Zoltan Kreitz og kona driver med klassisk jordbruk i landsbyen Yako nær Kaposvár under moderne forhold. Deres antall melkekyr overstiger ikke 50 kyr, som sammen med unge kviger og kalver til salgs er omtrent 110 under moderne forhold.
På begynnelsen av 1990-tallet begynte Kreutz-familien å drive dyrehold, særlig ved å holde kyr. De skaffet seg en gravid kvige, men ikke for senere å opprette et større husdyrbruk. Snarere ble de styrt av ønsket om å gi fersk, sunn melk til barn i en voksende familie.
Men det viste seg at leggene ble etterlatt, og de kjøpte gravide kviger, slik at storfeene deres, som ga melk, sakte vokste. På den tiden kjøpte store meieriselskaper melk. Men med utvidelsen av gårdsplassen krever det økende antall kyr mer manuell arbeidskraft. Det var også et presserende spørsmål å kunne håndtere kostnadseffektivt.
I dag bruker familien 100 hektar privat og leid jord til beite, enger, skog og dyrkbar jord.
I gjennomsnitt produserer en melkeku i løpet av livet omtrent 50 tusen liter melk.
Eieren sier at den eneste måten å skape en lønnsom gård på er å produsere fôr selv, og mesteparten av arbeidet gjøres av familien.
Selv om eieren stolt viser kalvene sine som ble født for flere dager siden, forteller han også at oppdrett av husdyr ikke er lett brød.
- I Kleinkarsdorf kommune bygger Dresdner Vorgebirgs Agrar AG det første melkeproduksjonsanlegget i Tyskland med en hage for en melkebruk, og investerer 6 millioner euro i dette prosjektet. Etter å ha implementert denne ideen, forventer selskapet å øke melkeutbyttet, øke forventet levealder for kyr og øke avkommet.
- Dubai: Når temperaturen stiger til toppen av 40-tallet, er lokale melkeproduksjonsbedrifter tilbake på jobb for å beskytte storfeene sine mot ørkenen som en ovn. Ekstrem varme og fuktighet kan være farlig for melkekyr, redusere melkeproduksjonen og true deres helse og evne til å tåle kalver.
- I Storbritannia har genetiske trekk hos kyr blitt identifisert som melkebønder bør fokusere på hvis de ønsker å øke den daglige produksjonen av flokkens melk.