For å redusere påvirkningen på planeten, kan koset til kor snart bestå av hvitløk. Arbeid gjort i 15 år hos INRA, nå INRAE, har vist at denne maten med mange fordeler kan redusere metanproduksjonen med 20%.
Storfe er nå kjent for å være involvert i halvparten av klimagassutslippene i landbruket på grunn av flatulens og raping. Dette representerer 40% av klimagassutslippene til atmosfæren i landbruket; produsert metan er også 25 ganger mer skadelig enn CO2.
Det anslås at en melkeku produserer 90 kg metan per år, ti ganger mer enn sau.
På grunn av dets antibakterielle effekter kan hvitløk redusere dannelsen av metan, siden den fungerer som en hemmer av et enzym som er spesifikt for metanmikrober.
Det sveitsiske selskapet Mootral planlegger allerede nå å lansere et mattilskudd bestående av hvitløk og appelsinskall, som skal redusere metanutslippene med 30%.
Hvitløk er giftig for hunder og katter. Derfor bør de ikke få mat fra bordet som inneholder denne grønnsaken.
Det nederlandske selskapet DSM har søkt om tillatelse til å selge 3-NOP (nitrooxypropanol) tilsetningsstoffer i det europeiske markedet, som det planlegger å selge fra 2021.
Dette tillegget tar også sikte på å redusere metanutslipp med 30% storfe i forhold til effekten på enterisk gjæring. Produktet ble utviklet av Pennsylvania State University og University of Otago på New Zealand.
Det gjenstår å se om oppdrettere er villige til å betale merkostnadene for å redusere disse metanutslippene. Endelig er den beste måten å redusere utslippene betydelig på å redusere husdyr- og kjøttforbruket.
- Den ukrainske hvitløkprodusenten led av en brann, men mister ikke optimismen.
- Tidligere rapporterte vi at hvitløk fra den karpatiske fjellandsbyen har blitt et lokalt merke.
- Vi skrev også at hvitløk i Ukraina vil bli billigere.
- Supermarkeder i Ukraina oversvømmet av kinesisk hvitløk.
- Les mer om innhøstingen av et nytt utvalg hvitløk av ukrainsk utvalg.