I følge EastFruit-analytikere blir det mer og mer vanskelig å finne rødbeter med god kommersiell kvalitet i Ukraina hver dag. Det er heller ikke lett å kjøpe en stor mengde rotvekster.
Under disse forholdene slutter ikke kjøperne aktivt å søke etter et produkt som etterspørres, og store handelsbedrifter og supermarkedskjeder klager over dets mangelvare. I denne situasjonen er roeprisene forutsigbare. Til dags dato gir produsentene uttrykk for prisen på 7-8 UAH / kg, som er $ 0,26-0,29 / kg. Sammenlignet med slutten av den siste arbeidsuka har rødbetene steget i pris med 27%.
Eksperter ser årsaken til den store etterspørselen etter rotvekster i styrking av anskaffelsesaktivitetene til store selskaper og butikkjeder, samt slutten av salget av produkter fra hjemmelagringsanlegg. Selv til tross for prisstigningen, koster rødbeter for tiden 16% mindre enn de siste dagene av mars 2018. Markedsaktører spår en mulig økning i produktprisene på grunn av uttømming av lagrene i grønnsakslagre.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14435/image_GoslwXtQ60hgefs.jpg)
Tidligere ble det rapportert at prisen på rødbeter i januar i år var på nivået 9-10 UAH / kg. I februar begynte verdien å synke litt på grunn av inntreden i markedet for små mengder grønnsaker fra husholdnings tomter. Fra 25. februar var prisen på rødbeter fra 4 til 9,5 UAH / kg.