Ifølge eieren av drivhuset Vera Kuzmenko fra byen Kamenka-Dnieper, Zaporizhzhya-regionen, kan kandiserte frukter tilberedes ikke bare fra frukt, men også fra grønnsaker. Hun implementerer sine dristige avgjørelser i livet i hjemlandet.
I følge Vera Kuzmenko er ferske bær vanskelig å selge i en liten by. Og det er vanskelig å komme til det store markedet.
Hovedhandelen er i det store engrosmarkedet, hvor innbyggere i landsbyer i nærheten tar med mat. Men for Vera er ikke denne luksusen tilgjengelig, siden hun ikke har personlig transport. Så kvinnen må finne ut hvordan hun kan unngå tap og realisere all frukt og grønnsaker som er dyrket.
Vera Kuzmenko dyrker aprikoser, fersken, bringebær, bjørnebær, jordbær og rips på hennes lille tomt. Siden siden er beskjeden i størrelse for ikke å miste avlingen, prøver hun å behandle alt. Fra frukt og bær oppnås utmerket pastille, samt kandisert frukt og rosiner.
Kandiserte frukter forhindrer forkjølelse, betennelse i mandlene, og kan også være en profylaktisk i forskjellige inflammatoriske prosesser i luftveiene.
I følge gründeren kan kandiserte frukter tilberedes fra nesten alle bær, frukt og til og med grønnsaker. Selv har hun allerede mestret produksjonen av kandiserte gulrøtter og gresskar. Gulrot godbiter er enda bedre enn gresskar godbiter, og det er ingen lukt av gulrøtter i det hele tatt.
Vera selger produktene sine hovedsakelig via Internett, der hun finner nye oppskrifter på søtsaker. Men ifølge henne savner veldig ofte disse oppskriftene viktige punkter, uten hvilke det er umulig å lage et kulinarisk mesterverk.
Vera Kuzmenko mister ikke optimismen og fortsetter sine eksperimenter innen oppskrifter, fordi etterspørselen etter produktene hennes vokser. De mest populære var kandiserte frukt jordbær. På andreplass etterspurt er grønnsakssøtsaker laget av gresskar og gulrøtter, noe som overrasket vertinnen selv.
- Unormal varme i Ukraina kan føre til tap i avlingen av grønnsaker.
- Høst av drivhusgrønnsaker og bær av Transcarpathia er nesten fullstendig ødelagt.
- Vinnytsia-bønder innfører superintensiv bærdyrking.
- Mangel på registrerte plantebeskyttelsesmidler for bær hemmer GLOBAL G.A.P.-sertifisering i Ukraina.
- Bærmarkedet i Ukraina er i fare.