Tidlig høst er den beste tiden for sammenkomster rundt en brann i skogglas. Blant de forskjellige produktene som naturelskere lager mat på grillen, er bakte sopp veldig populære. Den er billig, nyttig, næringsrik, og det er mange gode alternativer for å tilberede østerssjampinjong på grillen.
Valg og tilberedning av ingredienser
Østersjampinjong på bålet er bra i seg selv - det skjøre kjøttet blir raskt syltet og kokes raskt i brann. Det er mange måter å sylte denne soppen på. Den kan serveres som en uavhengig rett, og elskere av en mer næringsrik meny baker østersjampinjong med tilsetning av forskjellige ingredienser.
Østersjampinjongoppskrifter på spill
Når du tilbereder østerssjampinjong til grillmat, må du overholde flere regler. Når du legger sopp på en grill, må du ikke presse dem for hardt - dette kan gjøre retten til grøt, hvis biter bare faller gjennom stengene i bålet. Når det gjelder metoden for pickling av dette produktet, her kan alle velge sin egen oppskrift. Noen foretrekker raske oppskrifter, noen liker å tulle med en kompleks marinade og leke med smak. Uansett, grillet østerssjampinjong viser seg alltid bra.
Grillende østerssampinater marinert i soyasaus
6 2,5 timer
malt svart pepper
å smake
Ernæringsverdi per 100 gram:
- Kok sopp - ren fra rusk, skyll, skilt fra mycelet.
- Bland en soyasaus med majones, salt og pepper i smak, i en egen bolle.
- Bland soya-majonesblandingen med sopp og la stå i to timer til marinering.
- Sett østerssjampinjong på en grill.
- Stek på staven, sautér i 10 minutter. på hver side.
Viktig! Med lavt kaloriinnhold har østerssjampinjong muligheten til å undertrykke appetitten. Derfor anbefaler ernæringseksperter aktivt en sopp når du mister vekt.
Østersjampinjong på bålet i aromatiske krydder
64 timer
tørket merian
1/4 ts
tørket rosmarin
1/4 ts
malt rosa pepper
1 ts
Ernæringsverdi per 100 gram:
- Skyll grundig og ta ut østerssjampinjen.
- Før hvitløken gjennom pressen.
- Riv sitronskall, klem juice.
- Bland sitronsaft, glød og hvitløk med krydder og olivenolje.
- I den resulterende blandingen marinerer du soppen i 3-4 timer.
- Stek på wiren.
Østersjampinjongspyd på grillen med sitrusnote
61 timer 40 minutter
ferskpresset appelsinjuice
2 ss. l.
ferskpresset sitronsaft
1 ss. l.
Ernæringsverdi per 100 gram:
- Demonter soppen, klipp bena.
- Bland sitrusjuice.
- Tilsett olje og eddik, salt.
- Mariner sopp i 60 minutter.
- Streng på trekspyd og stek i 20-25 minutter.
Vet du det I medisin brukes tørket sjampinjongpulver for å senke kolesterolet i blodet.
Østersjampinjong med løk på grillen
61 time
malt svart pepper
å smake
Ernæringsverdi per 100 gram:
- Skill soppen.
- Hakk løken i halve ringer, kombiner med sopp, salt, pepper og tilsett eddik.
- Ha i en dyp bolle, hell vann slik at den dekker østerssjampinjen helt.
- Grill etter 20-25 minutter.
Saftig østerssjampinjong i krydder på grillen
41 timer 40 minutter
Ernæringsverdi per 100 gram:
- Finhakket sopp, finhakk, bland med krydder, salt, limesaft og vegetabilsk olje.
- La det marinere i 1 time.
- Pakk soppen med krydder i folie og send til grillen.
- Stek og vend jevnt i 25-30 minutter.
Vet du det Nyere studier har vist at ekstrakt fra visse typer østers sopp er i stand til å hemme veksten av ondartede celler i kreft i brystet og tykktarmen.
Østersjampinjong med poteter på bålet
860 min
Ernæringsverdi per 100 gram:
- Grovhakk østerssjampinjen.
- Skrell og hakk potetene med tynne skiver.
- Hakk løken i halve ringer.
- Rør ingrediensene, salt, pepper og tilsett vegetabilsk olje.
- Ha østerssjampinjong med sopp i folie og stek på grillen i 10-15 minutter på hver side.
Grillede østerssopp
6 40 min
sylteagurk, etter sylting av grillmat
1 liter
Ernæringsverdi per 100 gram:
Vask store sopp og skill den fra myceliet.
Dypp østerssjampinjong i saltlake og mariner i 5 minutter.
Ta på en grill og stek i 10 minutter, snu jevnt over.
Videooppskrift
Østersjampinjong på grillen
Viktig! Noen aktive tilhengere av naturlig ernæring foreslår å bruke østerssjampinjong som rå mat. Til tross for sin fullstendige økologiske renhet, inneholder denne soppen kitin, som er dårlig absorbert av menneskekroppen, og derfor krever obligatorisk varmebehandling.
Østersjampinjong kebab
8 2,5 timer
Ernæringsverdi per 100 gram:
- Kok semulegryn i soyamelk.
- Overfør semulegryn til en blender, tilsett salt, sukker, 1 ss. l. hakket løk, hvitløk, sitronsaft.
- For å slå til den er glatt, hell på slutten vegetabilsk olje i en tynn strøm.
- Skjær løken i ringer.
- Østersjampinjong adskilt fra myceliet ved store blomsterstander.
- Bland løk med sopp, tilsett soyasaus, basilikum, paprika, kokt soya majones.
- Bland alt og mariner i 30-40 minutter.
- Ta på en grill og stek til den er kokt.
Videooppskrift
Østersjampinjong kebab
Østersjampinjong tilberedt på grillen, - Et godt alternativ for folk som overvåker vekten eller er tilhenger av vegetarisme. Og takket være krydderene fra dem, kan du lage deilige og interessante og viktigst enkle retter, på bålet som vil overraske selv de mest krevende gourmeter.