I de første månedene av 2019 klarte russiske bønder å øke produksjonen av en så velsmakende og sunn avling som kikerter.
Det største antallet kikerter, som også kalles tyrkiske erter eller lam erter (mange mener at kikertkjerne er lignende i form som hodet til en vær), ble dyrket av bønder i Midt-Wolga.
I dag er det kjent at Russland siden begynnelsen av dette året har levert over 53 tusen tonn kikerter til det utenlandske markedet. Kjøpere over hele verden legger merke til den høye kvaliteten og de organoleptiske egenskapene til russiske fårekjøter. Det vil ikke være overflødig å merke seg at Pakistan, Jordan og Israel for øyeblikket regnes som ledende innen eksport av kikerter over hele verden.Indiske bønder ligger ikke langt etter dem, som også leverer kikerter i kolossale mengder til verdens handelsplattformer. Når det gjelder direkte russiske erter, kjøper de gjerne den i Egypt, Irak og Libanon. Tyrkiske erter fra Russland og i Tyrkia selv, så vel som i Irak og blant kjøpere fra Gulf-landene, er høyt verdsatt.
De nyttige egenskapene til lam erter forklares av det faktum at den har et redusert kaloriinnhold (per 100 gram av produktet utgjør ikke mer enn 120 kalorier). I tillegg avslørte kikerter et høyt innhold av aminosyrer som senker kolesterolet i menneskets blod. Positive effekter av kikerter på nervesystemets aktivitet ble også observert.