Ansatte i Rosselkhoznadzor anbefaler at russiske forbrukere legger særlig vekt på valget av grønnsaker som i dag selges på forskjellige handelsgulv i landet, spesielt på markedene.
Først av alt, bør man i det hele tatt ikke være oppmerksom på utseendet til frukt og grønnsaker i hyllene, men til selgerens utseende. Selgeren av grønnsaker skal se pent ut og nøye overholde regler for hygiene på arbeidsplassen. Kjøperen har rett til å gi ham helseopplysninger om selgeren for gjennomgang.
Det er best å kjøpe grønnsaker og frukt på de stedene som er spesielt designet for salg av slike varer. Det er viktig å forstå at stikkontakten skal se ren, ryddig ut og i samsvar med sanitærstandarder.
Når det gjelder produktene i seg selv, skal grønnsaker og frukt være rene, uskadede, uten tegn til råtnelse eller forringelse. Produktet av høy kvalitet har en behagelig og naturlig lukt.
Produkter må pent legges på disken, og selgeren må sørge for lagring av varer i salgsperioden i samsvar med sanitær- og hygienekrav.
Etter å ha kjøpt frukt og grønnsaker, bør man ikke glemme å følge hygieniske regler hjemme: varene skal vaskes grundig og om nødvendig underkastes varmebehandling.
