomst som bringebær. Rynkete løvverk er ikke tett, fem-konisk med avrundede kanter kantet av små tenner.
Frukten begynner å utvikle seg i en halvlukket "skål" som åpnes når den modnes. Bæret er en kombinert drupe, som ser ut som en struktur av bringebær, morbær og bjørnebær. Diameteren på den modne frukten er 1,5 cm, som på tidspunktet for full modning når en transparent lys gul farge og en myk saftig konsistens.
Blomstringssesongen faller i juni - juli, og fruktingen - i slutten av juli - august. Fruktene til skybær er spiselige, har en søt og syrlig smak, brukes uavhengig eller brukes til videre kulinarisk eller industriell prosessering.
Der den vokser i naturen
En overflod av skybærtrekker finner du bare på den nordlige halvkule, i tundra- og skogtundra-sonene. For sitt habitat foretrekker planten mysk fuktig jord i områder med lav temperaturforskjell.
Oftest vokser busker i torvmyrer, i sumpete skoger, fjellrike strøk, busk med mye mose. Sterk vind og lange strømmer kan være dødelig for henne. Cloudberry er distribuert geografisk i de arktiske regionene i Russland, Hviterussland, de skandinaviske landene, Canada og USA. I noen stater regnes bæret som et nasjonalt symbol.
Miljøet av det gule fikentreet kan gjenkjennes i nabolaget av følgende planter:
- Ledum;
- blåbær;
- blåbær;
- dropsy;
- tyttebær;
- sphagnum mose;
- dvergbjørk.
Vet du det Finnernes kjærlighet til molbær er så sterk at de i tillegg til å utstede mynter med sitt bilde, er skaperne av den deilige Lakka Lapponia-likøren laget av nordlige bær.
Den kjemiske sammensetningen av bæret
Cloudberry er et rikt lagerhus av vitaminer, næringsstoffer, enzymer og organiske syrer. Egenskapene er unike, fordi bæret er en favorittingrediens i medisin, kosthold og tradisjonell medisin. Modne bær er kilder til sukker, protein og fiber, i tillegg til appelsyre, salisylsyre og sitronsyrer.
100 g skybær kan inneholde opptil 200 mg vitamin C, en betydelig mengde vitaminer fra gruppe B, E, A og PP. Planten har en rikholdig sammensetning av mineraler og makroceller, der de første stillingene er okkupert av kalium, fosfor, aluminium, magnesium, jern, tanniner og pektin.
Det rike innholdet av kostfiber, fiber og karotenoider reduserer risikoen for mange sykdommer. Bær inneholder antocyaniner, som gir den lyse ravfargen og brukes som et naturlig mattilskudd.
Nyttige egenskaper
Fruktene konsumeres ferske i form av syltetøy, kompott, juice, syltetøy eller syltetøy. Konsentrasjonen av askorbinsyre i det nordlige bær er fire ganger høyere enn innholdet i appelsiner, molbær er overlegne gulrøtter i vitamin A.
Antocyaninene nevnt ovenfor reduserer risikoen for betennelsesreaksjoner og forbedrer fordøyelsesfunksjonen. Nyttige frukt har antispasmodisk og antimikrobiell effekt, har evnen til å forynge og regenerere vev.
- Deres vanlige bruk er i stand til:
- styrke immunitet;
- å overvinne forkjølelse;
- forbedre synet;
- øke hemoglobin;
- lindre kramper;
- forbedre blodsirkulasjonsfunksjonen;
- forhindre aterosklerose;
- for å forhindre kreft;
- nøytralisere patogen mikroflora;
- gunstig effekt på luftveiene;
- fjerne giftstoffer fra kroppen.
Frukt dampet i varmt vann kan øke tone og vitalitet, og være en naturlig energisk. De eliminerer vitaminmangel, hemmer utviklingen av gjæringsprosesser i tarmen og bekjemper kronisk utmattelse og nedsatte fordøyelsesprosesser.
Søknad
Velsmakende bær er mye brukt i matlaging, der det brukes i sin rene form og som hovedingrediens for blanks. I tillegg til folkeoppskrifter, har frukt vunnet popularitet på dyre restauranter, der søt og syrlig saus laget av moltbær serveres som et tillegg til kjøttretter, og gourmetgelé skiller seg i smak fra bær og frukt som tradisjonelt brukes til desserter.
Fra fruktene av planten brygges te, alkoholiske tinkturer lages, tørking og vannlating tilberedes for vinteren og fryses til konsum i den kalde årstiden. Blomstene gir mettet nektar og pollen til honningbier. I tillegg til å glede seg over den raffinerte smaken, har menneskeheten lenge lagt merke til plantens helbredende egenskaper, brukt i medisin og kosmetologi.
Viktig! Cloudberries anbefales ikke til barn under 1,5 år, men selv fra denne alderen bør det bare innføres i komplementære matvarer sammen med andre ingredienser.
I folkemedisin
Bruken av skybær er den samme som for tyttebær, bringebær og havtorn. I folkemedisinen brukes både fruktene i seg selv og bladene, røttene, bladdelene (etter at planten begynner å blomstre), hvoretter te, avkok og infusjoner tilberedes.
De har en vanndrivende, antimikrobiell, antipyretisk, anti-febril og betennelsesdempende effekt. På grunn av den høye konsentrasjonen av C-vitamin, brukes planten til å styrke kroppen og bekjempe virusinfeksjoner.
Siden bæret er rikt på tokoferoler, er det foreskrevet til gravide for riktig utvikling av graviditet og fødselen. Rivet bær blandet med honning er et av de beste forebyggende tiltakene for en svekket kropp.
Infusjoner av tørkede røtter og blader blir ofte konsumert under hoste og blærekatarr. Fra eldgamle tider har fersk juice blitt påført sår, kutt og brannskader ble helbredet for dem, og blader smurt på toppen med fiskeolje ble brukt til å stoppe blodet.
I kosmetologi
Cloudberry regnes som "ungdommens eliksir", som de gamle russiske skjønnhetene visste om. Til nå er planten en av de mest populære komponentene for fremstilling av kremer, masker, sjampo, geler, kremer i moderne kosmetikk. Kjente merker som Chistaya Liniya, Oriflame, Mirielle, Lumene, Natura Siberica og andre produserer kosmetikklinjer med naturlig Cloudberry-ekstrakt.
Den består av fruktjuice og fruktfrøolje. Vitaminene A og E som finnes i ekstraktet regenererer huden, gjenoppretter hudfarge, fjerner pigmenterte utslett og har en gunstig effekt på tørt, dehydrert vev.
- Kosmetikk, som inkluderer ravbær:
- beroliger huden;
- harmoniserer den beskyttende barrieren;
- glatter ut fine rynker;
- gir næring til huden, gjenoppretter fasthet og elastisitet;
- metter håret med nyttige komponenter, noe som gjør dem sunne og velpleide.
En nærende ansiktsmaske laget av moset masse kan tilberedes hjemme.
Mulig skade og kontraindikasjoner
Cloudberries er en uvurderlig kilde til vitaminer, men visse kategorier av mennesker kan ha sin individuelle intoleranse. På grunn av det høye innholdet av syrer er fruktene kontraindisert for alle som lider av gastritt, magesår. En høy konsentrasjon av visse komponenter kan forårsake allergiske reaksjoner, uttrykt som rødhet og utslett. Ikke spis spisfrø som irriterer magen.
Viktig! Overvåk nøye trivselen din, nyt fruktene, hvis du tidligere hadde problemer med nyrer og lever.
På grunn av det rike innholdet av næringsstoffer har "gylden bær" fått sine egne ressurser for å helbrede kroppen og forynge huden. Den har funnet anvendelse på forskjellige felt, er beskrevet i dikt av store diktere og sunget av forskjellige nasjonaliteter i verden, som tilskriver det ikke bare helbredelse, men også magiske evner.