Fra september 2019, i landsbyen Privolie i Luhansk-regionen, vil den første landbruksmineralbruken for lukket sløyfeforedling bli lansert i landbruksbedriften Privolie i ChSP. Arbeidet med restaurering av verkstedet begynte allerede i 2016, og nå fortsetter det endelige forberedende arbeidet ved bedriften.
Målet med dette prosjektet er produksjon og salg av meieriprodukter under eget merke i henhold til europeiske standarder. Dette ble fortalt av direktøren for Agrofirm Privolje Dmitry Odenchuk. Produksjonen vil tilfredsstille HACCP-kravene fullt ut.
Mengden av investeringer i gjenoppbygging av lokalene og kjøp av utstyr til israelsk og ukrainsk produksjon utgjorde omtrent 20 millioner UAH. Omtrent 3 millioner av dette beløpet ble kompensert til au pairen fra statsbudsjettet som en del av regjeringens landbruksstøtteprogram.
- Vi vil ha lukket sløyfeproduksjon: fra melkeproduksjon på vår egen gård til produksjon av kefir, gjæret bakt melk, yoghurt, myke oster og andre meieriprodukter. Det er viktig for oss å lære ukrainere å konsumere et virkelig sunt melkeprodukt av høy kvalitet, sier Dmitry Odenchuk.
Bonden bemerker at dyrehold og foredling av produktene faktisk er en ulønnsom retning av landbruksproduksjonen. Imidlertid investerer han i dette for å bevare helsen til medborgere og jobber i hjemlandet Volga.
Nå for tiden er det to melkebruk i Agrofirma Privol'ye ChSP, hvor det holdes rundt 350 hoder av en melkeflokk med svartbølgende og rødmotete holsteiniserte kyr. Av flere årsaker blir imidlertid gården snart tvunget til å miste en gård for 250 storfe.
Det er også mer enn 80 hoder av fransk Charolais-storfe på gården. I tillegg til det unike melkeverket har Privol Agrofirm også et lite kjøttforedlingsanlegg med lukket sløyfe, som ble opprettet med støtte fra USAID.