Stuvete poteter med champignon - en deilig og tilfredsstillende rett, hvis forberedelse vil ta et minimum av tid og krefter. Den kan tilberedes til lunsj og middag. Duften av stuet sopp og poteter vil sikkert vekke appetitt og diversifisere den daglige menyen. Denne enkle oppskriften vil overraske kjære hyggelig og skape en koselig atmosfære under måltidet.
Valg og tilberedning av ingredienser
Ingredienser må velges hele, uten skade. Når du velger sopp, bør du absolutt ta hensyn til hattene: de skal ikke være våte og klissete, og også ha tegn på visne. Sopp skal rengjøres for skitt og flekker med en kjøkkensvamp og vaskes, poteter og løk - skrelles, deretter vaskes.
Viktig! Utgåtte sopp kan utløse matforgiftning og botulisme.
Mushroom Stew Recipe
460 min
Ernæringsverdi per 100 g:
Skjær den skrellede løken i små terninger.
Tørk champignonene med en fuktig klut og hakk dem i 1 cm terninger.
Skjær potetene på samme måte som sopp.
Smelt 100 g smør i en panne med en tykk bunn.
Hell løken i pannen og stek til den er gjennomsiktig.
Tilsett hakkede poteter og varm, rør jevnlig med en trespatel.
Hell sopp, salt og bland.
Hell grønnsakene i pannen, tilsett 100 ml vann.
Dekk pannen med et lokk og la det småkoke i omtrent 40 minutter. Rør den kokte potetstuingen med sopp, fordel den i porsjoner.
Skjær den skrellede løken i små terninger.
Tørk champignonene med en fuktig klut og hakk dem i 1 cm terninger.
Skjær potetene på samme måte som sopp.
Smelt 100 g smør i en panne med en tykk bunn.
Hell løken i pannen og stek til den er gjennomsiktig.
Tilsett hakkede poteter og varm, rør jevnlig med en trespatel.
Hell sopp, salt og bland.
Hell grønnsakene i pannen, tilsett 100 ml vann.
Dekk pannen med et lokk og la det småkoke i omtrent 40 minutter. Rør den kokte potetstuingen med sopp, fordel den i porsjoner.Videooppskrift
Viktig! Hvis du vil koke denne retten med hvitløk, bør du hakkede fedd tilsettes umiddelbart etter at hovedingrediensene er klare for å bevare smaken.
Du kan servere stude poteter med sopp som en side rett eller som en uavhengig rett - den tilberedes enkelt og raskt. Det kan suppleres med dekorasjoner fra grønnsaker og urter, og du kan også diversifisere med alle slags kjøtt, kjøttboller og snacks.
