Rips er en vanlig bærbusk som du finner på alle steder. Nyttige egenskaper kjennetegnes ikke bare bær, men også blader. De har en uttalt ripsaroma, så de kan brukes til å lage tinkturer på alkoholholdige drikker (moonshine, vodka, alkohol).
Valg og tilberedning av ingredienser
Når du velger ingredienser, er det nødvendig å ta hensyn til deres eksterne indikatorer.
Blader skal ha følgende egenskaper:
- lengde - 4-6 cm;
- mangel på flekker på overflaten;
- mettet skygge.
Moonshine må tas med en styrke opp til 45 °. Dette vil sikre utarbeidelse av tinkturer av middels styrke.
Bladforberedelse består av flere trinn:
- Skyll dem først under rennende vann for å fjerne støv og smuss fra overflaten.
- Etter det blir de tørket på et papirhåndkle, lagt ut i solen. Dette vil fjerne overflødig fuktighet.
Vet du det Hvis du spiser 30 bær med rips, kan du gjøre opp for en persons daglige behov for C-vitamin.
En alkoholholdig drikk laget av solbærblader er veldig populær. Det er flere oppskrifter som hjelper deg med å lage en smakfull og sunn skjær. Til syvende og sist får den en behagelig ripsaroma. Smaken er myk, typisk for bærene i denne kulturen.
Oppskrift på skjær på ripsblad
600 ml 20 min.
solbærblader
25 g
Ernæringsverdi per 100 g:
Fyll krukken med tørkede ripsblad.
Hell dem med måneskinne og dekk beholderen med et lokk (tinn eller nylon).
Insister i 10 dager. For å gjøre dette, plasser glasset på et mørkt sted ved romtemperatur (fra +18 til + 24 ° C).
Etter den angitte perioden, filtrer råmaterialet gjennom bomullsull eller gasbind. Etter filtrering må du insistere på ytterligere 4-5 dager.
I løpet av denne tiden dannes en liten mengde bunnfall, så det er nødvendig å føre skjæret gjennom bomullsull igjen. Hell i en ren flaske eller krukke.
Oppbevares i kjøleskapet for best smak (varme alkoholholdige drikker har en skarp smak og aroma).
Etter den første filtreringen vil skyggen på drikken være lysegrønn. Etter den andre påstanden vil den skaffe seg en lysebrun nyanse (ligner på konjakk).
Videooppskrift
Oppskrift på skjær på ripsblad
Funksjoner ved lagring av emner
Det er bedre å lagre tinkturer på vodka eller moonshine i et tørt, kjølig og mørkt rom. Velg containere fra tett mørkt glass. For oppbevaring er kjeller eller kjøleskap egnet.
Viktig! Ikke bruk plastflasker. Alkohol kan samhandle med giftstoffene i dette materialet, noe som gir drikken en kjemisk ettersmak.
Så forberedelsen av skjær av solbærblader hjemme er enkel. Prosedyren tar ikke mer enn 30 minutter (unntatt å insistere). Du trenger bare å tilberede ingrediensene og filtrere drikken i tide.