I følge resultatene fra 2018 utgjorde det gjennomsnittlige sukkerinnholdet 16,5%, sier Ruslana Butylo, nestleder i Ukrsahar-forbundet.

I fjor behandlet bare to av landets sukkeranlegg rødbeter med et sukkerinnhold på over 18%. Syv planter jobbet med rødbeter med 17-18% sukkerinnhold, 16-17% - 20, 15-16% - 11 foretak.

Husk at i inneværende salgsår 2019/20. 34-35 sukkerfabrikker vil operere i Ukraina. Til sammenligning i 2018/19. 42 søte produksjonsbedrifter opererte i landet. Til orientering er sukkerinnhold i rødbeter sukkerinnholdet i rotrotene, uttrykt i prosent. Det kommer til uttrykk både i forhold til den våte massen, og til tørre stoffer.

Sukkerinnholdet i rødbeter kan svinge i området 15-19%, og i noen tilfeller enda høyere. Sukkerinnhold avhenger av de organisatoriske, naturlige og agro-tekniske forholdene for dyrking.

Ifølge 2015-data utgjør sukker laget av sukkerroer bare 12% globalt. 88% av planetens sukker er laget av sukkerrør.