Sopp er hovedingrediensen i mange retter. Tilhengere av den "stille jakten" bruker dem til sylting, sylting eller steking. Mange husmødre har tilpasset seg å lage deilig fløtesuppe med ost fra dette produktet.
Valg og tilberedning av ingredienser
Før du lager mat, må du ta vare på valg av ingredienser. Det kommer an på kvaliteten deres hvor behagelig smaken på parabolen blir.
Når du velger sopp, bør følgende detaljer tas i betraktning:
- farge - hvis soppen er frisk, skal skyggen være lys;
- kvaliteten - overflaten på den friske fruktkroppen skal være matt (hvis en blank glans vises, begynner produktet å forringes, og det er umulig å tilberede retter fra det);
- duften - Friske fruktkropper har en behagelig sopplukt.
For å lage fløtesuppe må du bruke bearbeidede oster. De har en rikere smak og gir retten den nødvendige tettheten.
Forberedelse av skog sopp til matlaging er som følger:
- peeling av skitt og peeling (hvis noen);
- vasking i rent vann;
- bløtlegging i saltet væske i 30-40 minutter for å fjerne skadelige stoffer;
- tørking naturlig til glass alt vannet.
Sopp ost krem suppe oppskrift
1240 minutter
sopp (rå eller frossen)
500 g
kylling eller oksekjøtt
1 liter
rent filtrert vann
1 liter
solsikke eller olivenolje
30 g
hvetekjeks og greener
å smake
Ernæringsverdi per 100 g:
Skjær skrellede poteter i små biter. Sett den til å koke til den er ferdig stekt. Stek soppen i 20 minutter.
Hakk løken.
Overfør til en panne. Tilsett grønnsaker og smør.
Hakk gulrøttene med et rivjern eller finhakk med en kniv. Tilsett den i løken og sautéen.
Legg buljongen til de kokte potetene og dekk til.
Mal persillen, som vil være den perfekte pynten til suppen.
Tilsett krem i gulrøtter og løk. De må smeltes ved høye temperaturer, ellers tar produktet på seg klumper når det helles i suppe.
Tilsett alle de kokte ingrediensene i en stor beholder.
Tilsett kremost og visp alt med en blender. Hell litt vann i pannen og sett bålet til koke. Hell salt og pepper etter smak.
Tilsett greener og kjeks som dekorasjon. Gjør dette når du serverer slik at det tørkede brødet ikke blir mykt.
Videooppskrift
Oppskriften på ostekremsuppe med sopp Videooppskrift: Oppskriften på ostekremsuppe med sopp
Viktig! Tilsetning av syltet sopp vil bare ødelegge smaken på parabolen, så bruk bare rå fruktkropper.
Nå vet du hvordan du raskt kan lage ostekremsuppe hjemme. Dette vil kreve en liten mengde enkle ingredienser. Denne nærende og velduftende parabolen vil kunne lage mat selv for nybegynnere innen matlaging, fordi det viktigste er å følge oppskriften trinnvis.