Spiret bygg er et kostholdstilskudd til ditt daglige kosthold. Produktet kan ikke bare ha en styrkende effekt på kroppen, men også hjelpe i behandlingen av mange sykdommer. Det kan også tilberedes en rekke kosmetiske preparater, noe som vil bidra til å bevare hudens skjønnhet og ungdom. Deretter lærer du hvordan du spirer bygg hjemme, og hvilke fordeler som kan oppnås ved det.

Den kjemiske sammensetningen av spiret bygg

Germert bygg har et lavt kaloriinnhold. Energiverdien på 100 g av produktet er 160 kcal. Mer enn halvparten av massen er vann, som inneholder omtrent 52 g per 100 g, etterfulgt av karbohydrater - 31 g, proteiner - 5,7 g, fett - 1,3 g, det finnes også kostfiber (8,3 g) og aske (1 , 3 g). Av spesiell verdi for menneskekroppen er fordøyelige karbohydrater i produktet, som tilfredsstiller energibehov, sikrer funksjon av hjerte, hjerne og metabolske prosesser.

Følgende stoffer er også inkludert i den kjemiske sammensetningen:

• vitamin B1 og B6 - gi kroppen energi, styrke immunforsvaret, delta i prosessene for nervesystemets funksjon, bidra til normal dannelse av røde blodlegemer;
• kolin (vitamin B4) - et viktig stoff for nervesystemets funksjon, hjelper til med å forbedre hukommelsen, regulerer nivået av insulin i blodet;
• steroler - organiske forbindelser som reduserer konsentrasjonen av kolesterol;
• essensielle aminosyrer - forbedre mentale evner, øke kroppens motstand mot sykdommer, delta i normaliseringen av leveren og nyrene;
• essensielle aminosyrer - bidra til regenerering av celler, er byggematerialet til alle organer og systemer;
• biotin (Vitamin B7) - normaliserer blodsukkeret, forbedrer hudkvaliteten, normaliserer stoffskiftet;
• lysin - nødvendig for kalsium- og karbohydratmetabolisme, påvirker dannelsen av røde blodlegemer;
• niacin - i stand til å forhindre hjerte- og karsykdommer, senker kolesterolet i blodet;
• vitamin PP - påvirker fordøyelsesprosessene gunstig, regulerer aktiviteten til det høyere nervesystemet, forhindrer utvikling av trombose;
• cellulose - samler giftige avsetninger fra tarmveggene;
• silisium - forbedrer strukturen i bein, fleksible ledd, tenner, hår, sikrer at hjerte- og karsystemet fungerer jevnt;
• selen - kraftig antioksidant;
• aluminium - stimulerer vekst og utvikling av bein og bindevev, fremmer regenereringsprosesser, har en positiv effekt på fordøyelseskjertelenes aktivitet;
• mangan - fremmer absorpsjon av kalsium, sikrer riktig funksjon av skjoldbruskkjertelen;
• fosfor - deltar i alle metabolske prosesser, normaliserer arbeidet med hjertemuskelen.

Nyttige egenskaper

Spirte korn av bygg har en rekke nyttige egenskaper. Mennesker som spiser dem, vil alltid være i god fysisk form og greie å takle daglige aktiviteter. Et fullverdig vitaminkompleks bidrar til normal vekst i kroppen, forbedrer bruskens tilstand og beinvev, spiller en viktig rolle i å styrke immunforsvaret.

Vet du det bygg — en av de eldste dyrkede kornavlingene. Dette faktum ble bekreftet av arkeologisk forskning, hvor korn ble funnet som eksisterte 5 tusen år f.Kr. e.

Å spise grodd korn er til stor fordel i forebygging av kreft og smittsomme sykdommer. Produktet øker innholdet av antibakterielle og antivirale stoffer i menneskekroppen. Kostholdsfibre hjelper til med å rense skadelige elementer, redusere blodsukkeret. Spirte korn brukes til fremstilling av kosmetikk som gjør det mulig å behandle huden ordentlig. Produktet er også nyttig i mange spesifikke sykdommer, derfor inkluderer leger som forskriver behandling ofte det i pasientens kosthold.

Midler tilberedt på basis av spiret byggkorn er nyttige for personer som lider av diabetes, siden fibervolumet forhindrer økningen i blodsukkeret. I tillegg regulerer tilstedeværelsen av makro- og mikroelementer syntesen av insulin i bukspyttkjertelen.

Hvordan spire bygg

Spiret korn selges i mange helsekostbutikker i dag, men du kan også spire det hjemme selv. De som tilbereder produktet i store porsjoner, bruker spesielle enheter for dette - automatiske korn spirer. For en individuell avtale bør du ikke kjøpe slikt utstyr, siden en liten mengde kan spires ved å bruke oppvasken som er tilgjengelig i hvert hus.

Kornvalg

Du trenger å velge bare høykvalitets korn, uten tegn til mugg. Den skal være homogen, uten urenheter fra andre avlinger og søppel. Hvis du kjøper korn i emballasje, skal holdbarheten ikke overstige 1 år. Det er best å bruke bygg høstet senest for 2 måneder siden, siden alle nyttige egenskaper er fullt bevart i den. Korn må avskrelles i skallet.

Spiringsforhold

For spiring trenger du rene retter (skål, beholder, krukke, etc.) laget av glass, keramikk eller med en emaljert overflate. Hovedbetingelsene for vellykket spiring er tilstrekkelig fuktighet og en lufttemperatur på minst + 20 ° C. Beholderen med råvarer skal ikke tørke ut. Før du tilbereder kornene, må du skylle grundig med kaldt vann, deretter plassere i en krukke, hell og fjerne alle pop-upfragmentene, siden de uansett ikke vil spire.

Viktig! Ikke bruk varmt vann under vask, da varmebehandling reduserer de gunstige egenskapene til produktet.

Trinnvise instruksjoner

Prosessen med å spire korn er ganske enkel. Underlagt alle regler vil spirer begynne å vises på 2-3 dager.

Du må handle i denne sekvensen:

1. Legg de tilberedte kornene i en krukke, fyll med kaldt vann og la det trekke i 48 timer. Hver 7-8 time anbefales det å bytte vann.
2. I bunnen av bollen, legg et lag gasbind, hell kornet med et lag på opptil 2 cm, dekk også til med et gasbind kuttet ovenfra. Hvis laget er tykkere, er det fare for at kornet rett og slett blir surt.
3. Hell hele innholdet med vann ved romtemperatur slik at det dekker det øverste laget av gasbind.
4. Sett oppvasken med kornet på et varmt, mørkt sted. Forsikre deg om at det øverste laget av stoffet er vått. Skyll den om nødvendig.

Spirte korn må legges i et dørslag og skylles med kokt vann, hvoretter de kan brukes til å tilberede medisiner eller kosmetikk. Hvis bygg spirer på malt, må du vente til lengden på spirene er 2 ganger størrelsen på kornene. Da må den tørkes og eldes i en linnepose i minst en måned.

Viktig! Korn med en spiralengde på 1 har størst verdi og energi.–2 mm.

Spirer applikasjon

Spiret bygg brukes aktivt i forskjellige retninger. Avkok og infusjoner tilberedes fra det, som hjelper til med behandling av alvorlige plager, så vel som i prosessen med utvinning av kroppen etter en sykdom. Takket være et stort kompleks av vitaminer, aminosyrer og andre biologisk aktive komponenter, tjener bygg som grunnlag for fremstilling av kosmetikk. Han fant også anvendelse i matlaging: smakfulle og sunne retter tilberedes fra produktet.

I medisin

Tidligere ble det sagt at det spirede kornet har evnen til å gi kroppen vital energi, gi styrke, så det anbefales å bruke det under og etter sykdom. Ulike infusjoner og avkok blir tilberedt av korn, som gir håndgripelig hjelp i behandlingen av alvorlige plager. For eksempel, ved hjelp av slike midler, er det mulig å etablere arbeidet i mage-tarmkanalen, siden spiret frokostblanding stimulerer fordøyelsesprosessen, samtidig som kroppen renses for giftstoffer og giftstoffer.

Med nyresykdom

Ved nyresykdommer viser byggmalt tilberedt på basis av frøplanter et godt resultat. Det brukes i behandling av urolithiasis, betennelse i nyrene og blæren. En infusjon av korn anbefales også som profylaktisk for kroniske sykdommer i kjønnsorganene.

Ved behandling av luftveier

I behandling av luftveissykdommer brukes avkok og infusjoner fra bygg, som har utmerkede bakteriedrepende og antivirale egenskaper, lindrer sår hals og myker hoste. Vanninfusjoner av malt er effektive mot betennelse i mandlene, bronkitt, lungebetennelse. Med deres hjelp er behandlingen av tuberkulose mye mer effektiv.

For å styrke bein

Produktets balanserte mikroelementsammensetning er i stand til å opprettholde det nødvendige nivået av kalsium i beinvev, og dermed styrke muskel-skjelettsystemet. Det betraktede frokostblandingen er uunnværlig for eldre og barn, så vel som gravide. For leddsykdommer tilberedes byggavkok, som de drikker eller bruker som kremer.

For å stabilisere det endokrine systemet

Det menneskelige endokrine systemet lider betydelig med mangel på næringsstoffer i bygg, og reagerer positivt på deres inntreden i kroppen. Proteiner sikrer for eksempel normal funksjon av endokrine kjertler, vitamin-mineralkomplekset vil sikre pålitelig drift av skjoldbruskkjertelen, hypofysen, og også organer med endokrine celler.

Vet du det Data fra historiske kilder indikerer at øret med byggkorn var en av Ivan the Terrible's favorittretter.

Oppskrifter for medisinsk bruk

Byggavkok hjelper godt med alvorlig hoste, kolitt, mage- og tarmsykdommer. For å lage mat, trenger du:

1. Ta 100 g grodd korn, hell 1 liter kokt vann ved romtemperatur, dekk beholderen med et lokk og la det brygge i 5 timer.
2. Sett massen på en liten ild og la koke i omtrent 15 minutter, ta av varmen og la stå i en halv time.
3. Sil innholdet.

Drikk væsken 3 ganger om dagen før måltider, 100 ml hver.

Fra byggmalt kan du tilberede en infusjon som gir lettelse med forhøyet blodsukker, hemoroider, bronkitt, betennelse i mandlene.

For å gjøre dette:

• 2 ss. l. byggmalt hell 250 ml kokende vann;
• beholderen er dekket med et lokk og la stå i 4 timer.

Viktig! Etter avkjøling drikkes infusjonen i 0,5 kopper 4-5 ganger om dagen. I tilfelle tap av styrke, anemi eller vitaminmangel, anbefales det å tilsette litt honning til produktet.

På slutten av vinteren er det mange som har akutt mangel på vitaminer, så å ta byggvann er den beste måten.

Å forberede det er veldig enkelt:

• 300 g spiret byggkorn trenger å helle 1 liter vann;
• koke opp;
• insisterer på en halv time.

Filtrer verktøyet og drikk 1 glass daglig.

Kompresser blir også tilberedt fra korn for å lindre muskelspenning, for å trekke pus fra såret. For å gjøre dette:

• spirede frø må knuses og blandes med varmt vann for å lage en homogen velling;
• det er pakket inn i vev og påført det smertefulle området;
• når den påføres i koker, kan knuste løk tilsettes blandingen.

I kosmetologi

Kollagen, keratin og elastin har en utmerket aldringseffekt på huden. Den øvre rammen får fasthet og elastisitet, fuktighetsnivået blir normalisert og regenereringsprosessene akselereres.

Viktig! De spirede kornene av bygg inneholder mange aminosyrer som danner proteinstrukturer.

Fra de spirede kornene av bygg blir det tilberedt forskjellige kosmetiske preparater. For å lage en enkel rynkemaske, bør du for eksempel:

• bland 1 ss. frøplanter med 1 ss. rømme eller kefir;
• la verktøyet stå i et kvarter;
• Påfør masken på huden i ansiktet, nakken og vask etter 15 minutter.

Som fuktighetskrem kan byggolje tilberedes. For å gjøre dette helles 20 g tørket malt korn med et glass olivenolje (mandel) olje, tett lukket, insisterte på et mørkt sted i omtrent en måned. Filtrering av produktet er ikke nødvendig. Den påføres kroppen i 10-15 minutter og fjernes deretter med et serviett.

I matlaging

Byggkorn brukes til å bake brød hjemme. De males til mel og tilsettes til deigen. Det skal bemerkes at slik baking gir mye mer fordeler enn vanlig hvetebrød, siden deigen er næringsrik, bevarer vitaminer, mineraler, proteiner og andre nyttige komponenter.

Vet du det Korn av bygg 2000 tusen mer. brukes til å lage malt brukt i brygging og destillasjon.

Müsli kan tilberedes av spiret korn ved å tilsette friske bær og frukt. I dette tilfellet tilsettes også hvete, nøtter, honning, etc. til bygg. Også korn fungerer som en ingrediens for tilberedning av diettsalater, ofte inkludert i kostholdet til vegetarianere.

Og fra groddkornene tilberedes malt, som senere brukes til å lage drikke, ikke bare alkoholholdig, men også helt ufarlig, til og med, tvert imot, sunt og velsmakende. Så for eksempel blir råvarene vridd, hellet med 2 glass vann, deretter kastet de tilbake på en sil og frynsete. Etter det blir blandingen filtrert gjennom osteklut og fortynnet med vann. På grunnlag av en slik base oppnås deilige cocktailer med frukt eller bær.

Hvordan bruke spiret bygg

Fra grodd bygg tilberedes mel - talcan. Det beholder alle ernæringsegenskapene til korn. Produktet legges til første og andre kurs, og de er også laget på grunnlag av avkoket. Talkan er brygget og slimete velling tatt med sparsomme dietter. Samtidig blir kroppen raskt mettet, noe som reduserer mengden mat som tas med to ganger, og det er ingen følelse av sult på lenge.

Under adopsjonen av talcan blir kroppen frigjort fra ekstra kilo, metabolske prosesser forbedres, noe som alltid fører til vekttap. I tillegg er produktet nyttig for barn for bedre vekst, samt idrettsutøvere som opplever systematisk stress, mennesker som lider av overvekt i leveren og langvarig depresjon.

Kontraindikasjoner og skade

Først av alt, må du ta i betraktning at ethvert produkt har fordeler med moderat bruk. Den kjemiske sammensetningen av spiret bygg inneholder mange aktive komponenter, som i for store mengder kan skade kroppen. Leger anbefaler også forsiktighet ved å ta korn til mennesker over 65 år. Dette skyldes det faktum at bygg inneholder mye fiber, noe som kan provosere kolikk i tarmen og flatulens.

• Det er helt kontraindisert å bruke det til følgende plager:
• flatulens;
• forstoppelse,
• forverret gallesteinsykdom;
• et magesår og tarmer;
• pankreatitt.

Spiret bygg kan være farlig for personer med individuell intoleranse for produktet, som har en allergisk reaksjon på det.

Vilkår og regler for lagring av grodd korn

Korn må spires i små mengder, siden det ikke kan lagres på lenge. Det er best å oppbevare det i kjøleskapet i ikke mer enn 2 dager. I dette tilfellet blir bygget brettet inn i en glasskrukke og tett lukket med et lokk. Du bør ikke fryse et produkt, da det vil miste alle nyttige egenskaper.

Spire av bygg hjemme vil tillate deg å få et sunt produkt som vil bli en kilde til et stort kompleks av vitaminer, mineraler og andre biologisk nyttige tilsetningsstoffer. Regelmessig bruk av produktet vil styrke kroppen, gi det vitalitet og hjelpe i kampen mot alvorlige sykdommer.