Nesten 1 million. Florida Agriculture Commissioner Nikki Fried forklarte at ett svar var å spare overskuddsprodukter som ellers ville bli kastet.
I drivhuset på Traders Hill Farm i Billiard dyrkes en rekke salater. Det aquapone voksende systemet reduserer avfallet betydelig. Men selv de mest bærekraftige gårdene er i stand til å produsere flere produkter enn de kan selge.
Kommissær Freed etterlyser et lovforslag som vil sette av 500 000 dollar for å bidra til å bevare fersk mat. Ellers kunne de vært bortkastet.
"Ved å bidra til å flytte restprodukter fra åkrene til matbokser, kan vi redusere matsvinn, bryte matsikkerhetssyklusen og gi trengende familier fersk mat fra Florida," sa kommisjonær Fried.
Hos Traders Hill Farms samarbeider de allerede med matbanker og håper at andre i bransjen følger etter.
En proposisjon for å finansiere tilleggsinnsats for å spare mat i staten forventes å bli lagt frem på lovgivingsmøtet i 2020.