Tyttebær er en av de beste kildene til vitaminer om vinteren. På grunn av det høye innholdet av C-vitamin, er det en utmerket forebygging av mange forkjølelser. Den inneholder også en tilstrekkelig mengde vitaminer fra gruppe A, B, E. Ved regelmessig bruk normaliserer blodsukkernivået. Denne artikkelen vil diskutere en av typene tranebærbehandling - høsting om vinteren uten matlaging.
Valg og tilberedning av ingredienser
Fruktene har en sur smak med moderat overveldelighet, derfor konsumeres de i frisk form med honning eller sukker. Bær til universell bruk, hvorfra de tilbereder syltetøy, juice, fruktdrikke, syltetøy, tørk av med sukker og mye mer. Ved kjøpet bør spesiell oppmerksomhet rettes mot å inspisere bærene for overflateskader.
De må være tørre uten tegn til råtnelse og mugg. Frossen frukt skal ikke danne klumper. Før du lager mat, må de tines. Som forberedelse må tyttebær sorteres ut og vaskes, fjerne rusk og blader. Etter at fruktene er helt tørre, kan du begynne å tilberede deilige og sunne retter.
Tyttebær med oppskrift på appelsin og sukker
1020 minutter
frosne tyttebær
150 g
Ernæringsverdi per 100 g:
- Ta tilberedt frukt og sukker til matlaging.
- Appelsiner må vaskes godt, tørkes med et håndkle og kuttes av synlige fortykninger på huden fra siden av peduncle. Da må sitrusen skjæres i segmenter og fjerne frøene. Hvert segment er kuttet i flere deler 1-2 cm bredt.
- Tine og tilberedte tyttebær må tørkes igjen godt fra fuktighetsrester.
- Oransje biter skal males til ønsket konsistens ved å bruke en blender eller kombinere.
- Legg bærene i bollen med appelsinen og hakk alt godt igjen.
- Tilsett deretter sukker etter smak i denne blandingen.
- Bland igjen alt grundig til sukkeret er helt oppløst.
- Ordne syltetøyet i ferdiglagde steriliserte krukker og oppbevar i kjøleskapet.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10826/image_0aoxAmz5505.jpg)
Viktig! Tyttebær, kokt opp, mister noen vitaminer, så oppskrifter blir ikke foretrukket uten bruk av matlaging.
Lagringsfunksjoner
Ferske bær kan lagres ved romtemperatur i en måned, hvis hell det kaldt vann. De kan også fryses, samtidig som de opprettholder vitaminer og smak gjennom året.
Når du velger oppskrifter på vinterforberedelser, foretrekker mange husmødre tyttebær. Det går bra med appelsin og sitron. Når sukker tilsettes, vil bærene bli en velsmakende og sunn godbit for barn. Frukt beholder sine gunstige egenskaper i lang tid under frysing og forårsaker ikke vanskeligheter med å forberede seg.