Stekt kål går bra med smaken av sopp. Oppskriften er deilig, enkel og tar ikke mye tid. I tillegg, selv om retten ikke inneholder kjøtt, er den næringsrik.
Valg og tilberedning av ingredienser
Det er best å lapse kål i vinterklasse. Dette skyldes det faktum at bladene gir juice bedre, og smaken har ikke bitterhet.
Vet du det Kålstengelen er stilken hennes. Og kålhodet er en stor knopp av planten.
Velg champignons med en ensartet hvit farge eller en litt beige nyanse uten svarte flekker: vend oppmerksomheten mot beinet - det er mest utsatt for råte og sykdom. Hvis soppen ikke er frisk, men tørket, bør du suge dem i vann.Kjøp sopp på et bevist sted og spis kjente arter for å unngå forgiftning.
Mushroom Stew Recipe
840-50 minutter
hvitkål
1 kg
solsikkeolje
5 ss. l.
malt svart pepper
5-10 g
Ernæringsverdi per 100 g:
Skyll soppen og trim bena. Skjær i plater med middels tykkelse. Hvis champignonene er veldig små, kan du la dem være hele.
Varm kjelen, hell 2 ss vegetabilsk olje.
Stek soppen over høy varme uten lokk, rør inn prosessen. Tilsett salt og pepper.
Hakk kålen i store strimler, tilsett salt, og elt deretter med hendene for å isolere væsken.
Rist gulrøttene grovt. Legg den i pannen og bland. Tilsett 2 ss tomatpuré, bland og stek et par minutter.
Varm kjelen kraftig, tilsett 3 ss. l. solsikkeolje. Stek blandingen over høy varme, og bland den grundig. Etter 15 minutter stek toppen av den hakkede løken.
Stek i ytterligere 5 minutter. Hvis kålen fremdeles er hard, la det småkoke under lokket over middels varme til det er mykt. Hell de forberedte champignonene i pannen.
Hvis retten viste seg å være tørr etter din smak, hell 100 ml varmt vann.
Videooppskrift
Viktig! For å gi retten en uvanlig smak, kan du tilsette en kvist av karvefrø eller som krydder i tørket form etter tilberedning.
Stekt kål med champignons er velsmakende ikke bare varmt, men også etter avkjøling. I tillegg til å bli brukt som sidedisk, kan retten fungere som et deilig fyll for paien.