Gulrøtter er en av grønnsakene som anbefales til bruk i kostholdet. Fordelene med gulrotjuice skyldes det høye innholdet av karoten og antioksidanter. Hvordan påvirker produktet kvinners helse, og hvordan du bruker det riktig, les nedenfor.
Vet du det Siden 1991, i Portugal, blir gulrøtter ikke betraktet som grønnsaker, men som frukt og brukes til å lage verdensberømt syltetøy.
Beskrivelse og kjennetegn på gulrotjuice
Gulrotjuice er et flytende matstoff, med en svak vegetabilsk lukt, appelsin. Smaken er søt.
Det er tre typer juice:
- ferskpresset - produsert av ferske gulrøtter og konsumert umiddelbart;
- direkte spinn - produsert på lignende måte som ferskpresset, og deretter pasteurisert og hellet i aseptisk emballasje;
- rekonstruerte - juice konsentrat fortynnet med vann, pasteurisert og lagt i aseptisk emballasje.
En av fordelene med gulrotstoff er at den etter varmebehandling praktisk talt ikke mister de gunstige egenskapene. Ved høye temperaturer brytes fiber ned og karoten overgår til en lett fordøyelig form.
Den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i gulrotjuice
Pr. 100 g gulrotkonsentrat, 56 kcal. Dette beløpet inkluderer:
proteiner | 1,1 g |
fett | 0,1 g |
karbohydrater | 12,6 g |
organiske syrer | 0,2 g |
kostfiber | 1 g |
vann | 84,6 g |
aske | 0,4 g |
Sammensetningen av produktene inneholder et stort antall mikro- og makroelementer, blant dem:
- kalium - 130 mg;
- kalsium - 19 mg;
- magnesium - 7 mg;
- natrium - 26 mg;
- fosfor - 26 mg;
- jern - 0,6 mg.
Av assimilerbare karbohydrater inneholder konsentratet dekstriner og stivelse i en mengde på 0,2 g, så vel som mono- og disakkarider - 12,4 g.
I tillegg inneholder stoffet en hel liste over vitaminer som presenteres:
- betakaroten;
- tiamin;
- riboflavin;
- askorbinsyre;
- alfa tokoferol;
- niacin;
- A, PP, NE, RE, E.
Nyttige egenskaper med gulrotjuice for en kvinnes kropp
Gjennom livet blir en kvinnes kropp stadig utsatt for hormonelle forandringer, som ikke annet enn kan påvirke helsen. Først er det pubertetsperioden. Under graviditet, fødsel og overgangen til amming, bare i løpet av et år gjennomgår kvinnekroppen omtrent 3 omorganiseringer. Slike metamorfoser påvirker tilstanden til hud, tenner, hår, nervesystemet negativt og bidrar til dannelsen av cellulitter. Derfor er det så viktig å introdusere mat som er rik på antioksidanter og mineraler i kostholdet, hvorav den ene er gulrotkonsentrat.
Under graviditet
De vurderte produktene i nypresset form vil være nyttige under graviditet i nesten alle faser. I den første perioden vil det bidra til å bli kvitt symptomer på toksikose som kvalme om morgenen og svimmelhet.
Viktig! Når du introduserer gulrotjuice i den gravide kvinnens diett, er det nødvendig å ta i betraktning sammensetningen av vitaminpreparater, som vanligvis er foreskrevet for å forbedre barnets fødsel. Ellers kan hypervitaminose provoseres, noe som kan påvirke babyens tilstand ytterligere.
I andre trimester lider de fleste kvinner av anemi, noe som også vil bidra til å eliminere gulrotjuice. I slike tilfeller kan det kombineres med 1: 1 eplefriskt. I kombinasjon med rødbetekonsentrat vil disse produktene bidra til å kvitte seg med forstoppelse. Forbruksraten per dag fersk fersk er 50-100 ml.
Hvis den fortynnes med vann eller inntas i pasteurisert form, kan hastigheten økes til 0,5 liter per dag. I tredje trimester er det imidlertid bedre å forlate forbruket av ferskpressede konsentrater helt, fordi de er med på å øke tonen i livmoren, som kan tjene som drivkraft for prematur fødsel.
Ved amming
I de første tre månedene av babyens liv, må du forlate forbruket av fersk konsentrert vegetabilsk. Babyens kropp i denne perioden danner fordøyelsessystemet aktivt, så overflødig belastning kan provosere diatese og mer alvorlige problemer. Det er lov å begynne å introdusere hermetisk gulrotjuice (konsentrasjon på 20-30%) i mengden 50 ml per dag fra 2 måneder til kostholdet ditt.
Etter hvert kan du øke doseringen til 100 ml per dag. Du trenger å drikke juice bare om morgenen. Hvis det blir observert utslett, bør kolikk hos et barn utsettes i en ubestemt periode. Etter 3 måneder kan du legge inn og konsentrert juice i en mengde på 0,5-1 ss / dag. Du må drikke det også før lunsj.
En gulrot fersk vil hjelpe en ammende kvinne med å fjerne giftstoffer fra kroppen, forbedre trivsel og øke immuniteten, svekket i løpet av svangerskapsperioden. Med introduksjonen av spedbarnsmat i form av mosede gulrøtter, bør mor nekte å konsumere slike produkter.Når du mister vekt
Ved å bruke dietter som har som mål å redusere kroppsmasseindeksen, gjennomgår en kvinne også en rekke endringer som er relatert til hormonelle nivåer.
Ofte mister kvinner kvinner av syklusendringer, humørsvingninger og dårlig helse, som et resultat av redusert forbruk og avvisning av visse matvarer.
Når du mister vekt, kan gulrotjuice konsumeres i alle former. Forbrukshastigheten per dag er 0,5 liter ferskpresset og opptil 1 liter hermetikk.
Det er bedre å drikke en drink før 16.00. Fakta er at det bidrar til akselerasjon av metabolske prosesser, noe som stimulerer appetitten, så det er ikke praktisk å drikke den om natten mens du går ned i vekt.
Med forskjellige sykdommer
Med sykdommer i fordøyelsessystemet forbundet med forstoppelse, vil fersk juice bidra til å gjenopprette tarmens bevegelighet og fjerne giftstoffer forsiktig fra kroppen. Hvis tarmsykdommer er ledsaget av økt surhet, er det bedre å foretrekke pasteurisert juice fortynnet med vann.
Viktig! Maksimal assimilering av karoten fra gulrøtter kan oppnås ved å kombinere produkter med vegetabilsk olje. På et glass juice (100 ml) er det nok å tilsette 3 dråper olivenolje for å øke effektiviteten.
Det vil bidra til å berike kroppen med nyttige vitaminer og mineraler. Gjenopprett mikrofloraen forsiktig og eliminere den inflammatoriske prosessen. Juice vil bidra til å bli kvitt puffiness, noe som vil redusere belastningen på karene. Ved nervesykdommer vil det bidra til å gjenopprette sentralnervesystemet.
Normer og bruksregler
Oppsummering av ovennevnte doseringsforbruk:
- ferskpresset juice per dag er fra 50 til 100 ml;
- blandet med vann 1: 1 til 0,5 liter per dag;
- hermetisert til 0,8 liter per dag.
Når du introduserer de aktuelle produktene i kostholdet, bør du ta hensyn til egenskapene til din egen kropp i en bestemt periode. Du må drikke juice i hvilken som helst form minst 4 timer før leggetid. Du kan kombinere det aktuelle produktet med nesten alle grønnsaker og frukt.
Omfang av gulrotjuice
Dette matproduktet brukes i matlaging, medisin og kosmetikk. Dens popularitet skyldes dens rike sammensetning og rimelige priser.
Vet du det Nanofibre er laget av gulrøtter, og stoffet er laget av dem. Selv om dette stoffet bare brukes til fremstilling av fiskestenger, men i fremtiden planlegges det å erstatte det med karbonfibre for å redusere oljeforbruket.
I matlaging
Produktene det gjelder kan brukes i forskjellige kulinariske tolkninger:
- grønnsaksupper - flere skjeer med forskjellige juice vil bidra til å berike smaken på den første retten, selv om den ikke har kjøttprodukter;
- marinader - i kombinasjon med sitruskonsentrat eller granateple, samt hvitløk, vil det aktuelle produktet være et utmerket akkompagnement for sylting av kjøtt, fisk og fjørfe;
- glasur - ved å bruke gulrotjuice kan du tilberede en konfektglasur av en mettet vakker farge uten bruk av kjemiske fargestoffer;
- brus (for å forbedre farge og smak), cocktailer alkoholiserte og alkoholfrie;
- smoothies - når juice tilsettes, er drikken homogen i strukturen og lettere å drikke;
- sorbet;
- grunnlag for å koke og steke grønnsaker og kjøtt;
- isbiter - bruk av isbiter fra vanlig vann fortynner smaken på drinker laget av konsentrert vegetabilsk substans, tvert imot vil bare utfylle og åpne smaken.
I medisin
Gulrotjuice har lenge vært brukt til medisinske formål.
For kvinner vil det være nyttig når:
- Feil i skjoldbruskkjertelen - Hjelper med å gjenopprette sentralnervesystemet, som igjen regulerer skjoldbruskkjertelen. Anbefalt hastighet 1 ss. per dag om morgenen, 30 minutter etter å ha spist. Kurset er 2 uker. Ved bruk av hermetikk er normen 2-3 ss / dag. Kursets varighet er lik.
- Kardiovaskulære avvik - gjenoppretter vaskulært vev, reduserer permeabiliteten, hjelper til med å fjerne kolesterol og reduserer trykket på det vaskulære nettverket på grunn av overflødig væske. Norm 1 ss. konsentrert eller 2 ss. hermetikk stoff per dag. Behandlingsforløpet er 10 dager, deretter en pause i 7 dager og igjen et kurs
- Blødning i tannkjøttet, stomatitt - juice har antiseptiske og regenererende egenskaper. Det brukes i slike tilfeller i kombinasjon med et avkok av kamille i forholdet 1: 1. Skyll munnen i 5 minutter etter å ha børstet tennene. Behandlingsforløpet er 10 dager. Hermetisk juice er ikke egnet i slike tilfeller.
- Langvarig bronkitt - et varmt konsentrat blandet 1: 1 med vann med tilsetning av 1 ts. honning, vil bidra til å bli kvitt en svekkende hoste. Drikk denne sammensetningen 2 ganger om dagen, 50 ml, 30 minutter før måltider. Fortsett behandlingen til symptomene forsvinner helt.
I kosmetologi
Gulrotkonsentrat hjelper til med å gjenopprette og desinfisere huden. For dette formålet er forskjellige masker og kremer laget av den. For eksempel, med kviser, blir 20 ml fersk fortynnet 1: 1 med borsyre, og 1 tablett aktivt karbon tilsettes. En blanding av gasbind eller lin blir dyppet i blandingen og deretter plassert på ansiktet i 3 minutter.
Skyll deretter blandingen grundig med varmt vann. En nærende anti-aldringsmaske lages ved hjelp av 20 ml juice og 20 ml krem. Sammensetningen påføres ansiktet i 20 minutter og vaskes deretter av med varmt vann. En slik maske vil gjøre huden strålende, fløyelsaktig.
Når man bruker gulrotjuice som en del av masker, bør man strengt følge den anbefalte tiden for prosedyrene, det vil si at han maler huden.
Mulige kontraindikasjoner
Dette produktet har ingen kontraindikasjoner, med unntak av personlig intoleranse og gastrointestinale sykdommer i et stadium av alvorlig forverring.
- Resten bør overholde forbruksstandardene, ellers kan følgende negative reaksjoner fra kroppen forekomme:
- gulfarging av huden;
- kvalme;
- døsighet;
- svimmelhet;
- opprørt avføring.