Hvis du vil ha noe spesielt og lett, og bare tomater og agurker er for hånden, kan du tilsette noen få ingredienser til, for eksempel nøtter og vineddik, så får du en veldig smakfull og fargerik georgisk nasjonalrett. Tenk på hvordan du lager en uvanlig, men veldig velsmakende georgisk forrett, og glede dine kjære med en kulinarisk nyhet.
Valg og tilberedning av ingredienser
En salat med friske grønnsaker og en nøttedressing kalt “georgisk” står på menyen på nesten hver restaurant eller kafé. Men det som er spesielt fint er at en slik salat er en veldig enkel og budsjettrett, som til og med en nybegynner kan lage mat.
Samtidig er salatforsyningen annerledes:
- det kan bare hakkes ingredienser og helles med en spesifikk bandasje;
- komponenter kan blandes med sausen.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10632/image_zwvcP150mCh3uU4Z0y.jpg)
For å tilberede denne deilige nasjonale georgiske retten må du tilberede ingrediensene. Obligatoriske komponenter er: agurker, tomater og vineddik. En tradisjonell oppskrift innebærer også tilstedeværelsen av nøttedressing. Først må du skrelle rødløk og hvitløk, vaske grønnsaker og urter. Med agurker kan du klippe huden med en vanlig skreller.
Salatoppskrift med valnøtter, tomater og agurker
2 stk 30–35 min.
rød salat
1 stk
aromatisk vegetabilsk olje
1 ts
Ernæringsverdi per 100 g:
- Legg i en blender 3 eller 4 fedd hvitløk, en liten størrelse fersk chilipepper eller rødmalt tørr pepper i en mengde på 0,5 ts, valnøtter og finhakk.
- I den resulterende konsistensen hell 1 ts. vegetabilsk olje med en lukt (spesiell for salater), 2 timer vineddik, litt salt og bland med en gaffel eller en skje.
- For at salatdressing skal bli litt væske, må du også tilsette vann og blande alt grundig igjen - massen skal bli kremet i konsistensen og lys i fargen.
- Alle vegetabilske ingredienser trimmer eller klipper stilkene.
- Skjær vaskede og tørkede agurker i mellomstore skiver (ikke veldig tynne og ikke veldig tykke).
- Skjær kirsebærtomater eller plommelignende ringer, halvringer eller skiver. Ved bruk av store runde tomater, kutt fruktene i 4 deler, og skjær deretter ingrediensen direkte til salaten.
- Løk kuttet i to, kutt deretter i tynne skiver.
- Finhakk alle de grønne buntene.
- Videre er det to alternativer for serveringsfat: i blandet form eller i lag: i en salatbolle, sett ingrediensene i rekkefølge: først skiver tomater, deretter ringer med rødløk, deretter - sirkler av agurker og mye finhakket greener.
- Krydre salaten med ferdigkokt peanøttsaus, bland godt og prøv på saltet. Tilsett eventuelt etter smak og bland igjen.
- La blandede ingredienser brygges i omtrent 5 minutter for å suge dem grundig og avsløre aromaen av krydder.
- Etter den angitte tiden, sett retten på en tallerken og server.
- Eller: legg tomatene i lag på en flat tallerken, deretter løk, deretter agurker, dryss med urter og hell i nøttesaus.
- Etter 5 minutter kan salaten serveres.
Videooppskrift
Denne lette, sprø salaten med krydret skarp og samtidig krydret smaknotater vil være en virkelig overraskelse for din familie og gjester, på grunn av dens enkelhet og perfekte kombinasjon med nesten hver tallerken.Viktig! Koriander (den urteaktige delen av koriander) som en uunnværlig ingrediens i en tradisjonell georgisk grønnsaksalat gir retten til den spesifikke smaken. Men for de som ikke liker dette krydderet, kan du klare deg uten koriander i kokeprosessen.